美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
明天一方面開工，另一方面也開始新的減肥計畫
這次打算戒糖，但稍微有點不容易
可以不吃甜點、喝飲料那種，但飲食含糖只能多注意了
在文化中心的1.91我已經去過很多次
但不知道為什麼每次都沒寫
這次就專門來寫一篇
正文開始
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📃一點/酒意1.91(臉書
☎️07-7211091
⏲️1830-0300
🌍高雄市苓雅區林泉街38巷9弄5號
💳刷卡✅
1.91有三間，另在三多、美術館
有不同的特色，但我只記得三多是SHOT...
文化中心這間位於住宅區裏面
每到夜晚時總要放低音量
空間算很大也寬廣，以往都是酒瓶滿滿
但據酒圈子的朋友說，有幾間酒吧被檢舉
導致他們要用不太一樣的方式呈現
紅布幕後面擺著酒水，要時間到才會掀開
菜單如下，吃的才有菜單
酒單是做客製化類型
建議詳細敘述自己想要的口感才比較能中
基酒、酸甜鹹辣苦、水果、茶類等等
這次就慢條斯理的喝、的吃
因為吃過晚餐所以沒有太大的食慾
不然可能也是瘋點一波
那就開始我們食記之旅吧~~~
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🏷激推炙烤綜合串$300
由左而右，松阪豬、舒肥雞、板腱牛
再附上泰式塔塔醬，我沒記錯的話!!
味道蠻辣的我覺得，有點太過刺激配酒也不太好
松阪豬最好吃，咬勁OK、香氣度也OK
肉質經過炙烤後散發的油香相當棒
舒肥雞比較一般，需要搭配醬料否則有點柴
板腱牛有點失望，因為烤得太老了
不然肉味、香甜感很棒，只是太難咬了
🏷剝皮辣椒雞肉披薩$320
這份披薩雖然外觀上沒有可口，但味道相當不錯
首先，起司的濃厚度高，雖然量很多但不膩
剝皮辣椒帶出甜辣感很對起司味，雞肉反而是配角
披薩皮類餅乾的脆度屬於薄片披薩，蠻好吃的
我個人覺得搭配厚皮可能會更有咬勁
🏷客製化調酒$280
這杯以威士忌為基底，搭配金桔檸檬、杏仁
味道酸甜感不高，但是杏仁味很重
我個人是覺得還算蠻香的，但因調酒味過淡
整體杏仁味太突出，所以拿以抓到明顯重點
酒感威士忌的部分被蓋掉許多，所以不重
🏷客製化調酒$280
這杯我忘記問基酒，搭配葡萄柚、柑橘
一開始酸度很夠我蠻喜歡的，但後面甜味更多
導致整杯過甜喝起來會有點膩，酒感也是被蓋掉的
上一杯過酸過香，這一杯甜
還好有配吃的，不然可能很快就膩掉了
🏷客製化調酒$280
這杯以威士忌為基底，搭配鳳梨、百香果
鳳梨天然的酸以及百香果的酸甜
讓這杯調酒充滿果風香味，味道我也覺得蠻喜歡的
酒感部分比第一杯來得重一點，但果氣可以些微蓋掉
🏷客製化調酒$350
這杯選擇茶酒，搭配柳橙、自製糖漿、蛋白
以四季春作為香氣散風，很是明顯帶香
柳橙酸甜搭配糖漿蠻適中不會過膩
蛋白部分沒有太多刺激感，帶出不錯的綿密感
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟餐點部分還算不錯，會想要嚐更多種類
調酒也算不錯，只是持久度可能不一定每個人喜歡
但味道來說我都覺得尚可，下次可以直接$350酒感開頭
但我更想去三多分店以SHOT為主的店面
🌟價錢方面還算正常，餐點、條酒份量稍微小一點
🌟環境部分氣氛不錯，隱私空間都很OK
燈光有氣氛的昏暗而不是陰暗
🌟店家態度很輕切的介紹，也會主動詢問服務
🌟地理位置位於住宅區之間，所以喝完酒要注意音量
附近與學區並存，機能方便吃喝非常多
📝一周一酒吧，第一周達標
現在開始預備下一周!!!
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我是Rain我們下次再見~~~
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