美食專欄
這天，朋友說想看餘命十年(【電影】[日本｜2022] 餘命十年－看似很長但又不長的十年壽命，你會選擇如何度過？)
看完後，他帶我去他附近最愛的一間店
這間店他不只是會帶朋友去，甚至自己一個人不知道吃什麼的時候也會來！
這兒離桃園火車站並不遠，但強烈建議要先訂位，因為越晚人越多，不定位絕對會沒有位置的！
店裡面的餐點，真的都很不錯
而且種類很多，不怕吃不到自己喜歡的，只怕每個都想吃但吃不下
另外，老闆還是位經過認證的唎酒師
愛喝的人真的有福了！不來這裡體會一下什麼是清酒怎麼可以！
不過，當然也是有啤酒啦
店家資訊
三石居酒屋
桃園市桃園區中山路86號
03-3477871
星期二～星期日 下午 5：30 － 凌晨 0：00
星期一 公休
走進，就真的像來到日本居酒屋的感覺
不過空間很大也很乾淨
裡面壓縮了廚房空間，盡量留大空間給客人們
剛走進去的右手邊是一區日本來的裝飾品
再往前就是酒櫃
喜歡喝酒的一定最喜歡這個區域
裡面的位置有三種，有適合三五好友聚餐的桌子，也有適合一個人獨自來的吧檯
不過在吧檯看著廚師們料理著食物的樣子，也是挺不錯的
更棒的是，吧檯區很貼心的準備插座
根本不怕你在這裡享受一個人的時光
有兩面，價格看起來都蠻合理的，而且種類很多
說真的，要吃粗飽也行，要吃精緻也沒問題！可以純粹看當天心情選擇
而且，不用一次全部點完，可以吃完後跟店員要菜單再點一輪
這樣才可以慢慢地品嘗美味的餐點
我們這次去就點了兩輪
首先是我們第一輪的餐點
(左) ASAHI生啤酒 (500ml) $140
(右) 可樂 $60
吃居酒屋怎麼可以沒有！
不過因為我沒喝酒，所以我只喝可樂，不過我朋友就點了固定在喝的生啤來喝
吧檯的好處就是這樣，可以看著自己的食材被烤熟
(左一、二)＄45
(右二)＄60
(右一)＄65
雞心是朋友大推的一道料理，所以點了兩串，我們一人一串
雞心是真的很好吃，烤的外酥內軟，非常地多汁
雞松坂的部分，個人也覺得很好吃
吃起來有如松阪豬一樣脆脆的，但很明顯感覺到是雞肉，很特別而且味道也很棒
柚子胡椒雞胸，重點就在那柚子胡椒，讓整個雞胸吃起來變得很清爽，但著淡淡的果香味
＄160
這花壽司也超好吃的
裡面除了一些壽司會見的料外，還有包了紫蘇葉，一入口會是比較重的味道，咬的時候可以感覺到肉鬆的脆感，接著紫蘇的味道就淡淡地飄出來
吃完後反而嘴巴內是感覺清爽的
會讓人忍不住想要一個接一個的吃
＄100
山藥本身應該只有稍微處理過，吃起來沒有生味，但是可以吃到那黏感和脆度
更厲害的是上面厚厚的明太子醬！這醬有稍微用火烤過，吃進去帶點焦香味，而且很好地掩蓋過山藥本身的味道
所以在口中是明太子的味道，但有著山藥的口感
而且很多這種鋪在上面的，醬的量太少，可能會吃到山藥本身的味道，如果醬太多，反而會太過厚重
但這家算得非常剛好，增減一分都會破壞那平衡感
＄50
這也是我朋友每次必點的下酒菜
用柚子下去醃漬的大根，並沒有太酸的感覺，反而有著清爽的果香，搭配著大根的脆感與多汁，吃起來真的很棒
重點是味道也很剛好，不會太過重也不會太清淡
＄120
大火搭配著蒜和辣椒快速爆炒的水蓮，爽脆度很夠但又不韌，而且調味也有吃進去
吃著吃著，一下子就把第一輪的給吃光了
而我們覺得意猶未盡，所以就要了菜單再來第二輪
(左)＄70
(中)＄65
(右)＄55
剝皮辣椒牛是將牛肉片包著剝皮辣椒，吃起來有著咬勁還有剝皮辣椒融合著牛肉的香味，但並不會辣
鹽烤手羽先就比較清爽，但那烤得酥脆的外皮，咬下是鮮嫩多汁的腿翅肉，真的很享受
最後的雞腿肉表現得也很不錯，烤得恰到好處，吃起來很彈牙
＄80
這炸豆腐外酥內嫩，而且醬的味道很香，吃起來有著味道但又不會太重
＄160
這玉子燒上澆滿了厚厚的明太子醬，吃起來非常地搭
熱呼呼又軟嫩的玉子燒，配上明太子醬很好地降溫，讓入口的溫度剛剛好，但又不會破壞掉玉子燒本身的溫度，可以在絕佳溫度入口，享受到那軟嫩的玉子燒
慢慢地，第二輪也逐漸吃完了
我們兩個人也漸漸也有飽的感覺了
此時，朋友說一定要來個這裡最厲害的甜點
所以他就招來了服務生點了這個
＄60
這烤麻吉有點像日式的團子，比較紮實，但咬起來很Q卻又不黏
外面淋上了煉乳，再撒上花生粉
用這道甜點做結尾，說真的實在是太棒了
感覺這餐做了個很完美的ending
，這家店的餐點真的都非常地棒
而且上餐速度適中，可能因為都是每道現做的關係
不過因為都稍有錯開，所以可以在餐點絕佳口感時品嘗到
有時候吃飯真的享受的不僅僅是食物，還有吃飯的那個過程
可惜這天因為晚點還有事情，不然可能會和朋友在那兒坐更久呢！
