美食專欄
法朗西斯烘焙坊Francis NgooiFB
07 310 8880
上午6:30 - 下午12:30 (售完為止)
周一公休
高雄市三民區鼎新路272號
這間法朗西斯可不是真的髮廊西施喔((笑))
他不洗頭只賣蛋糕嘿!!
重點是他的生意也未免太好了吧!!
上次阿如來金獅湖市場
本來想來朝聖這間傳說中超人氣的古早味蛋糕
沒想到營業時間雖然是寫到12:30
但是生意太好 當日完售就提早打烊了
這次聰明的阿如已經先預訂好
這樣就不怕撲空 萬無一失啦!!
這裡賣的是傳統的古早味蛋糕
一個才80元起的銅板價
真的是CP值超高的
可以說是金獅湖市場超人氣必買美食
這裡的蛋糕早上6:40就開賣
難怪婆婆媽媽都一早就來搶購
不夠便宜 不夠好吃
怎能逃過婆媽們的精打細算呢((笑))
法朗西斯沒有華麗的招牌
但是亮黃色的布條與排隊的人潮
讓你絕對不會錯過他啊!!!
口味超多的
黃金原味80元起
還有蜜香芋頭、鹹蛋奶酥、
奶香南瓜、蔥花肉鬆、帕瑪森起司、
熔岩巧克力、蔓越莓奶酪、桂圓核桃
老闆還會不定時推出限定口味
最貴的才140元超便宜
而且有甜有鹹根本完全吃不膩啊!!
阿如來的時候剛好看到蔥花肉鬆剛出爐
上面滿是蔥花肉鬆的樣子也太誘人了
而且蔥花肉鬆並不只在表面
連中間都有夾一層內餡喔!!
老闆說他的的蛋糕與外面的蛋糕顏色不太一樣
那是因為他們加的雞蛋特別選用了有機納豆蛋
成本相對來說高上不少
蛋黃的顏色偏橘紅
蛋糕做起來沒有蛋腥味
蛋香味卻更加香濃喔!!!
哇~這個蔓越莓奶酪口味看起來也很好吃耶!!!
蛋糕每日新鮮出爐
這邊不用秤重
都是已經切好一塊一塊販售
不論是當早餐還是下午點心都超方便的!!
蔓越莓奶酪可是很多女生都喜歡的口味呢!!
紙盒加購一個 15元
如果要分送親朋好友
看起來更加體面大方
紙盒設計也別具巧思
老闆特別選用食品等級
接觸蛋糕面有PU鍍膜
讓消費者吃起來更加安心!!
側邊有小提把可以向上提起
不怕每次要拿蛋糕都不知從何下手((笑))
身為芋頭控的一員
看到芋頭口味的
一定不能錯過的啦!!
他的蛋糕體本身非常的綿密細緻
像是小baby的皮膚一般
輕輕一壓就可以看到阿如的指痕
裡面的芋頭內餡不只有芋泥
裡面還有許多芋頭塊
不只增加了香氣
口感上也更加豐富有層次
蛋糕本身濕潤軟綿
不會讓你一吃就急著想找水喝
吃起來味道香甜不膩口
芋頭用料非常實在
上面還撒上了杏仁片
這樣一份才130元
真心覺得超划算啊!!!
這原味的這樣一整塊才80元
真的是名符其實的銅板美食啊!!
老闆都會隨蛋糕附贈塑膠刀
阿如特別把他切成一塊一塊的方便小朋友拿在手上吃
我家小子說: 媽媽這蛋糕撕開都有"斯"的聲音耶
蛋糕的濕潤度很夠完全不柴口
黃金原味的蛋糕就是最經典的美味啊
雖然說他沒有加其他的配料
但是就是這樣的純粹
更可以讓人吃的到濃濃的蛋香味
微微的甜味吃在口中滿是幸福感啊!!
這一款帕馬森起司不只蛋糕上鋪了滿滿的起司塊
而且蛋糕中間還有雙層起司夾心
阿如特別喜歡咬到起司那股特有的鹹香味
尤其是咬到起司塊還有一種QQ的口感
香濃不甜膩
甜中帶鹹超刷嘴
一個不留神就吃完一塊了
起司的鹹香與蛋糕的香甜合而為一
加上多層次的豐富口感
難怪是店內持續熱銷的人氣商品啊
不愛吃甜的朋友
可以試試這款鹹蛋奶酥口味喔!!
一般我們外面常見的鹹蛋口味
通常都是只加蛋黃的部分
但是這一款鹹蛋
是連蛋白也通通加進去囉!!
有了一塊一塊的蛋白
吃起來口感上更加豐富
下方還有加進特製的奶酥
整個蛋糕不只有甜味
還有鹹蛋的鹹香
鹹中帶甜 甜中帶鹹
阿如超愛這口味的!!
平日蛋糕幾乎都是一出爐
沒多久就賣完了
像我剛剛看到剛出爐的蔓越莓
都還沒上架就賣光光了
所以櫥櫃都只會看到少少的蛋糕
建議大家一定要預訂
才能買到自己想要的口味
現場買真的是要靠運氣啊!!!
(沒啥運氣的阿如還是乖乖預定好了XD)
而且法朗西斯還有集點卡活動
現場除了黃金原味之外
其他口味買一塊就可以蓋一點
集滿十點就可以換一個蛋糕
而且口味任選
這也太划算了吧
原本價格就已經超便宜了
還買十送一
精打細算的媽媽們怎能錯過呢!!!
實際品嘗過後
真的不難理解法朗西斯的高人氣
除的他的價格真的很便宜
80元起的銅板價CP值超高之外
每樣口味的用料都不馬虎
口味選擇又多
老闆也很親切
唯一的缺點就是
假日一定要記得預訂
不然真的是買不到
常常都11點多就完售了
喜歡吃蛋糕的朋友
這間絕對不要錯過啦!!!
