美食專欄假日難得去外縣市走走看看
選擇了桃園的好厝邊新竹來吃吃喝喝
中午呢一定得先顧好浩哥的肚子
餵飽他是重點
一直說姐姐這家是火鍋世家無誤
因為走到哪火鍋吃到哪
既然來了新竹一定要來嚐嚐新竹在地有名的岩漿火鍋
岩漿火鍋在新竹一共有3家分店
今天行程的關係選了交通便利的岩漿火鍋新竹經國店
在外吃飯咱們家第一首選除了餐廳要好吃外
停車、交通便利很重要
岩漿火鍋新竹經國店在店外
過一個路口即有一個特約停車場
同方向一過路口右手邊看到彰化銀行記得右轉喔
停場場一進巷子就看的到
哇！火鍋店自己單獨開立在路口
整個辨識度很高一眼就看到他
外觀滿美的，難怪裡頭常高朋滿座
餐廳一共2層樓
一進門整個古色古香
這風格完全是姐姐愛的
櫃台也整個乾淨舒服
隨便一扇門一道牆
很容易吸引姐姐的相機
有大型包廂、小家庭座位可選擇
不用跟人群擠在一起用餐
寬敞用餐環境很適合大公司、小部門及朋友家庭聚餐
家中有個轉大人的青少年
已經等不及要點餐吃飯了
使用平板點餐，省去服務人員在一旁等候
也有充分的時間可讓顧客自行選擇點選喜愛的菜色
來這肯定是要點麻辣火鍋來吃吃
聽說這裡的麻辣鍋鴨血很厲害
待會一定要來會會可口的鴨血
這次點了
鴛鴦鍋(麻辣+鈣骨)
上菜囉
看到這麻辣湯底真的很迫不及待
第一口喝完麻辣湯果然是有用心熬煮的湯底
順口濃郁的麻辣香
麻辣而不刺激，很有層次的湯底
光喝湯就先喝一大碗了
接著趕快開煮了
等等這些料熟了之後真令人期待
等不及料熟在還沒丟料前
一定要先來塊鍋底鴨血
光看就直吞口水了
也太軟嫩！超Q彈，這咬下去肯定爆汁
先切開保持安全以免燙口
我的老天兒！這傳說中的鴨血果然不是蓋的
燉的超入味又順口完完全全吸飽這獨家湯汁
這光鴨血根本直接可以吃好幾碗白飯
鍋底鴨血的好朋友鍋底豆腐一樣入味可口
醬料區有白飯自助區想吃幾碗就吃幾碗
這沾醬也太貼心
還有提供小秘笈提供我們搭配
不過一開始必須忍耐不能只扒飯
因為後頭還有很多好料等著我們
超大片霜降雪花牛
這肉涮下去美味又過癮
再來這擺盤是否有點太美
仔細一看是魚肉捲成花朵
挖塞！這一片魚滿厚的又大片
平常較少吃到的雪花魚
整個口感很Q彈跟一般魚肉完全不一樣
值得一提這一壺東方美人茶也很厲害
一開始姐姐還沒很注意
是咱們的浩哥跟姐說
媽咪！這茶好甘甜順口又不澀
整個會在口裡回甘
以上出自於一位年輕人口中
果然一喝！正解！中場休息來杯茶超搭
不枉從小時候就開始品嘗美味
這孩子還真的很懂吃
最後壓軸獨家火焰炙燒豬
直接在桌上點火炙燒
完全符合眼睛先吃的概念
炙燒的豬肉整個把58度高粱酒氣融合在裡頭
下鍋煮整個是香甜的口感
原來炙燒後下鍋涮過的肉質層次感是如此的美味
你看看就是要肥肉瘦肉參雜再搭配炙燒的酒香和酥脆口感
才能帶出層次感是也
狂吃一輪後發現是否少了什麼
原來是姐姐還沒跟各位報告鈣骨鍋
你以為只是白鍋嗎？這樣你就錯了
看看這大骨超狂
堅持遵循傳統古法熬製的信念
一喝就能感受到滿滿的溫度
這鍋底凍豆腐單然不負眾望
一樣吸飽湯汁等著我們品嘗他
翻滾沸騰的湯底之下，是堅持遵循傳統古法熬製的信念，傳遞溫暖，感動每人
在新竹消夜無處去嗎？
萬惡的消夜也可以很華麗
推薦岩漿火鍋新竹經國店
營業時間至凌晨3點
趕快揪一攤吧
另外還有外帶套餐可供選擇
店家菜單會定期調整
以門市資訊為主
可上粉專參考最新菜單呦
當然姐姐好康道相報
就因為你是evonne姐姐的粉絲好友
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跌落人間的老仙女～evonne
八德謝金燕
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