美食專欄澎湖美食》阿挺海鮮～活小管生魚片、鮮甜馬糞海膽～尚青海鮮這裡吃!! 小門鯨魚洞必吃海鮮餐廳 @兔兒毛毛姊妹花
來澎湖就是要大口吃海鮮!! 不只要吃新鮮小管、小管麵線，七八月來澎湖更是馬糞海膽的季節～
澎湖西嶼【阿挺海鮮】是小門鯨魚洞風景區入口第一間海鮮餐廳，各式新鮮海產應有盡有，
招牌的活小管生魚片、自家捕撈的馬糞海膽、澎湖特有的鐘螺、紅螺…海鮮尚青、價格實在～
要不是內行人帶路，兔兒麻還不知道這間澎湖海鮮餐廳這麼厲害!!馬糞海膽數量有限～想吃要快!!
阿挺海鮮~鯨魚洞必吃海鮮餐廳
每年七八月是澎湖開放捕撈馬糞海膽的季節，
一來到西嶼【鯨魚洞】行人徒步區有好幾間餐廳都在賣海膽～到底要吃哪一家才對!!??
兔兒麻經澎湖在地友人Stancy推薦，來到鯨魚洞入口第一間的【阿挺海鮮】。
除了因為他們家店面最大、餐廳座位多又寬敞，另一大原因是～他們家海鮮最多也最新鮮!!
來這裡有機會吃到當天現撈活小管生魚片，七八月來還有自家潛水捕撈的馬糞海膽～
聽說這整條街的馬糞海膽都是跟【阿挺海鮮】進貨的，要吃當然吃阿挺啦!!
阿挺海鮮｜交通資訊
▍阿挺海鮮怎麼去？
自行開車｜【阿挺海鮮】就位在【鯨魚洞風景區】行人徒步區的入口，
可以直接在 google 導航搜尋『阿挺海鮮』，或是導航到『鯨魚洞』都能輕鬆抵達。
大眾運輸｜「台灣好行-媽宮北環線」 or 「台灣好行-外垵線」至『小門鯨魚洞站』下車。
▍阿挺海鮮停車資訊
小門鯨魚洞停車場 (免費)
▍阿挺海鮮附近景點
【小門鯨魚洞】
【小門沙灘】
阿挺海鮮｜用餐環境
【阿挺海鮮】有半露天鐵皮用餐區，也有室內冷氣開放的座位區～
兔兒毛毛家雖然在七月造訪，但當天海風很涼，坐在半露天區吹電扇就覺得涼爽～
且【阿挺海鮮】座位多、桌距夠寬～用餐環境比附近其他間小吃部更加舒適。
阿挺海鮮｜菜單
【阿挺海鮮】有自己的漁船和潛水員，會自行下海捕撈海膽、海鮮～食材真的超新鮮。
而且這裡不像其他店家只賣小管米粉等小菜，這裡可是有厲害海鮮料理的餐廳啊～
看看牆面上的菜單～生魚片、海膽、石蚵、鐘螺、小管、龍蝦…應有盡有～真的超滿足啊!!
澎湖每年只有七八月兩個月可以捕撈馬糞海膽，而且撈完沒了就是沒了～想吃真的要早點來。
兔兒毛毛家在七月初造訪，馬糞海膽剛上市～有了馬糞海膽誰還在乎花火節已經結束了呢…
鮮活馬糞海膽～依據尺寸大小定價，一顆大約 200-300 元。
【阿挺海鮮】會幫你現剖、弄得乾乾淨淨的上桌～不用自己克難的挖海膽。
除了季節限定的馬糞海膽外，【阿挺海鮮】的另一個招牌就是～活小管!!
老實說～來澎湖到處都吃得到小管麵線，但是要吃小管生魚片可就沒那麼容易啦!!
一定要活得新鮮小管才能這樣料理啊～
除了海膽和小管，【阿挺海鮮】還有好多螺類、貝類，想吃龍蝦、鮮魚、石蚵也通通有～
來這邊記得請老闆推薦當季新鮮食材，不同時節來都會有不同的隱藏版菜單啊～
阿挺海鮮｜推薦必點
❥馬糞海膽
不用懷疑!! 只要看到有賣馬糞海膽，就給他點下去～
因為～馬糞海膽產季只有兩個月，七月開始捕撈，撈完沒了就吃不到了!!
【阿挺海鮮】有自己的漁船和潛水員，小門這一帶的海膽都是他們家撈來賣給其他店家的～
兔兒毛毛家這次七月四號來訪，結果大顆的海膽竟然都賣光～真的有夠狂!!
較小尺寸的海膽一顆 200 元，兔兒麻霸氣的直接點了三顆～畢竟一顆海膽只有4-5片啊!!
不像其他店家要客人自己挖海膽，有吃到刺或是其他內臟的風險，
【阿挺海鮮】都是直接幫客人現剖、挖得乾乾淨淨、漂漂亮亮的上桌～這真的很吃技術啊!!
(難免還是有些海膽一挖出來就水化～這是自然現象喔!!)
新鮮馬糞海膽就是不一樣!! 有股自然的海洋鮮甜，而且完全不會腥～大口吃海膽真的太過癮!!
這趟澎湖之旅最讓兔兒麻回味無窮的美食，就是馬糞海膽啦～
如果你想吃海膽但又不敢生食，【阿挺海鮮】還可以做成海膽炒蛋喔～
❥活小管兩吃
活小管兩吃也是【阿挺海鮮】的招牌～來用餐一定要先去門口桌面看看還有沒有活小管可以點!!
活小管的價格依照尺寸而定，都直接標示在小管上～含料理費的價格是 400-800元。
點了活小管店家會做兩吃～較嫩的小管身會切來做生魚片，頭尾較硬的部分川燙～一次吃到兩種料理好過癮!!
小管生魚片呈現半透明狀～透亮透亮的看起來就是超新鮮的啊!!
直接單吃就能吃到小管的自然甜味，沾點哇沙比醬油更能提味～
兔兒麻第一次新鮮小管生魚片，這口感實在太難形容了～滑滑嫩嫩，有點脆又有點Q～真的很好吃!!
這一盤一上桌，馬上被兔兒拔和兔兒麻一掃而空～太美味啦!!
川燙小管則是全家人都喜歡～澎湖的小管口感嫩又有Q脆感，連小朋友都能輕鬆咬。
而且啊～真的是川燙就很好吃啊!! 自然鮮甜味實在太誘人～
❥水煮鐘螺/紅螺
鐘螺是澎湖才有的海產，一樣也是運氣好才吃得到的食材～
兔兒麻這次點了鐘螺、紅螺兩種特別的螺類才吃吃看，店家都是要水煮來料理。
這鐘螺尺寸真的有夠大，水煮後用牙籤一拉就整隻出來囉～
鐘螺口感非常Q彈，且水煮的熟度洽到好處～口感真的很棒，搭配店家調味過的醋來吃就很夠味。
紅螺的口感比鐘螺更加脆口，口感也是很不錯～沾點五味醬真的很唰嘴啊!!
❥炒大蛤
兔兒毛毛一家都是蛤蜊控，超愛他的鮮味和口感～
來到【阿挺海鮮】看到這個還以為是巨大版海瓜子，沒想到這次每個月大潮時才補得到的大蛤!!
店家用蔥薑辣椒下去快炒，口味鹹香又吃得到大蛤的鮮～真的好下飯!!
❥石蚵煎蛋
石蚵其實就是大家熟知的蚵仔、牡蠣啦～只是澎湖這邊的蚵仔不是養殖的，而是潮間帶岩石上自然生長的～
雖然尺寸較小，但是吃起來味道更鮮，而且比較沒有腥味!! 也是來澎湖必吃的美食啊～
兔兒麻本來想點石蚵生吃，但是為了讓兔兒毛毛也能享用改點石蚵煎蛋～
【阿挺海鮮】的石蚵煎蛋蚵仔給得相當大方，幾乎每一口都吃得到蚵仔～真的好滿足。
這樣一份煎蛋不只大人喜歡，連小朋友也很愛呢～真的老少咸宜啊
❥炒小管
這小尺寸的小管下去熱炒一樣有夠香!! 口感Q彈相當刷嘴～配飯或當下酒菜都好適合喔!!
❥炸花枝丸
來到澎湖怎麼可以不吃花枝丸!!??【阿挺海鮮】除了有海鮮，也有自家製作的花枝丸～
這花枝丸可不是整顆都是花枝漿，裡頭還吃得到整塊的花枝呢～炸得外脆內Q~當零食吃也很 OK啊!!
來到小門鯨魚洞，幾乎每家店都有小管麵線，但就只有【阿挺海鮮】有隱藏升級版本的小管麵線～
這家了墨魚汁的小管麵線整碗黑黑的看起來有點嚇人，但是就是這墨魚汁讓整個湯頭更鮮啊～
新鮮小管Q中帶嫩，澎湖的麵線吃起來不會糊糊爛爛的，超愛這種有口感又滑順的麵線啊～
這小管麵線真的有夠好吃，真的讓人一吃就停不下來啊!!
❥紫菜冬粉
老實說一開始看到紫菜冬粉覺得這顏色不是很討喜，而且兔兒麻前一天在其他地方吃了紫菜冬粉覺得很普通。
但是【阿挺海鮮】的紫菜冬粉很不一樣～紫菜下得多，味道真的很香!!
而且啊～阿挺的炒功就是厲害，現炒出來的冬粉口感很Q，整個吃起來相當夠味啊～兔兒毛毛一人都吃兩碗!!
❥燒酒螺
哈～這次來老闆還請兔兒毛毛家吃他們超熱賣的燒酒螺，吃起來又香又麻～真的太誘人!!
小小一盤馬上被兔兒拔和兔兒麻搶光，要不是還要開車真的很想點啤酒來配啦!!
難怪好多人都特別預購宅配回家～真的很少吃到這麼夠味的燒酒螺啊～
阿挺海鮮小吃部好吃嗎？
真的要感謝澎湖在地人推薦，讓兔兒麻吃到這趟澎湖之旅最美味的海鮮大餐!!
馬糞海膽、活小管兩吃、小管麵線真的都超讚～一家人吃滿滿一桌菜真的太滿足啦!!
而且【阿挺海鮮】的員工都超 nice，還推薦了好多在地特色海鮮，沒推薦還真的不知道厲害。
推薦大家來澎湖西嶼可以來【阿挺海鮮】用餐～好停車又有景點能順遊～真的一舉兩得啊!!
