美食專欄
基隆早餐一定少不了蔥油餅，選了在地50年的基隆周家蔥油餅當我們的第一餐，是間老字號豆漿店，這邊的蔥油餅比別間多了道功，都會先上油鍋煎過後再烤，蔥油餅會更加乾爽也會更外酥內嫩！營業時間從早上04:30到中午12:30，我選平日早上七點來也比較沒人不用排隊，周家蔥油餅的大小也很適合當早餐下午茶點心，
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周家蔥油餅位於基隆信二路上，隔壁就是很有名氣的義美火鍋。
價目表
店內環境就擺放幾張桌椅，位置數不多，很多人都是外帶買回家吃。
這邊的蔥油餅製作過程多了一道手續，都是先煎過後再烤，所以吃起來比較不油膩。
蔥油餅都是用生麵糰蔥油餅在煎鍋上面被壓得扁平炸再烤。
愛吃蛋的可以點這款，會比較油些，蛋也會是全熟。
煎過後再烤的蔥油餅會更加乾爽，也會更外酥內嫩！
蔥油餅
一顆19元，約手掌大小，烤到極致酥脆，充滿麵香與蔥香，單吃就很好吃。
荷包蛋是半熟狀態，配著蔥油餅吃滋味更豐富，喜歡吃全熟就點蛋餅就對了，想吃半熟蛋就和我一樣分開點，價格也是一樣。
桌上有醬料區，對於重口味可以加些辣更提味。
咬開來裡面蔥很恰到好處的多，滿滿蔥香，真的很不錯吃ㄟ，難怪很多人都是10個起跳外帶回家備著。
鹹豆漿
一碗才20元，價格相當便宜，滋味屬於比較清爽，配蔥油餅超級飽足。
裡面除了油條、蔥花、菜圃還有加入豆乾丁，這點還滿特別的，整體口感豐富很有料阿，不過有些清淡加些辣油滋味會好些。
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周家蔥油餅
地址：基隆市中正區信二路309號
電話： 02 2425 9988
營業時間：04:30–12:30 (週一公休)
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本文餐廳資訊：
周家豆漿店
· 基隆市 中正區 · 58則評論
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