野驢小餐館Wild Donkey 產地到餐桌法式佳肴

東區巷弄中有著潔白的外觀

那白牆與深色圓拱門特別引人注目

【真誠的食物】

是經營者Chef Fudy 一直以來最想呈現給大家的

用心找到最天然的食材，用簡單的料理方式

沒有多餘的擺盤與裝飾，

讓每道料理都吃得到食物的真滋味。

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野驢小餐館Wild Donkey

地址／台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄5號

電話／0912-390 398

營業時間／17:30–22:30, 週六11:30-14:00 17:30–22:30 周日一公休

(部分圖片及文字取自野驢FB官網)

那種熟悉與幸福的感覺，讓你打自內心喜歡它。

實踐從產地到餐桌

菜單是每天開店前才印製

依當天食材決定料理 處處都是驚喜

菜單

單點低消為每人800元 須加服務費10%

品項很少 簡而有力

白色背景 黃色燈光

整家店都有種輕鬆的感覺

不會讓人感到拘謹不自在

擺盤也是很有創意

餐前麵包

鹽味奶油滿特別的

烤甜菜根/日曬番茄/嘉義蜂蜜優格

很喜歡優格 滑順入口

酸甜味也恰到好處

鮪魚章魚薄片/醃漬秋葵/橄欖

章魚是做成類似肉捲的樣子

再切成極薄片

章魚味道濃厚，鮪魚提升不同口感

橄欖油與油醋搭配，一口吃下是濃濃的海鮮風味

配上 秋葵與醃橄欖解膩

白鰻/羽衣甘藍沙拉

白鰻魚Q彈肥美

香煎烹調方式可以吃出原始風味

搭配羽衣甘藍

前菜香料味偏重

但擺盤色彩艷麗 是場視覺饗宴

使用自己小農場及台灣在地新鮮食材

菜色顯得獨特又有創意！

三星櫻桃油封鴨/青江菜/迷迭香果龍果醬

鴨皮是脆的

鴨腿肉質酥軟、味道濃香

搭配柳橙皮還有香料葉增添口感

焦糖布丁/煉乳醬/花生糖

布丁綿密軟嫩 花生糖粒脆

口感層次多元

吃下來服務品質不錯

水杯空了會立刻補充

每道上菜時間掌控相當不錯 不太會空等

一道收走 稍後會接上下一道

店家裝潢是法式簡單

帶著優雅的餐館感

很適合情侶 好友一同來慶祝

不過桌與桌間距其實很近

如果都坐滿可能會有點吵雜

調味都算是偏重

整體用餐體驗跟食物都還是很不錯

值得一來試試！