美食專欄位在淡水沙崙路上的藝釜職人鍋物，近淡江大橋(還沒蓋好)與漁人碼頭
可以搭輕軌到漁人碼頭站再走路5分鐘就可以抵達
或者可以從淡水捷運站搭乘公車到「淡水豪景站」或「淡水拖吊場」後走路1分鐘
開車的朋友可以路邊停車或是停在對面全聯
店內挑高的空間、寬敞的環境都讓人覺得很舒適
每張桌子之間都保持著一定的距離，不會很壅擠
(圖片取自藝釜臉書)
藝釜職人鍋物現在有活動，只要Google五星評論就送一張招待券
評論送招待券以外，平日中午還有超值的商業午餐
以上是藝釜鍋物的完整菜單，有非常多種的搭配選擇
點餐步驟：1.選湯底 2.選主餐 3.選副食
湯底更是有十種選擇，除了原味蔬菜外其他都要加價$40~$70
有套餐個人鍋或是雙人套餐，肉品/海鮮都能選擇
用餐時間為90分鐘，不加收服務費
中間區域有個自助吧
除了醬料外，還提供了明治冰淇淋/山粉圓/熱紅豆湯
多種飲品:汽水、果汁、冰沙、無糖冷泡茶、咖啡，茶包等飲品無限供應
這次點的是雙人套餐海底總動員與雙拼自由配，一上桌擺滿滿非常豐盛
▲醇香牛奶 +$70(附1/4片起司)
有微微的奶香味，帶一點鹹鹹的口感
▲泰式酸辣 +$60
酸酸辣辣的口感，味道很夠不用再多做調味
很適合煮各種海鮮，煮麵的時候，麵條吸附湯汁非常好吃
雙人套餐海底總動員$1699
➤兩份菜盤、自選兩份附餐(雞蛋/白飯/冬粉/王子麵免費，烏龍麵/拉麵+$10)
➤附贈2盤6oz單點$250以下的肉品
➤海鮮船：生蠔、草蝦、白蝦、干貝、鮑魚、鯛魚、巴沙魚、蛤蠣、小花枝、透抽
送上來看到這龍船完全被這大份量給嚇到，真的是超級豐富的
而且送上來時白蝦還會活碰跳，蝦殼透明有光澤肉質紮實Ｑ彈，非常新鮮
6oz的肉盤很大，每片油花分布均勻，煮下去也不會散開
雙拼自由配$399(美國熟成培根牛+蛤蜊)
培根牛油花分布均勻且很厚實，蛤蜊也是給了很多粒
個人覺得藝釜職人火鍋，很注重擺盤，每道都會有小花或是擺件，看起來會更人有食欲
蛤蠣也是非常大顆，跟50元硬幣一樣大，沒有腥味，吐沙也吐得很乾淨
蛤蠣開口時肥美飽滿，滿滿的海味在嘴巴爆汁，給他滿分120分
菜盤內容食材種類豐富，高麗菜、青江菜、金針菇、杏鮑菇等多種蔬菜
沒有多餘的火鍋料，滿滿健康的蔬食，這是我最喜歡的一點
把高麗菜放在原味湯頭煮且來脆脆的，還有一點蔬菜的甜味，個人覺得還不錯
炙燒牛舌$120
嫩嫩脆脆的口感,附著了燒烤的香氣
鴨血豆腐$100
吸附了醬汁的鴨血很嫩，鴨血香、醬香融合在嘴中
豆腐孔洞很多，飽含了滿滿的湯汁，帶一點麻麻辣辣的香氣
來漁人碼頭附近走走，不仿可以到藝釜職人火鍋品嚐
尤其是推薦給喜愛海鮮的朋友，會吃得非常過癮
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藝釜職人鍋物
地址：新北市淡水區沙崙路29號
營業時間：
平日：11:00–14:00 / 17:00–22:00
假日：11:00–22:00
電話：02 2805 1587
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