美食專欄皇家帝國麻辣火鍋吃到飽，蝦子螃蟹啤酒爽吃一波，西門町美食推薦
最後更新時間： 2022-08-13 作者：趁早出門吃飽飽
每次騎車經過西門町，都會看見中華路上有一家大紅招牌，霓虹燈閃亮亮的《皇家帝國麻辣火鍋吃到飽》美食餐廳。有點像是90年代風的廣告風格，但有種說不出的local感。主打吃到飽火鍋，而且價錢還不算便宜，一個人$850還要加上10%服務費，一餐下來花費接近1張小朋友，已經逼近《涮辛酸》的價錢，但還是吸引不少人去用餐。到底是生意這麼好做？還是有其他的不同之處？找一天平常日朋友揪一揪，一起看看這家西門町的美食地標《皇家帝國麻辣火鍋吃到飽》到底是賣什麼東西與噱頭吧。
皇家帝國麻辣火鍋吃到飽店家資訊
地址：台北市萬華區中華路一段192號
電話：02 2314 9969
捷運站：西門站
營業時間：11:30–24:30
食記：【西門町美食】皇家帝國麻辣火鍋吃到飽，蝦子螃蟹啤酒爽吃一波，萬華區美食推薦 (菜單)
粉絲團：皇家帝國麻辣火鍋吃到飽粉絲團
成人低消：$850/人 ，單人用餐$950 ，需再加10%服務費
兒童低消：90cm~110cm兒童 ＄100 ，110~140cm兒童 $400 ，需再加10%服務費
自助吧- 冰品、飲料區
一入眼簾就被眼前的冰品區嚇到了，整整4個大冰箱都是冰淇淋，哈根達斯是基本款、莫凡比與與明治雪糕更在一旁等你拿。
(開車不喝酒，喝酒不開車。開車不喝酒，喝酒不開車。開車不喝酒，喝酒不開車。)
喔！～尬的，打開這一櫃直接心花開了，直接提供八種啤酒讓你愛喝直接喝爽爽，伯克金、金牌、麒麟、Bar Beer、雪山、ASAHI 辛口、海尼根、百威。不喝沒關係，還有激浪、可樂、維大力簡直就是碳酸飲料的花車遊行。
另一櫃是提供罐裝茶飲與礦泉水，品項也是多到有選擇障礙不知道要拿哪一罐。
被上面的飲料冰櫃連擊後，咖啡熱茶飲，這常見的品項，沒多少感覺了。
自助吧- 水果、甜點區
水果甜點就是中規中矩，好處就是若是清盤了，店內工作人員補盤補得很快，看著小弟一直忙進忙出手都沒停過，架上一直是滿滿一排的食材，就好像從來沒少過的感覺。
自助吧- 主菜區
主菜就這一排，怎麼看起來沒有《吉哆火鍋》來的多樣，這樣要收快多2倍的價錢，咁會划算？接近一看，我認錯了。
一大盤現撈小捲、冷凍三點蟹、帶黃的冷凍旭蟹先讓你拿不怕，還有深海紅蝦、鮭魚片、鱸魚片一旁等著你，還有滿盤的天使紅蝦、白蝦，只要拿空一半左右，工作小弟馬上將食材補滿，不怕你吃就怕妳吃不下。
蝦子不夠是吧！剝皮魚塊、鱈魚（深海比目魚）、大蛤蠣還有自製蝦仁與花枝漿，別說吃了，光是拿來熬湯整個就很豪華，所以才說選清淡型湯底，海鮮高湯要多補有多補自己來熬就行。
肉盤的話，牛肉類大致上就是prime等級的雪花、安格斯、牛小排與和牛肩肉 。非牛類的大致上就是小羊肩與培根豬、豬五花。要說驚豔度比不上海鮮類，也是中上水準。
天使紅蝦的尺寸就是比一個大男生的手掌還長，這等級很威，直接頭也不回了先拿個兩大盤海鮮準備下鍋熬湯用啊。
皇家帝國麻辣火鍋湯底
青花椒鍋與日式壽喜燒鍋
青花椒鍋有著淡淡的花椒香與青草味再一點點麻麻小辣口感，是新產品鍋底，但是吃起來的質感還是略輸《椒心苑》一些。日式壽喜燒就很明顯地使用清淡型日式醬油與壽喜燒醬加上洋蔥去熬煮，質感也不是很好，都是偏清淡型湯頭，反正有任何不足的加上食材去熬湯就對了。
蒙古麻辣鍋與蒙古養身鍋
麻辣鍋有著很像滿漢大餐的味道，但是多了一些的蒙古香料味，個人吃起來的感覺是跟老先覺的麻辣湯頭很接近，而鍋底的豆腐與鴨血大致上就是夜市麻辣豆腐鴨血的等級，還可以，不難吃。養身鍋也是，就像是日式豚骨泡麵的高湯加上了孜然、草果、白豆蔻的味道一樣。
海鮮食材很棒，但是湯底卻是這樣普通，都不知道怎麼下筷了，那麼就直接怒喝一波飲料再開始吧。
西門町美食《皇家帝國麻辣火鍋吃到飽》算是很奇特的一家吃到飽火鍋，直接不演了拼上大量的新鮮海鮮食材還有一堆酒水讓你喝爽爽，湯頭用的卻是很普普的配料與調味，吃完後衣服上的滿滿的麻辣鍋的燻臭味，到晚上打嗝時還都是滿漢大餐的味道。把整個吃麻辣火鍋這個過程弄的很兩極，喜歡狂吃蝦狂喝啤酒的一定很愛，若是喜歡慢慢享受過程的會覺得花這樣的錢到底在吃什麼！看著google評論上3萬多則4.9分，五星評價送天使紅煆與干貝的活動，就知道還是有不少人是喜歡這樣吃的，希望這樣的介紹有幫助到大家認識萬華美食《皇家帝國麻辣火鍋吃到飽》。
店家名稱：皇家帝國麻辣火鍋吃到飽
所在地址：臺灣台北市萬華區中華路一段192號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-24:30
店家電話：02 2314 9969
