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到師大夜市附近若想一家吃飽,推薦這家糊塗麵 ,糊塗麵也是我學生時代就很常吃的一家店,寬寬粗粗的麵條加上蛋花青菜和些許肉絲,家常的味道我真的很喜歡!最近看新聞才知道這家居然是原子少年火星成員、全明星運動會4選秀狀元夏浦洋家裡開的店!


糊塗麵

糊塗麵 環境

糊塗麵 菜單

糊塗麵 推薦

酸梅湯 $40

糊塗麵 $105

牛肉乾麵 $160

排骨 $60

糊塗麵 評價

交通資訊


糊塗麵

店家名稱:糊塗麵

地址:台北市大安區溫州街22巷11號

交通方式:捷運台電大樓站步行約10分鐘

營業時間:11:00-20:00 (週一公休)

電話:02 2366 1288

官方粉絲團:糊塗麵夏夏



糊塗麵 環境

糊塗麵開在溫州街巷弄內


因為是姓夏,糊塗一夏這諧音好可愛XD


全家人都是夏浦洋的頭號粉絲,所以店裡充滿了兒子各種時期的照片,最近的原子少年相當火紅,海報和應援手幅也充滿了牆壁。


冰箱內有小菜,還有販售酸梅湯,可自取。


醬料與餐具也是自助式。


這個自製辣椒真的超級香但也很辣!我在牛肉乾麵吃到剩三分之一的時候有加了一點點辣油,很讚!


糊塗麵 菜單

其實價位不算是便宜,但若是以味道和麵的份量來說我是可以接受的。



糊塗麵 推薦


酸梅湯 $40

沒有單拍酸梅湯,就在這邊稍微講一夏,酸梅湯為店家親手熬煮,甘甜好喝,夏天喝配乾麵吃很讚!或若是不小心辣椒加太多趕快去冰箱拿一杯救火XD


糊塗麵 $105

學生時期每到冬天都會很想念這碗糊塗麵,而為什麼叫糊塗麵,根據夏浦洋的說法,因為他們家的麵為手擀麵,麵一定會有些麵粉,所以大火下鍋時會有糊糊很像勾芡的感覺,所以就叫它糊塗麵啦!


湯的感覺就有點大滷麵的稠度,肉絲配上蛋花和青菜,湯頭不會過於清淡,非常家常好吃。


真的對於這種又寬又帶有口感的手擀麵難以抗拒!每一口都依附著湯汁,不會有麵湯分離的感覺。 然後麵的份量超多,像聚寶盆一樣怎麼吃都吃不完XD


牛肉乾麵 $160

在糊塗麵夏夏,牛肉乾麵是除了紅油炒手外,我夏天很喜歡點了一道料理。


牛肉雖然只有四塊,但蠻大的,而且不會難咬,滷得很入味。


神奇的是,這牛肉湯汁真的可以跟這很寬大份量又多的麵充分融合在一起欸,單吃就好好吃了!吃到剩三分之一的時候我去加了辣醬內的一點點辣油,又香又辣!配上酸梅湯真的很讚!


排骨 $60

他們的排骨偏薄,但是也因為薄所以炸得相當酥脆且不油膩,我個人是蠻喜歡,但如果是喜歡肉感厚實的可能會覺得份量太少。


糊塗麵 評價


糊塗麵是我學生時期的愛店,看到媒體報導是夏浦洋家的店,突然覺得很懷念又特地跑去吃!糊塗麵滋味依舊沒變,是在外唸書想家時的救贖,推薦給大家!



翹臀吃四方
401篇食記
本次 糊塗麵 用餐評分:
4.5
更多 糊塗麵 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/559d9727c03a103ee86c8d8d
本文餐廳資訊:
糊塗麵
4.3
· 台北市 大安區 · 30則評論

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