美食專欄沾美的鴨肝牛排跟洋蔥湯超好吃，難以忘懷的經典美味！
講到台北老字號的西餐廳，沾美西餐廳絕對有一席之地，它的確可以說是台北老牌西餐廳的代表之一！
相較於中午吃到飽的形式，我更喜歡晚餐時段的套餐，因為他們家的鮮鴨肝紐西蘭牛排實在太經典了，是吃到飽時段或是其他餐廳難以複製出來的精緻美味。
沾美西餐廳不知道什麼時候 google地標名稱變成「Jimmy’s Kitchen」（還是本來就就 jimmy？），導航的時候一度想說他是誰哈哈哈
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沾美西餐廳
沾美西餐廳我們一起來吃過了三次了吧？其中一次吃一週年紀念日來吃晚餐，第二次是跟家人來吃中午吃到飽，這次則是再過來慶祝我們的四周年紀念～
我們這次的四週年拍了一集 Vlog，其中也包含這次沾美用餐的經驗哦！
沾美西餐廳交通
沾美西餐廳位於仁愛路上，就在仁愛圓環旁邊，剛好位於捷運忠孝復興站跟大安站之間，所以不論是搭文湖線還是紅線都可以到達。
假如搭公車的話也很方便，沾美對面就是公車站「仁愛敦化路口」，下車過個馬路就能到囉。
沾美西餐廳用餐環境
沾美西餐廳在地下室，一樓是一個比較老舊的商業大樓，進去之後直接走樓梯或搭電梯下去就可以了。
沾美西餐廳創立於 1949年，這中間有沒有在重新裝修或是改過裝潢我不確定，但從一樓走樓梯下去真的有種時光隧道的感覺，時光倒轉，立刻把你拉回過往的美好時光。
外面的候位區擺了些字畫，以及有些年代但又蠻漂亮的餐椅。
燈光上這邊都是用昏黃的燈炮，所以室內光線是真的蠻昏暗的。
自助吧不論是午餐還是晚餐，都是在右手邊的這個餐檯夾取，唯一的差別是晚餐的話只提供沙拉跟甜點哦。
晚上大約七點會有鋼琴家來這邊演奏，真的是相當有氣氛。
而且假如有客人訂位的時候有註記周年紀念日或是生日慶祝，沾美這邊服務人員還會帶隊過來送上蛋糕，並且指揮現場鋼琴家演奏生日快樂歌，並且大聲為你歌唱，真的是相當隆重XDD
沾美西餐廳菜單2022
這邊用餐的部分區分成兩塊，一個是中午的自助餐，每人 1000元；另一個則是晚餐的套餐菜單。
菜單很簡單，沒有一些亂七八糟的廢話（笑），點任何一樣主餐都有附麵包、例湯、沙拉甜點吧。
沾美西餐廳優惠
原則上沾美沒有任何優惠，但假如透過熟客或是有貴賓卡的話可以免除服務費。
壽星的部分在訂位時提早告知，用餐時會有大批服務人員過來整隊，並且指揮現場鋼琴伴奏幫你唱生日快樂歌XDD，超隆重！
沾美西餐廳晚餐
沾美西餐廳有兩種用餐方式，午餐時段是 Buffet自助取用的形式，沙拉、生魚片、軍艦、烤物、炸物、甜點等等應有盡有。
晚餐則是正式的套餐，自助吧僅提供沙拉跟甜點，其餘餐點則是湯品、餐前麵包、一客主餐。
兩者我們都吃過，各有千秋，但我們是比較喜歡吃晚餐的部分。
前菜沙拉
前菜沙拉的部分是自助吧取餐，沙拉的部分選擇蠻多樣的。
無酒精雞尾酒飲料
喝起來大致上就是莓果果汁，餐間可以續。
湯品
當天的湯品選擇有牛尾湯、牛肉清湯跟洋蔥濃湯，原則上我們用餐的習慣是點不一樣的餐，彼此可以互相交換吃。
但沾美屬於例外，因為他們家的洋蔥濃湯真的超級好喝，不各點一碗真的會不夠喝！
原則上我是討厭喝洋蔥濃湯的人，但第一次來吃沾美喝到之後根本打開新世界，洋蔥濃湯也太香濃了吧？整個洋蔥的焦糖化炒得非常棒，湯裡還帶有絲絲的口感，整個湯頭溫潤濃郁，非常舒服。
上頭點綴一片起司片，再加點黑胡椒的話，又昇華到一個新境界！
洋蔥湯跟鴨肝牛排絕對是沾美的經典，絕對要試試看，不能不點！
餐前麵包
餐前麵包烤得酥香，抓起來還熱騰騰的，而且好大一顆阿～我記得之前沒那麼大顆？
麵包是可以續點的，但我們只吃了原本的那一顆。
咬感跟香氣表現比較像是餐包，不過是放大版的餐包就是了，單吃普通，不過撕開抹奶油或是洋蔥濃湯特別好吃。
鴨肝牛排 NT$ 1600
鴨肝牛排絕對是沾美西餐廳經典中的經典，第一次來沾美西餐廳不知道從何點起，那麼點鴨肝牛排絕對沒錯！
上桌時服務人員會詢問是否要加醬，可以選擇蘑菇醬或是黑胡椒醬，當然也可以兩個都要，服務人員會幫你加在蔬菜的兩邊。
除了主角鴨肝牛排之外，配菜是青江菜、玉米筍跟蜜地瓜，蜜地瓜蜜得很不錯。
他們醬料蠻好吃的，蘑菇醬有紅酒燉牛肉或是番茄牛肉麵的那種味道，而且是極度濃厚的那種；黑胡椒醬就類似那種傳統牛排的黑胡椒醬，不過層次比較多這樣。
但我幾乎都拿來沾青江菜而已，因為鴨肝牛排本身就超級好吃了，即使你不加鹽巴、純吃原味也很可以，我這份牛排幾乎沒有沾任何調味！！
你看看這個鴨肝，光看就實在是忍不住先一刀給他切下去了，更何況現場送上來超級香的啦，那個鴨肝的油脂跟牛排煎出來的香氣，真的是很厲害！
尤其如果妳選鐵盤（盤子可以選瓷盤或鐵盤，我們選瓷盤），那個上桌的香氣又更加爆炸！
隨著時間，鴨肝的油脂會順著牛排流下來，牛排附著鴨肝油之後，整體口感又會更加滑順，香氣也為更有層次。
牛排選用的是菲力，我是不愛吃菲力的人，因為沒什麼油脂，咬起來我不太喜歡。
但沾美的菲力真的處理地很棒，我們點的是五分熟，一切開是鮮嫩且均勻的紅，由內至外都是一致的熟度，口感是統一的軟嫩。
外殼有煎出微微的香氣，咬起來帶點酥殼的脆香，火侯掌握得很完美。
然後一定要這樣吃，牛排搭配著鴨肝一起吃，整個菲力汁水跟鴨肝油汁在嘴裡鮮香噴發，一口咬下去有夠爽快！
吃到後面牛排越切越小塊，鴨肝也越剩越少，所以開始一小口一小口的吃，真的是會捨不得把它吃完XD
通常我們去吃餐廳都會兩個人點不一樣的主餐，可以交換著吃感覺整個用餐體驗比較精彩。
但沾美我們都一樣點鴨肝牛排，一樣點洋蔥湯，因為這兩道菜色真的是很好吃，一人吃一份都不夠吃的啊！
不過還是小吐槽一下，我記得三年前的鴨肝牛排，鴨肝比較大XD，下圖是三年前的鴨肝牛排。
甜點
甜點的部分選擇真的有夠多，蛋糕有酒款可以夾，另外還有烤布丁、茶凍以及五種水果跟一鍋豆花，相當豐盛！
蛋糕的精緻度大致上是普通偏上，整體味道還是可以算錯是不錯的。
其中印象比較深刻的是巧克力蛋糕，味道濃郁，尤其是巧克力瑞士捲，裡面有個醃漬櫻桃，還蠻好吃。
結論
假如問我台北哪家牛排好吃，沾美西餐廳絕對是不假思索就能回答出來的餐廳，他們家的鴨肝菲力真的相當好吃，每次想到都會流口水。
而且用餐環境我覺得很舒服，有點懷舊卻又不顯得腐朽古板，整體用餐感受相當棒！
