美食專欄
聽聽秉立在 旗山秀明豬心冬粉 自言自語
身為土生土長的旗山人秉立深感抱歉，居然是透過同事從口中聽到，欸!秉立你們旗山有家老店叫【秀明豬心冬粉】的在地美食超好吃欸，我居然回他說，對阿!每次回旗山都會路過，阿~每次都在排隊。同事就很用很強烈的語氣說:你明天休假就去吃，吃完順便外帶回來給我!!
內用區簡單寬敞而且環境維持非常的乾淨，還能看到餐點製作過程。
從牆上的海報與文宣可以看的出來，老闆非常熱愛參與政治和公益活動。
是用店家餐具是用紫外線消毒過果然提供餐具也不馬虎，也有醬料能夠自己取用。
旗山秀明豬心冬粉內用/外帶菜單
還能在透明櫥窗看到全部美味豬雜的黑白切美食，大家可以留言跟秉立討論吃過幾樣呢?
在旗山秀明豬心冬粉享用35年傳統老店的美味
豬舌乾冬粉$55
乾冬粉是這裡必點的，至於想配豬心、豬舌、嘴邊肉等等之類菜單上都可以選擇。
秉立比較喜歡吃豬舌的部分處理得非常完美軟嫩。
乾冬粉吃起來濕潤非常地順口。
這是美麗的闆娘，在拍照的時候還很大方地分享秀明豬心冬粉35年老店的歷史。
這碗必點【月見肉燥飯】大有來頭，曾在2020年高雄市政府舉辦的肉燥飯爭霸賽進到了前十名，
秉立超級愛吃半熟蛋而且 他們用的是有機的紅殼紅仁的蛋，沒有平常吃蛋的蛋腥味，在配上老闆的祖傳35年的肉燥秘方肥瘦這碗月見肉燥飯超級值得來享用。
還能看到阿姨在製作月見肉燥飯的過程，超級幸運的啦
半熟蛋躺在平底鍋裡香煎的時候超級療育的，突然想到剛在學煎荷包蛋的時候，煎10顆都會破8顆以上的回憶。
季節青菜$40
吃太多肉了，偶而也需要來點青菜綜合一下，配著滿滿的肉燥也超棒的!
這趟回來旗山吃秀明豬心冬粉，發現還有很多還沒被我吃過的美食，我以後會常常回家的，也謝謝各位觀看跟著我秉立吃吃喝喝的痞客邦部落格，我會不期更新文章，再次感謝大家!!
旗山秀明豬心冬粉
地址: 842 高雄市旗山區永平街41號。
營業時間: 0 7 : 3 0 – 1 5 : 3 0 ( 每 週 一 休 )
電話：07 6624 625
歡迎
