美食專欄
店家資訊:
丸啤吧 Fish Ball Beer Bar
地址: 新北市淡水區中正路117號
電話: 02-2629-3312
營業時間:
週一~週五 11:00am~20:00pm
週六、週日 11:00am~20:30pm
官網:https://www.fish-ball.com.tw/index.php?lang=tw
淡水新景點、淡水必吃美食、淡水小吃推薦~
"丸啤吧 Fish Ball Beer Bar"
位於淡水老街的"丸啤吧 Fish Ball Beer Bar"，是原本魚酥老店"淡水登峰魚酥"，2021年9月5日以老店新成之姿重新登場，主要販賣魚酥、蝦酥等伴手禮外，還提供舒適寬敞的工業風用餐環境
可以魚酥尬啤酒，相當過癮，一手拿著好喝的精釀啤酒，一口美味魚酥，還有六種口味的魚丸新體驗，是假日淡水休憩遊玩，品嚐可口小吃的好去處
外觀有相當大的字樣"登峰食品"，建築物走歐洲建築設計，外觀相當亮眼奪目
地理位置就位於淡水老街媽祖廟對面，走過七十年的時間，目前由第三代接手，將原本的老店重整該修成現在全新的概念門市"丸啤吧"
自捷運站淡水站步行而來約6分鐘，若開車前來，也可停放在捷運地下停車場
大門口有展示菜單，還有主打的特色魚丸湯
門口有一隻可愛的旗魚公仔，嘴上串著魚丸，手裡拿著魚酥，相當可愛討喜，來店的朋友，可以開心的跟他合影
進入店後，看到的是一大片LOGO網美牆，可以開心打卡一番啊
清水模塗料漆牆上的店家獨家LOGO，運用魚兒尖而長的吻部刺穿魚丸，造型可愛又令人印象深刻，跳脫傳統老店的風格，多了份俏皮感
一旁的展售區則販賣店內主要商品及伴手禮: 魚酥、蝦酥、旗魚鬆、花生醬
一樓的店面空間主要是點餐及製作餐點的開放區域，挑高的工業風格的裝飾設計，感覺相當明亮清新
在吧台後方的磚牆，彎曲的啤酒輸送管及暖色鎢絲燈泡，成為店內的視覺焦點，讓工業風更為濃厚
店家提供臺虎精釀、金色三麥及AL13精釀等8款特色酒款
白色的美麗雕塑是原來博物館留下來的裝飾設置
一樓後半部則為伴手禮展示區，大家可以挑選一下
*主餐為魚丸湯、魚酥套餐、飲品
*提供假日限定現做炸物
*如果選擇障礙，也可以請工作人員提供試吃
*魚酥套餐分為單人套餐、雙人套餐
*套餐啤酒為350ml+$30 可升級大杯
*魚酥口味: 原味、墨西哥風味、黑糖珍奶、芥末、起士、花生醬、咖哩
飲料補差價，可更換成新推出的調酒
啤酒有8種選擇，也可選擇軟性飲料
*魚丸有六種選擇(經典淡水魚丸、傳統虱目魚丸、獨門青蔥魚丸、兇猛鬼頭刀魚丸、鮮脆花枝丸、嚼勁Q彈貢丸)
*湯底依照當日提供的湯品擇一(香菇雞風味湯、泰式酸辣湯)
*魚丸湯有六種配料可選擇:青蔥、蒜、香菇、香菜、洋蔥、辣椒、檸檬汁(可自行搭配，或是店員幫忙搭配)
*點餐付款完後會提供一個呼叫器，震動後領餐
*有設立用餐回收區，用餐完請將餐盤送至回收區
步上二樓的用餐空間中的樓梯間，有著可愛的釣魚公仔在垂吊著一盞吊燈，表情很呆萌，相當吸睛
清水模塗漆牆、不規則排列磁磚、與桌椅鐵管等元素，讓整體工業風格更強烈
寬敞明亮的二樓，作為內用休息區，可坐或站，邊欣賞外頭海景，邊品味美味啤酒
登峰食品創立於1950年，是淡水第一家專營魚丸、魚酥的專門店，開業至今已有七十年的歷史了
2005年在淡水老街的媽祖廟前成立"登峰魚丸博物館"，推廣海洋加工食品及相關知識
2021年推出概念門市"丸啤吧"，提供即食魚酥、魚丸湯、精釀啤酒，還有淡水必買伴手禮~"登峰魚酥、登峰蝦酥"
老店新造，打造出寬敞舒適，有文青感的明亮環境，搭配魚丸、魚酥的創意新吃法，相當美味又獨具魅力
單人魚酥套餐
小魚酥+精釀啤酒 $250/份
魚丸湯 $70/一串 / $120/二串
雖然是單人份的小魚酥，但份量相當多，感覺入口還有些許微溫熱度
入口品嚐酥脆飄香，卡滋卡滋的香脆口感，相當涮嘴，口感不會過於油膩，相當夠味好吃
魚酥口味，我選擇期間限定~"黑糖珍奶"
粉末狀的調味粉佈滿在可口的魚酥上，口味香香甜甜的，飄散出甜蜜的黑糖香氣，綜合口感鹹甜交錯，相當耐人尋味，真的好像在吃黑糖珍奶似的
精釀啤酒
熱虎旺旺來鳳梨酒
酒精濃度 4% 350ml
類型是屬於FRUIT WINE，使用來自微熱山丘的土鳳梨汁為基底加入肉桂、紅糖結合蔗糖，口感充滿鳳梨酸甜香氣，帶著啤酒暢快清爽滋味，炎炎夏日來一杯，解渴又消暑氣
設計成方便單手拿的組合包裝，可以一邊拿著啤酒，再配一口魚酥，造型也相當創新及方便
魚丸湯 (泰式酸辣湯)
經典淡水魚丸、獨門青蔥魚丸
魚丸碩大又紮實，當作小點也可以吃得有飽感
湯品我們選擇泰式酸辣湯，口感充滿泰式風味，酸酸辣辣好過癮，夏天吃好開胃啊
獨門青蔥魚丸是店家獨家販售，店家親自手打製作，相當手工美味，口感紮實又軟Q
搭配店家建議的香菇丁、青蔥、大蒜末、香菜..等配料，湯頭相當有滋味，雖有辣度，但很舒適，順口又好喝
經典淡水魚丸
道地的淡水魚丸風味，滋味充滿魚香鮮味，滋味QQ的相當有口感，紮實又鮮甜，相當美味
正值夏日炎炎，逛完淡水老街，想找個地方歇歇腳，丸啤吧，剛好可以喝喝啤酒，品嚐魚酥，絕對是淡水的新景點
淡水的新景點推薦~"丸啤吧"，將傳統的美味魚酥、魚丸，創造出新穎的創新吃法，更搭配清涼的好喝精釀啤酒，實在太對味了
淡水老街的新據點及美食新處所，大家來"丸啤吧"^^
