美食專欄
彰化溪湖羊肉爐推薦哪一間!!?? 阿枝羊肉爐、阿秀羊肉爐、阿明羊肉爐、鄉親燒烤羊肉爐都好多人推薦!!
兔兒麻個人偏愛【阿秀羊肉爐】～羊肉不腥羶、帶皮三層肉皮Q肉嫩、藥燉湯頭鮮甜順口～真的好吃!!
而且啊～【阿秀羊肉爐】用餐環境乾淨舒適適合親子，位在市場旁方便停車～難怪有 4.1 顆星好評價!!
阿秀羊肉爐~彰化溪湖必吃美食
【阿秀羊肉爐】是彰化溪湖知名的羊肉爐餐廳，餐廳就位在西湖菜市場旁。
最早的「阿秀土產羊肉店」是由楊松雄先生所創立，民國70年先於台北的板橋開設羊肉爐專賣店，
民國75年才返回家鄉溪湖於菜市場邊的長青街設立【阿秀羊肉爐】本店經營至今～
【阿秀羊肉爐】現由第二代繼承人經營，除了秉持原來的獨特風味，還重新把餐廳裝潢成文青風格，
讓用餐空間及環境都大提升，帶小孩也能舒適、安全的用餐。
兔兒毛毛已多次造訪【阿秀羊肉爐】，除了喜歡他們的口味外，
乾淨整潔的用餐空間及方便停車兩個優點也是多次造訪的主因啊～
畢竟帶著孩子外出用餐完全不想要太克難，吃美食也要舒舒服服的用餐。
阿秀羊肉爐｜交通資訊
▍阿秀羊肉爐怎麼去？
導航設定『阿秀羊肉爐』即可抵達。店家就位在溪湖菜市場旁
▍阿秀羊肉爐停車資訊
餐廳無停車場，但下午過後市場可免費停車。
阿秀羊肉爐｜用餐環境
有別於一般羊肉爐餐廳比較復古老舊的用餐空間，【阿秀羊肉爐】看起來時尚又漂亮～
用餐空間是清水模牆面搭配木質格柵～看起來相當文青，空間也更明亮、乾淨。
只是～座位數不算多，用餐時間來總是需要排隊等候。
阿秀羊肉爐｜菜單
【阿秀羊肉爐】主打的當然是羊肉爐!!
湯底有濃郁的「中藥湯」、和清爽的「薑絲湯」兩種。
選好湯底可以選擇肉品～一鍋 600 元起。
除了鍋底內含的肉品外，還能再單點火鍋料～
羊內臟、羊骨、羊肉、火鍋料、蔬菜…
【阿秀羊肉爐】也有一些熱炒菜色、炒青菜、炒羊肉、炒內臟…選擇相當多!!
不想吃羊肉爐也可以點熱炒來吃。
不知怎麼搭配，【阿秀羊肉爐】也有搭配好的套餐可供選擇～有 4-12 人的桌菜套餐
阿秀羊肉爐｜推薦
點羊肉服都會附上獨家特調腐乳沾醬～鹹鹹辣辣的很夠味。
▍中藥羊肉爐-綜合 $650
雖然這湯底號稱是中藥湯底，但其實不會有中藥的苦味，反而是一股藥膳的清香～
加入羊肉、蔬菜燉煮只後，湯頭濃郁鮮甜～非常好喝啊!!
這是我們點的是綜合鍋～所有配料都直接下鍋，但是上桌時都是生的，要煮滾了才能食用。
整體而言～羊皮、三層肉比較合口味，瘦肉久煮會偏乾硬。
▍生肉片(小) $300
【阿秀羊肉爐】的「生羊肉」是現切的羊肉片，肉質鮮紅且沒有血水～整個非常新鮮!!
吃起來沒有羊騷味，但是因為肉質較瘦不適合久煮，要快速燙熟就起鍋，不然會太乾硬～
兔兒毛毛家沒有很喜歡這個～
▍三層肉 (小) $300
【阿秀羊肉爐】的「三層肉」帶皮和肥肉，切塊後已先燙過～放進鍋內煮味道即可食用～
這個三層肉皮超Q，肉質也較嫩～口感比生肉片好很多～這個絕對是招牌必點啊!!
▍綜合蔬菜盤 $150
【阿秀羊肉爐】的湯底本身有一些白蘿蔔，想吃其他蔬菜或火鍋料都要自己點～
我們點了一個「綜合蔬菜盤」～有高麗菜、玉米、凍豆腐、豆皮等配料～
很喜歡用羊肉爐湯底煮高麗菜～高麗菜會吸附油脂，吃起來更加鮮甜好吃。
▍乾麵線 (中) $100
來吃羊肉爐一定要配乾麵線啊!! 兔兒毛毛一家四口吃，直接點中的麵線～份量十足啊!!
麵線拌了麻油、羊肉湯作調味，本身吃起來就香香的～
兔兒麻喜歡在自己加一點羊肉爐的湯，吃起來更濕潤順口～好吃!!
阿秀羊肉爐好吃嗎？
印象中之前來【阿秀羊肉爐】覺得非常好吃，每次來彰化都會想讓過來吃～
但這次來不知道是因為比較早用餐還不夠餓還是怎樣，覺得好像沒有之前好吃ㄟ～
羊肉感覺有點小塊吃起來不過癮，好像也沒有印象中的嫩～但整體而言還是好吃的啦!!
只是～下次可能會想吃吃看別家，比較一下!!
【溪湖阿秀羊肉爐】
地址｜彰化縣溪湖鎮長青街19號
電話｜(04) 881-4619
營業時間｜10:30-20:00，週一、週二公休
連結｜阿秀羊肉爐官網
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