美食專欄
5月中新開的丸盛拉麵
在彰化FB社團看到店家分享才知曉
前天晚上挑了個天時地利人和
跟男友一起來去ㄘ拉麵
店面在公園路上
利用自家騎樓擺放屋台攤車
晚上7點才開，我們6點半多就到了
於是等了半小時左右
附上那晚很美的天空，是浪漫的粉橘色
開始營業，天色暗下來，燈也開了
座位除了攤車前的3位之外
1樓內用有4桌，共8席，冷氣開放
雖然在外面拍照比較有fu，但太熱了只能臣服於冷氣底下
FB看店家PO文寫道
是家在台中經營13年拉麵店
北區有麵匠拉麵，烏日是丸盛麵工場
彰化丸盛拉麵則是新開的小夜場拉麵
闆娘推薦，供參
冷氣開放的內用有擺放一些露營用品
老闆闆娘應該有在camping
洗手間前有隻小黑貓，蠻親人的，可愛
▲菜單
拉麵口味不少，豚骨、味噌、麻辣跟番茄
湯頭跟麵條都可以調整
麵是用杜蘭小麥麵條
炸物有唐揚雞、炸豆腐跟甜不辣
上週三四五的限定口味
▲厚豚骨拉麵 $130
(麵硬 / 湯頭適中)
配置有木耳、筍乾、青蔥、海苔、叉燒兩片跟半顆糖心蛋
豚骨湯頭有泡沫
通常我都會選最淡，但因為上次吃nagi點了淡，超淡
才想說鹹度選適中，結果口味對我有點太重鹹些><
下次再來吃要記得選淡
麵條有口頭告知要偏硬
不確定煮幾秒，但個人喜好再硬一些
不過是細麵，我喜歡，份量也OK
叉燒有兩片，超薄片，小空虛
糖心蛋不錯吃，筍乾也是偏鹹，適合配白飯XD
▲黑蒜豚骨拉麵 $160
(麵硬 / 湯頭適中)
當天小黑板的限定口味
黑蒜對身體的好處也是多多
蒜香味明顯，只是湯頭一樣是偏鹹
裡頭還有紅蔥頭
肉末在兩碗拉麵都有
▲原味唐揚雞 $80
一份有5大小塊
炸雞還有韓式跟椒麻口味
雞肉蠻軟嫩的，麵衣不刮舌
平日生意不錯，內用坐滿，外帶的客人也不少
老話一句，彰化有新拉麵可以吃94開心
整體來說就卡在湯頭鹹度較高，其他都尚可
有興趣的朋朋可以關注店家FB會公告限定口味
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丸盛拉麵
地址：彰化市公園路一段167號
營業時間：19：00-22：00
電話：0983758302
公休日：六日
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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｜彰化｜原山拉麵-少見的鴨湯拉麵，也有提供一般叉燒；限定咖哩飯、牛腩飯感覺也不錯
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