美食專欄
位在興東路上三角窗店面很顯眼。
疫情關係導致國人無法出國旅遊，因此產生國內報復性旅遊風潮，屏東最佳寫照就在墾丁與小琉球，要到小琉球必到東港鎮搭船，知名的華僑市場就是搭船處，旅客聚集跟網路渲染的影響下，好像來東港吃美味生魚片，至華僑市場才能吃到平價生魚片，小高曾經到華僑市場幾次經驗，品嚐完覺得不好吃又很貴，「奕壽司」是當地好友推薦給我的美食，年輕老闆在台北日本料理店工作過，半年前回到家鄉東港鎮創業，選擇在離市區較遠處開這家「奕壽司」，因此顧客都是當地居民為主，品嚐完覺得很美味定價超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
老闆說這三角窗店面租金較便宜，省下來租金來採買更好食材，物超所值方式來回饋給消費者，重點是週遭路邊停車是很方便。
小高1:20分來到店家已近休息時間，因此裡面顧客皆已用餐完離開。
料理吧台裡面就是年輕的老闆，吧台前面有設置板前座位區。
吧台賞冷藏冰箱裡有放置各種新鮮食材。
裡面有鮭魚、海鱺、鮪魚、北海道干貝、比目魚、甜蝦及玉子燒等食材。
室內很寬敞桌椅擺放數量並不多，座位間距擺放得宜不會感到擁擠，裡面有裝置冷氣供客人舒服用餐。
靠牆處有放置熱麥茶供自取飲用，冰箱裡有少許的飲料供選擇。
桌面上有放置手寫菜單供客人額外選擇。
這張護貝菜單是外帶壽司供選擇，這壽司總共分A、B、C等三種套餐可選擇。
這張是店家點菜單供客人直接畫選，菜單主要有日式小品·沙拉類、生魚丼飯類、熟食丼飯類、卷壽司類、熟壽司類、握壽司類、炙燒壽司類、軍艦壽司類、手捲類及湯品類等，黑板上還有每天隱藏版的菜單，整體菜色有很多可供選擇定價合理。
把全部餐點放置在桌面上拍張全體照。
今天就點綜合生魚片（8片）240元、鮪魚生魚片（5片）150元、焦糖鮭魚捲250、炙燒海鮮丼220元及握壽司235元，三位用餐總共花費1095元，感謝老闆招待可樂餅給我們享用。
鮪魚生魚片（5片）150元。
鮪魚生魚片所採用魚的種類很多，比如有黑鮪、黃鰭鮪、大目鮪、長鰭鮪...等等，來到東港當然要吃黑鮪魚。
黑鮪魚有很多部位且價差很大，這黑鮪魚生魚片屬於中等部位。
這黑鮪魚生魚片切的很大塊又厚實，這黑鮪魚生魚片每片定價30元。（真便宜啊！）
這黑鮪魚生魚富油脂軟Ｑ鮮甜超好吃
。
綜合生魚片（8片）240元。
這盤生魚片總共有8片生魚，瓷盤鋪上白蘿蔔絲供搭配享用，一旁有一坨自製芥末醬供沾食。
瓷盤上面有鮭魚、黑鮪魚、海鱺、旗魚及東港甜蝦等。
這東港甜蝦很Ｑ彈超鮮甜好吃
。
這鮭魚富油脂鮮甜入口即化超好吃
。
這旗魚很紮實鮮甜不柴好吃
。
這海鱺很脆口很鮮甜超級好吃
。
這黑鮪魚生魚富油脂軟Ｑ鮮甜超好吃
。
握壽司235元。
瓷盤上由右➡️左分別是，七味鮭魚1貫45 元、醬燒海麗1貫50元 、鮭魚握壽司1貫40元、旗魚握壽司40元及甜蝦軍艦1貫60元。
這東港甜蝦很Ｑ彈超鮮甜好吃
小高要特別稱許這壽司米的調味，酸度剛剛好很軟Ｑ非常好吃
。
這旗魚表面有附上柚子來提味，旗魚很紮實與壽司米一起真好吃
。
這鮭魚滿滿油脂滋味魚肉入口即化，與壽司一起吃超搭真好吃
。
這海麗表面抹上醬汁來炙燒，焦香很紮實壽司米軟Ｑ非常好吃
。
這鮭魚腹帶點焦香入口即化，與濕黏壽司米一起吃超好吃
。
焦糖鮭魚捲250。
這鮭魚捲很小巧可愛表面包覆鮭魚，鋪上起司再灑上砂糖炙燒過。
鮭魚充滿焦糖滋味富油脂，與壽司米一起吃超開胃好吃
。
炙燒海鮮丼220元。
這瓷碗上有星鰻、比目魚、蝦子、魚卵、玉子燒、海苔絲、蔥花及金桔等。
這星鰻炙燒過交相很濕潤鮮甜好吃
。
這比目魚炙燒過焦香入口即化超好吃。
瓷碗裡面滿滿醋飯酸度適中，壽司米是採用台梗九號來製作，這粒粒分明米飯很軟Ｑ濕黏好吃
。
老闆招待可樂餅。
這可樂餅菜單上沒有呈現出來，老闆說這樣一份可樂餅定價70元。
這可樂餅外酥內餡鬆綿不油膩好吃
。
樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「奕壽司」用餐空間很整潔舒服，整體口感水準之上定價合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：奕壽司
地址：屏東縣東港鎮東新里興東路49-260號
營業時間：11:30–13:30, 17:00–20:30 （週一公休）
電話： 08-8322181
『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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