美食專欄波波廚房，絕對是是恆春鎮上前十大熱門餐廳
如果沒有提前訂到位，大概就是候位到天荒地老然後還是沒吃到...
而波波廚房的魅力大概就是在熱情的國境之南，能置身於頗有氛圍的餐廳中享用晚餐，著實浪漫呀!
波波廚房就在超知名經典「阿嘉的家」旁邊，純白獨棟雙層樓的建築，總讓我對原址有些想像，加上建築的中間有個中庭，讓我和民初時期那種小醫院有了聯想
查了一下網路資料也證實了這感覺完全沒錯，前身曾經是婦產科!
下過雨的夜晚，打著亮燈的波波廚房更顯得是帶有故事的老宅
波波廚房的一樓，左手邊是「麥麵包」烘焙坊，有不少好吃的麵包在這出爐唷~
而這一條走道用餐時間幾乎是坐滿等候上二樓波波廚房用餐的客人
像這次因為我們也沒有訂位，所以五點就衝來波波廚房拿取號碼牌，留下電話號碼候位，如果有排到位置在接到電話後十分鐘內回到餐廳就可以了
而我們這晚剛好下榻附近的怡灣渡假酒店，所以馬上窩回玩飯店設施!
大概到了七點半才接到電話，沒關係只要有吃到波波再晚我都可以!
波波廚房的1F入口處是「麥麵包」烘焙坊，往後方走會經過小書店，才到到建築物的中庭，那邊便是冷飲室、化妝室的區域
而且這張照片裡就有說到人家是醫院(現在才細看文字的me...)
前2F波波廚房的樓梯，現在已經很少有這樣風格的樓梯了吧
▼離場時拍攝的照片，不然入座時可是滿座唷!
餐廳內的裝潢設計簡約的工業風格，搭配暖黃的燈光也蠻輕鬆自在的
▼牆面上掛著限定菜色
▼牆面上掛了幅滿是西式香腸的畫作
這次坐在離廚房蠻近的距離，看著餐廳裡的人聊著天、做著菜超級歡樂的感覺，讓就算等了好一段時間才候補到的我們也覺得快樂了起來XD
波波廚房的菜單，光是開胃餐點就讓人很想點一輪
▼義大利麵、義式燉飯、披薩等選擇也算豐富
▼甜點、飲品和啤酒，清涼一夏的菜單
而最後這頁就是餐酒系列，看隔壁桌的情侶點了一支白酒，然後臉紅紅的喝不完
我們還是點點啤酒就好XD
波波廚房的餐點擺放的簡單卻很有美感阿，而且盤面大小整體比例很剛好，光是餐點上桌就讓人感到賞心悅目
簡單來說就是鱈魚肝沙拉，不過我們比較常在日式料理中吃到和風式的鱈魚肝
波波廚房則是來點義式風!
柔嫩的鱈魚肝和綠翠的生菜淋上初榨橄欖油後也很搭
重點是那有著迷人香氣的茴香頭在其中，讓鱈魚肝鮮中帶香，而且一旁的柳丁丁也是新鮮多汁，是道讓人回味無窮的沙拉
使用嚴選台灣豬內肉，將豬菲力香煎至外層金黃口感帶酥，但肉質仍保有本身的軟嫩口感
帶點小辣的調味，再以拖鞋麵包當作簡單搭配，簡單開胃!
本來想點塊披薩來吃，但是兩個人很怕吃不完
發現有個類似披薩的烤餅口味看起來也很不錯，就決定是你了
切成三小塊的烤餅，餅皮鬆厚有彈性的口感很好吃呀
▼加入Mozzarella cheese讓人口口牽絲!
而第一次吃鬼頭刀魚蛋就是以烤餅方式呈現算是頗為特別，小小顆的魚卵一起入口真的好讚啊
其中還加入了黃檸檬來讓起司的風味濃郁中帶點清爽~
本來就很愛章魚、中卷這類的食物，看到章魚腳燉飯就超級中意啊
不過波波廚房的燉飯真的很義式，也就是米心偏硬的那種，但這是些年我好像越來越能接受義式燉飯那種米心沒透感XD
所以章魚腳燉飯我還是吃得很開心呀!
單是一隻章魚腳就讓整份餐點海味十足，而且加點辣味十分順口好吃
裡頭加入了櫛瓜、番茄、洋蔥等蔬食，增加了不少鮮甜清爽感，不過要小小注意就是有加入番紅花，孕婦要注意不要點唷~
友人不敢說要點一整瓶酒來開(怕被我揍)，所以點了杯生啤酒來小酌，餐點配上杯酒氣氛真的很對!
看菜單上的甜點名比較難想像樣貌，桌上放的這張甜點Q版圖就馬上刺激到腦部迴路，「不好意思，我想要加點一個...」XD
這巧克力爆炸之所以爆炸大概就是因為這蛋糕是超級濃郁的巧克力口味
而且外加淋上巧克力醬和放上一球巧克力冰淇淋，完全就是巧克力到爆!
蛋糕口感非常綿密，裡頭還淋上波波自製的覆盆子果醬，酸甜苦感通通都有，很適合當作波波廚房的飯後結尾啊
其實這是跳虎二訪波波廚房了，對於波波廚房還是好喜歡，食材的新鮮、料理的手法、餐廳的氛圍，完全就是墾丁名店當之無愧，也難怪沒訂到位的就是乖乖候位也願意!
非常推薦大家來去墾丁渡假一定要到波波廚房享受一番啊~
▼候位到肚子餓扁的跳虎完全不看鏡頭!
✉ 屏東縣恆春鎮光明路88號
☏ 08 8896575
⌚ 1100 - 1430 / 1730 - 2030 (營業時間依FB公告)
⚠ 現金、路邊停車
本文餐廳資訊：
最新美食文章
