美食專欄
到恆春生活將近一年了，許多朋友問我怎麼可以適應從台北的都市搬到鄉村的生活，其實恆春應有盡有，舉凡生活與美食一應俱全，來墾丁的路上怎麼能不到恆春走走呢!
從南部往墾丁的路上一定會經過恆春省道，而這間隱藏版的IG火紅店就隱身在省公路旁，它叫「Summer Box夏天的盒子 X 卡莉特詩手作甜點坊」，不僅建物特別，飲品與甜點，更是值得推薦超高CP值哦！
2020年8月8日開幕的Summer Box，就像知名電影『五星主廚快餐車』的（冷飲甜品版），相信在提供食物的過程，會發生一些故事，期待遇到不同的人，體驗不同的人生，因此除了販售商品外，也能在生活中帶來一種感動，是他們的初衷。
快餐車是由可口可樂氣泡飲宣傳車改裝打造，因為形體正正方方，就像「載著夢想的盒子」。餐車載著夢想前進，首站來到了老闆娘的故鄉「恆春」。
老闆以前是從事營造業，他說希望給自己一個機會打拼，於是便攜手老闆娘回到了她的故鄉恆春，夢想啟航！
老闆與老闆娘十分熱情且非常好聊，在我們喝下午茶的同時，也和他們聊了許多想法交流意見呢！感覺做自己喜歡的事情綻放著熱情與快樂!
餐廳環境舒適自然，也有許多重機愛好者，將這設定為重機休息點，更是許多網紅或喜歡拍美照朋友的口袋名單！
在樓下餐車上有寫著斗大的菜單，Summer Box餐飲品項以「雪冰沙、氣泡飲、甜點」爲主，提供內用或外帶、外送。
樓上座位區是一間玻璃貨櫃屋，這個玻璃貨櫃屋是曾經參加過高雄貨櫃節，非常華麗的貨櫃喔！
店內有些收藏品，是一台台的賽車模型，以為這是老闆的收藏嗜好，一問之下才知道老闆有玩小型賽車，比了三年比賽，也曾得過獎，也有參加車隊。
在餐車旁衝浪板上，幾位車隊名人的簽名...林志穎、姚元浩⋯等等。
諾大的一片花牆，讓正正方方的貨櫃，增添了一絲柔和感，老闆說這個花叫做「使君子」，花季是每年的6-9月，它會結果實，果實是一種中藥呢！
我們來的時候剛好是九月花開正美，不少人在這裡拍下了美麗的花兒攀爬在貨櫃上的美景。
貨櫃屋右側的沙發區，壁面也是老闆們親手繪製的，真是太有才華，在這貨櫃屋中許多小細節，都是出自於老闆們的巧思，就連面紙盒上的繪畫也是自己繪圖的喔！
在陽光照耀之下，坐在這裡拍的每一張照片，都像是藝術照般，讓我們大家忍不住在玻璃旁座位，拍了許多文青氣質兼具的照片。
除了美輪美奐的環境外，老闆們對於開發商品也很用心，所有產品開發至少試驗了半年，搭配出好喝的口味！
冰品以冰沙加上雪花冰的「雪冰沙」為賣點，在炎炎夏日找到融合的味道。
冰沙內的食材，是使用當季水果，水果是跟恆春在地的小農買，有的長輩會自己在菜園種一點，自己吃、有感情的水果，不使用農藥更安心健康，他們就是在地小農。
如果想喝正常甜度的朋友，可以選擇雪冰沙系列，不愛太甜偏好自然水果風味飲品，適合點氣泡飲。
✅貴妃最愛荔枝雪花冰(夏日浪花雪冰系列)NT$80元 (圖右)
媽咪就是我們的貴妃娘娘，她點了貴妃最愛荔枝雪花冰，夢幻新飲品可以選擇荔枝貴妃莓果雪冰沙，荔枝味重，第一口喝下去就覺得哇！好香喔！桃紅色很粉嫩水果也很美味，裡面有滿滿的季節水果！哈密瓜、藍莓等高級的水果也大器登場!
✅檸檬馬告蝶豆雪花冰(夏日浪花雪冰系列)NT$80元 (圖左)
第一口就會明顯喝到馬告的味道，但神奇的是，一點都不會違和，搭配柳橙汁還帶出一股異香，很清爽的風味。
你喜歡哪一種口味呢?
✅鹿兒島抹茶紅豆雪花冰(非喝不可系列)NT$80元
我超愛紅豆的我當然是點了抹茶紅豆雪冰沙囉！材料使用鹿兒島抹茶!!
還有「老闆娘的娘」親手熬的蜜紅豆，紅豆綿密外皮沒有破、甜度適中（使用萬丹紅豆），材料的食材都經過特別挑選的高級品質，價格高貴不貴簡直是佛心來著！
✅純鮮蔓越莓果氣泡飲 (天氣晴氣泡飲) (左圖)
繽紛的氣泡飲，不僅喝起來暢快，看到美的泡泡也覺得很舒心呢!!
滿滿的水果、搭配氣泡飲，不會太甜。蔓越莓的味道不會太酸，裡面有火龍果.蘋果.柳丁.哈密瓜等等...。
喝過了真材實料的飲品，當然要搭配甜點才能滿足呀，店內甜點都是採手工製作，卡莉特詩手作甜點坊工作室在高雄，剛開始創業是老闆娘的妹妹，因為喜歡烘焙想做給小朋友吃的甜點，也因為小朋友的健康，所以選用自然、安全、健康的食材，讓身體沒負擔。
✅黑金磚乳酪蛋糕 (季節莓果)(任性彈舌甜點)NT$65元
口感柔嫩，奶香十足與淡淡的藍莓香氣，不會過酸。
✅黑金磚乳酪蛋糕NT$60元
入口即溶奶香濃郁，上面有餅乾讓口感和香氣提升。
✅卡莉黑金磚 (海鹽檸檬) 乳酪蛋糕 (任性彈舌甜點)NT$65元
微酸的檸檬味，搭配乳酪，不甜也不會膩，我喜歡的酸甜滋味。食材用料高級又純粹，嚴選各國高級食材搭配屏東檸檬的美妙滋味，來自法國最具代表性奶油，澳洲世界著名乳酪，法國和美國白宮御廚指定使用優質果泥，海鹽來自純淨海域，環保日曬法，保留海中微量元素!!!
✅卡莉黑金磚巧克力水果塔(任性彈舌甜點)NT$90元
使用瑞士獲獎無數知名餐廳的馬卡龍，皮酥內餡柔嫩! 馬卡龍的口味是隨機的喔，今天我吃到這顆有點太妃糖的味道，花形巧克力塔也讓人捨不得吃，塔餡是苦甜巧克力的味道，搭配比較甜的馬卡龍，再配上超脆的塔皮滋味絕妙呀。
✅盛夏芒果雪冰沙NT$80元
太好喝了，最後還外帶了一杯芒果雪冰沙，這間店cp值太高，用料都很講究呢!! 以台灣著名愛文芒果，因果肉金黃又有太陽果之稱，爲主角的，盛夏芒果雪冰沙 !
佛心的價格，無論外帶或內用都超值！用料大方、都是很好的食材，真心推薦給各位！
這個盛裝夢想的快餐車，未來可能會繼續出發前往全台各大景點，快餐車的地點資訊會在google map和粉絲團公告。
店家說有時候會有客人會買外帶去沙灘野餐等等，感覺也是不錯的選擇，帶著飲品和甜點去旅行。另外餐廳有提供有外送，8杯以上在恆春可送，若店裡不忙（視情況接外送單）喔。
未來也會有甜點+飲料、折扣優惠搭配等等，敬請期待。
FB粉絲團:Summer Box 夏天的盒子 X 卡莉特詩手作甜點坊
IG :
營業時間：早上10:30晚上8 : 30
外送專線：0936155472 （恆春鎮內哦
）
墾丁店地址: 屏東縣恆春鎮恆公路967號
