美食專欄
位在大同路上高聳紅色扛棒很顯顯。
黃家豬心在台南是最有人氣小吃之一，阿文跟阿明兄弟2人各有一片天，阿明在保安路是全國聞名，目前黃家豬心在台南有8家分店，每家分店老闆皆有親戚關係，這樣發展就讓我聯想到阿川土魠魚羹，這家「黃胖妞豬心」是在今年5月分開幕，小高是看到格有分享才得知，品嚐完覺得美味定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
這白鐵流理台很新穎擺設很整齊。
櫥櫃裡鋪上冰塊來維持豬心的新鮮度。
這位應該是阿文大女兒老闆娘吧！切著新鮮豬心來料理我的餐點。
這裡主要賣是豬的內臟相關美食。
室內開放式用餐空間位子很多，燈光很明亮但沒有裝設冷氣。
入口處有擺放菜單供客人自取畫選。
牆面上掛著菜單供點餐參考，還有附上餐食照片供顧客欣賞。
這張護貝點菜單供顧客直接畫選，菜單主要分類乾拌類及湯類兩種，沒有提供肉燥飯僅提供白飯，小高就點豬心＋豬肝冬粉100元來享用。
這碗菜單上沒有是拜託老闆娘幫我製作，豬心跟豬肝各50元總計100元。
這碗豬心跟豬肝各50元總計100元，這碗一百元小高覺得不會很貴且合理。
這豬心與豬肝切的大小快適中外觀約7分熟，這湯頭有添加麻油與薑絲來提味。
這豬心很脆口無腥羶味好咀嚼真好吃
豬肝很粉嫩無腥味超好吃
。
這湯頭很濃郁帶點麻油滋味很爽口好喝
。
這冬粉份量剛好不軟爛滑順真好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「黃胖妞豬心」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：黃胖妞豬心
地址：台南市中西區大同路一段40號
營業時間：12:00～21:00 （暫時無公休）
電話：0963-570-057；0975-635-705
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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