阿豬媽韓式烤腸 ~ 台灣少見的烤腸專門店，烤牛腸Q彈好吃，韓式豬腸鍋料多湯頭好

常看韓劇的人對於韓式烤腸應該不陌生，但在台灣幾乎吃不太到韓式烤腸，讓小涵一直很好奇這到底是怎麼樣的滋味。最近西門町唐吉軻德樓上新開了一間「阿豬媽韓式烤腸」，小涵馬上約了朋友一起來嘗鮮。第一次吃韓式烤腸，小涵覺得很不錯耶! 我們點了招牌烤牛腸，烤好的牛腸好香又Q彈，還有韓式豬腸鍋，裡面滿滿的豬腸，加上好喝的湯頭，真讓人滿足。快跟著小涵一起來看看阿豬媽韓式烤腸專門店吧!

阿豬媽韓式烤腸就在西門町唐吉軻德樓上，同一層樓有阿豬媽韓式烤肉吃到飽、咕咕家韓式炸雞Pizza吃到飽、兩餐韓國年糕吃到飽，小涵每次來這裡吃飽後都會順便逛唐吉軻德補貨一下，餐廳地點很棒。

從武昌街二段進去後，左邊有電梯可以直接坐到商場四樓，一出電梯就是阿豬媽韓式烤腸囉!

阿豬媽韓式烤腸的營業時間是週日~週四11:00 - 22:00，週五、週六11:00 - 22:30，最後收客至20:50，最後點餐至21:00，中間沒有午休全日可用餐，平假日全時段皆可訂位。

小涵特別選在傍晚來用餐，這個時間人比較少，等到我們吃完要離開時，整間店都是人，看來才開幕不久的阿豬媽韓式烤腸生意相當不錯。

門口有韓式烤腸的介紹，很喜歡最後一句話烤腸"是一種屬於滿滿大人味的韓國料理"，小涵迫不及待想要感受囉!

如果是當月壽星或憑學生證可以打9折。

阿豬媽韓式烤腸的用餐環境好棒啊，嶄新的店面看了就舒服。

整間店相當寬敞、明亮。

兩邊的牆上有一側是彩繪，以鮮黃色為底彩繪出這裡的料理，好可愛、好活潑；另一側是餐點的照片，每道看起來都很可口。

每張桌子都有爐子，以及剪刀和夾子。

來看看阿豬媽韓式烤腸的菜單。

餐點主要分為煎烤類、湯鍋類，這兩類可以單點也可以加價$200元升級為超值2人套餐，如果人多的話，也有4人套餐或6人套餐可以選擇。

每桌會附贈3種韓式小菜，吃完可以免費續加1次。

來這裡必吃的就是煎烤類的招牌烤牛腸或烤豬腸囉! 建議可以選台灣比較少吃到的烤牛腸。

喜歡吃辣的人，建議可以點辣炒類，超過癮。

也可以來個海鮮煎餅或馬鈴薯海鮮煎餅大家一起吃。

超值2人套餐包含: 主餐 + 韓式拳頭飯一份 (或白飯兩碗) + 韓國魚板湯 + $70元飲品任選2杯。

湯品和飲品都可以補差價更換。

人多時可以選4人套餐或6人套餐，餐點豐富，價格也不貴。

經過服務人員詳細的介紹後，我們最後點了招牌烤牛腸套餐、韓式豬腸鍋、辣炒海鮮、馬鈴薯海鮮煎餅，阿豬媽韓式烤腸的招牌全都吃到囉!

餐點很快就上桌囉，看起來好澎拜啊!

大多都是小涵沒吃過的韓式料理，真讓人期待。

三種韓式小菜每日可能都不同，這天是韓式韭菜、黃豆芽、海帶芽，小菜吃完可以免費續加一次。

三種小菜好吃又開胃，是韓國籍老闆特調的道地韓式風味，很適合現在炎熱的天氣。

馬鈴薯海鮮煎餅 ($280)

平常在韓式料理餐廳吃的都是海鮮煎餅，這還是小涵第一次看到馬鈴薯海鮮煎餅，當然要吃吃看。

可以將煎餅沾點旁邊的醬料。

一般海鮮煎餅是以麵粉糊製成，而馬鈴薯海鮮煎餅煎是以馬鈴薯泥為主，看起來很像但吃起來很不一樣。

馬鈴薯海鮮煎餅煎到外皮酥脆，中間好軟嫩又有馬鈴薯的綿密感，裡面還有蝦子、透抽等海鮮料，很好吃耶! 這道很適合小朋友或長輩。馬鈴薯海鮮煎餅就算放到冷掉，吃起來一樣軟嫩，不會變硬。

招牌烤牛腸 ( 單點$890 套餐$1090)

招牌烤牛腸是阿豬媽韓式烤腸的招牌，也是小涵最期待的餐點，第一次來這裡一定要吃看看。

餐點看起來好豐富喔! 包含主餐、牛五花、 包腸生菜、年糕片、沾醬、沾粉，如果是點烤豬腸則會附豬五花一份。

升級為套餐的話，則多了韓式拳頭飯一份、韓國魚板湯、$70元飲品兩杯。

餐點上桌時，第一次吃韓式烤腸的小涵還真不知道該怎麼下手，好在來這裡完全不用擔心，阿豬媽韓式烤腸的服務人員會來桌邊服務幫忙烤腸的。

服務人員說可以先吃完烤腸後，最後再烤牛五花。

年糕片只要再烤盤上稍微加熱就可以吃囉!

生菜可以用來包烤腸也可以包五花肉。

石板上一圈圈的烤牛腸看起來好好吃啊!

四周擺滿其他食材，有泡菜、馬鈴薯片、韭菜、香菇、洋蔥、杏鮑菇。

仔細看牛腸有兩種耶，中間的是大腸，四周一圈圈的是小腸，一次可以吃到兩種牛腸。

接下來服務人員拿出噴槍準備炙燒牛腸囉!

服務人員先將圍繞在牛腸四周的食材炙燒一遍，最後再炙燒牛腸。

牛腸在炙燒時傳來陣陣迷人焦香，快流口水囉!

炙燒完成，看起來更可口了。

接下來服務人員用剪刀剪牛腸。

將牛腸剪成一小段一小段。

剪完牛腸後讓牛腸和其他食材在高溫石板上繼續煎烤入味。

完成囉! 看起來超好吃啊!

服務人員說烤牛腸有三種吃法，一定都要試試看。

第一種先吃原味，可以直接吃，或是將牛腸沾醬，這裡附的沾醬有韓式黃豆沾醬、特調烤腸沾粉、蒜頭、鹽。

第二種搭配旁邊的蔬菜一起吃

第三種將烤腸包入生菜

先吃看看烤大腸。

肥嫩嫩的大腸香氣十足啊! 看起來肥但經過炙燒後把油逼出，表皮脆中間軟嫩，吃起來完全不油膩，口感很棒，超好吃。

烤小腸的口感和大腸不一樣，小腸Q彈有嚼勁，但不會難咬。

阿豬媽韓式烤腸的牛腸處理的很好，完全沒有腥味或怪味，原來牛腸這麼好吃，難怪韓國人這麼愛。

將牛腸搭配韭菜也超對味，或是用生菜包牛腸加上韭菜、泡菜也很好吃喔!

原本看到烤牛腸和配菜紅通通的以為會很辣或重口味，但吃起來完全不會，幾乎沒什麼辣，調味也不會過重。

帶油花的牛五花是小涵吃韓式烤肉的最愛，沒想到在阿豬媽韓式烤腸牛五花和烤腸都能同時吃到，餐點很豐富。

將牛五花和牛糕片放在石板上烤，烤完以後牛五花和年糕都好香啊! 帶有烤腸油脂的香氣。

小涵用生菜包牛五花、年糕、韓式小菜、蒜頭，全部一起入口超美味也很有飽足感。

韓式拳頭飯

套餐含一份韓式拳頭飯，這還是小涵第一次聽到的東西。

韓式拳頭飯上面鋪滿了海苔、泡菜碎、黃蘿蔔碎，還附了手套。

一開始還納悶手套是要做什麼用? 經服務人員解說才知道原來是要自己捏飯糰，好有趣啊!

用手將所有配料和飯攪拌均勻後捏成一顆顆的飯糰，捏好後直接入口。

飯糰充滿海苔、麻油、芝麻的香氣，加上鹹香的泡菜碎和黃蘿蔔碎，讓人忍不住一顆接著一顆。

其實我們第一次捏時沒有攪拌均勻料太多了，服務人員看到後馬上來教我們怎麼做，後來照著服務人員的作法全部攪拌均勻再捏果然好吃很多。

好喜歡阿豬媽韓式烤腸的服務人員，大家都很熱心。

韓式大醬海鮮湯

套餐的湯品附的是韓國魚板湯，但可以補差額$70元換成韓式大醬海鮮湯。

韓式大醬海鮮湯滿大一鍋，好幾個人一起喝都沒問題。

湯裡的料很豐富，有蝦子、蛤仔、豆腐、洋蔥、櫛瓜、杏鮑菇等。

大醬湯是韓國很普遍的家常料理，可以試試。

咖啡可樂

套餐附的飲料可以從$70元的韓式特調飲品任選兩杯，小涵補差額$10元點了沒喝過的咖啡可樂。

咖啡可樂看起來很奇怪的組合沒想到咖啡和可樂這麼搭耶!

可樂加了咖啡後，喝起來沒有可樂的甜膩感，卻多了咖啡的香氣，上面的泡泡好綿密，好好喝喔! 大推~

檸檬雪碧

雪碧加入新鮮檸檬後多了檸檬的清香，也不錯喔!

韓式豬腸鍋 (單點 $750)

湯鍋的部份我們選擇韓式豬腸鍋。

韓式豬腸鍋份量很大耶，鍋裡滿滿的料。

裡面有切好的豬腸、馬鈴薯片、杏鮑菇丁、洋蔥、高麗菜、青江菜、蔥段、韓國冬粉等。

其實台灣最常見的豬腸湯類料理就是四神湯了，這還是小涵第一次品嘗韓式風味的豬腸湯。

煮好囉! 看起來超好喝。

撈起的每一匙湯裡都有豬腸，豬腸給的量非常多。

小涵好喜歡韓式豬腸鍋的湯頭，微辣並帶有淡淡豬腸和蔬菜融入湯裡的鮮甜味，和我們平常熟悉的韓式豆腐鍋的味道不太一樣。

豬腸很有彈性，但吃起來比牛腸嫩，很適合煮湯。

吸飽湯汁的韓國冬粉也很好吃。

辣炒海鮮 (580)

原本以為辣炒海鮮是炒好直接上桌，沒想到這道也是服務人員來桌邊服務耶!

烤盤的四周鋪了一圈豬五花，中間是海鮮和豆芽菜。

豬五花也是會剪成一片一片的，最後和海鮮和豆芽菜一起拌炒。

辣炒海鮮是這天點的料理中口味最重的一道料理，喜歡吃辣的人一定要點，真的很有辣度，辣的好過癮啊!

辣炒海鮮的醬汁味道很棒，海鮮有蝦子和小章魚，蝦子很新鮮，Q彈的小章魚超適合重口味的韓式醬汁。

這道也好適合叫碗白飯來配。

辣炒海鮮也好下酒!

阿豬媽韓式烤腸有韓國Cass啤酒、韓國真露、韓國馬格利等韓國原裝進口酒類可以選擇。

(飲酒過量，有礙健康!)

如果有騎車或開車的人，也可以選擇零酒精的海尼根喔!

可以和大家一起舉杯同歡。

(飲酒過量，有礙健康!)

小涵第一次吃韓式烤腸，覺得很新奇有趣，也比預期的好吃很多耶! 這天在「阿豬媽韓式烤腸」吃到的烤牛腸、韓式豬腸鍋、辣炒海鮮都很美味，尤其是招牌烤牛腸最讓人印象深刻，炙燒過的牛腸帶有迷人的焦香味，搭配其他韓國風味的食材，好吃又有特色。此外，阿豬媽韓式烤腸的服務100分，服務人員熱情又細心，會來桌邊服務幫忙烤腸，主動關心每位客人的需求，讓我們可以輕鬆享用美食，和朋友邊聊天邊吃烤腸，免出國就能感受韓國的文化。喜歡韓國料理或是常看韓劇的人，可以來「阿豬媽韓式烤腸」品嚐在韓劇裡看到的韓國國民美食喔!

餐廳資訊:

阿豬媽韓式烤腸

地址: 台北市萬華區西寧南路123號4樓

(西門町唐吉軻德樓上 - 請搭商場電梯直達4樓)

電話: 02-2375-5580

營業時間: 週日至週四 11:00~22:00

週五、週六 11:00~22:30

最後收客至 20:50

最後點餐至 21:00

FB:https://www.facebook.com/AjummaGopchangXiMen

菜單連結:https://www.facebook.com/AjummaGopchangXiMen/menu

相關閱讀:

[西門町美食] 阿豬媽韓式烤肉吃到飽 (西門店) ~ 烤豬五花、生菜包肉、韓式大醬海鮮湯、石鍋拌飯、韓式熱食、小菜，無限吃到飽，CP質高!

[西門町美食] 咕咕家韓式炸雞Pizza吃到飽-Korean Chicken Plus+ ~ 七種口味韓式炸雞、披薩吃到飽，每人最低$349元，CP值超高

[新店美食] 韓國「直火蒸」扁柏蒸食ｘ鐵火鍋 (新店店) ~ 好吃有特色的扁柏蒸食、韓式紙火鍋/鐵火鍋，$289元起價格平價，碧潭廣場美食推薦

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

FB:https://www.facebook.com/minghan118/

IG:https://www.instagram.com/teresachen118

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^

觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: