美食專欄
【台南超人氣千層蛋糕】狸小路手作烘焙香緹/香芋/牛奶糖/提拉米蘇冷凍千層
住台南或有些外縣市朋友應該有聽過台南狸小路，狸小路從民族店發跡
東區也有店面，後來在名聲不斷傳開後，在飯編住家附近開了超美的狸小路裕學總店
後來甚至擴展到外縣市了呢，飯桶家族也很喜歡狸小路，從初次嚐試綜合千層厚
生日或節日偶爾都會試試不同口味的狸小路蛋糕，這次嚐試的冷凍提拉米蘇千層我們也相當喜愛
狸小路無論外觀與店內環境都相當典雅精美，外頭的狸小路與其他公仔都超可愛
店門口有寬敞的空間，停車或開車都十分方便
狸小路精美店內空間 輕鬆選購喜愛的千層與蛋糕
隔一陣子又來店內取訂購蛋糕，發現店內依舊細緻精美
多了乾燥花與純白重機等裝飾也不顯突兀，挑高寬敞空間令人放鬆
服務人員也相當親切，關於蛋糕食用方式也會貼心說明
此外，室內還有一個休息區還有可愛的狸小路抱枕，而二樓平常沒開放
不過看過粉專公告，好像是以前有些手作教學活動會用
狸小路有些蛋糕或千層需要提前預訂，沒預訂只能看現場有哪些
雖然飯編以前運氣好臨時也有現場買到綜合千層，但有時候真的懶得現場排隊的話
也可以嘗試方便的冷凍千層系列，冷凍千層免排隊搶購，可及早預訂宅配
飯桶家族住家正好離狸小路頗近，騎車或散步過來都方便
所以就直接自取了，而且還能順便和可愛的狸小路公仔合照
購買狸小路各系列幾乎都有送提袋，飯桶一家都覺得他們包裝越來越精美了
提袋平常外出或買菜也能重複利用，可愛與環保兼具，一舉兩得
除了提袋之外，連附上的方型蛋糕紙盤、叉子等也很細緻，食用上更加方便
而且店家還有貼心在蛋糕外層包上保冷袋，讓蛋糕可以維持溫度
打開提袋內部更是感到驚喜，包裝上有狸小路和他的朋友一起扛著提拉米蘇千層
插畫風格清晰可愛又趣味，獨享送禮兩相宜
打開包裝可以發現還有另外細心使用另一個紙盒包裝，以及可愛小卡
紙盒包裝讓冷凍千層放置於冷凍時，不怕冰箱異味滲入，可以保留蛋糕的新鮮口感
小卡上也有貼心的食用方式提醒，像是不要重複退冰，食用前可移到冷藏5度C解凍24hr等，
背面和正面都有著可愛狸小路插畫，將小卡保留起來當書籤也超療癒
側邊也有詳細的公司資訊、有效日期，並有細心標示生產線可能有的過敏原
除了提拉米蘇千層之外，狸小路也有香緹冷凍千層、香芋冷凍千層、牛奶糖冷凍千層可以選擇
打開盒內千層蛋糕一看，真的是令人驚喜萬分，可可粉與蛋糕上整齊的同心圓超療癒
同心圓同時還讓人聯想到日式禪風，日式千層與義式風味結合也是相當具特色的口味
蛋糕體側邊還有貼心的保護膜，讓蛋糕避免碰撞影響外觀，讓自己享受或幫人慶生都合適
順道一提，蛋糕高度還做成適合的放置於冰箱冷藏的高度，真的十分窩心便利
雖然千層蛋糕並不高，但是其實直徑比他們常溫大，對飯桶小家庭來說還是吃得很過癮
而且雖然因為疫情嚴重沒回外婆家，但是老媽經過還能分一些給外婆家的人呢
拆開側邊保護膜可以發現層層堆疊的千層特色，千層與提拉米蘇口味結合真的超誘人啊
狸小路提拉米蘇千層雖然外觀雖然不走浮誇網美風或精緻路線
但光看樸實單純外觀，就能夠感受到蛋糕口感風味佳與真材實料
加上一直都有在吃他們的蛋糕與綜合千層，對於千層口味也感到安心又期待
提拉米蘇千層就如其品名般，誠意十足的在表層撒上滿滿可可粉
結合下方帶有層次的千層餅皮，香甜中帶點微苦，清香不膩
切開側面一看，提拉米蘇蛋糕體與層層堆疊的千層形成的鮮明對比配色也十分迷人，
仔細一看，可以發現鮮奶油與千層餅皮層層堆疊的樣貌相當細緻
看似簡單去十分細心平均的堆疊，讓口味細緻平均，順口不膩
有著彷彿法式可麗餅皮的烘焙香氣，以及甜而不膩的鮮奶油
結合可可粉濃郁微苦，無論風味與口感都充滿層次又純樸美味
飯桶家族都十分喜愛，是夏日中享用清爽點心的好選擇，
想要嚐試不同口味千層的話飯編相當推薦喔
狸小路店家資訊
地址： 台南市東區裕學路12號
營業時間： 10:00–21:00
電話： 06 290 9702
其他分店:
狸小路台南民族門市：台南市中西區民族路二段72-1
狸小路高雄瑞豐門市：高雄市鼓山區南屏路513號
狸小路高雄新崛江門市：高雄市新興區新田路123-1號
狸小路台中逢甲門市：台中市西屯區河南路二段313號
狸小路台中美村門市：台中市西區美村路一段552號
粉專:狸小路手作烘焙
官網:http://www.tanukikoji.com.tw/
