美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
周末動動，明天應該會去久違的鹽埕區
順便在蒐集一下什麼東西還沒吃
這次應該會以甜點為主~
好久沒吃甜點了...
這間是在滑IG限動看到的廣告
非常驚訝竟然還有我不知道的酒吧
另一間是在中正路上的深夜咖啡BAR(也是廣告看到)
稍微查了一下資訊，應該是間酒吧
就安排了時間過來
正文開始
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📃Barbican 望樓(臉書
☎️07-2233041
⏲️1100-0200
😪週一公休
🌍高雄市新興區七賢一路122號
💳刷卡✅
七賢路往文化中心方向的底了
越過民族路的全家隔壁(不是711喔，因為對面是711)
門面不大，但是經過往裡面看
會發現佈置得很華麗，非常適合拍一堆照片那種
甚至一樓也有座位的樣子
二樓面窗的座位長這樣
都是單邊的，吧台、靠牆、面窗
背後還有兩張四人桌的樣子
但因為那時候有客人已經在了
就沒有特別
菜單/酒單如下
下午時段依舊有供應餐點以及茶、咖啡
晚上七點才開始供應酒水
這次主要是來喝酒的
剛好也還沒吃晚餐，就順便一起處理
目前店家有活動(不確定持續到何時)
消費滿$1000送一盤Shot(不是純的)
滿$300送一隻氣泡酒
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷青醬炸魚柳$150
青醬的味道有點太重、太純，就像原汁的概念
味道很強烈純粹，厚度不夠稀釋讓風味適當一點
用多利魚當主體蠻特別的，大多都是硬肉
反而外脆內軟的反差搭配，讓口感有比較多的發揮
可惜醬料搭不起來，不然應該是不錯的組合
🏷味噌柚香雞米花$150
雞米花的刻板印象通常都是要辣
不辣的味道就感覺少了個味道
但對於ㄧ些人來說只是雞肉塊，這盤不辣
味噌又香的醬料也有點特別
味噌甜度過多了點，後面帶來的柚子香氣太重、太刺
讓味蕾感受突然提高好幾個階段
醬料太強烈搭配沒有能抗衡味道的原味肉塊，有點怪怪的
🏷經典鹹豬肉法包餐$180
法包餐會附贈屬條、青醬、沙拉
青醬跟上面的魚柳是一樣的
沙拉油醋加太多了點，即便攪拌還是很酸
薯條沒有炸熟，不脆、馬鈴薯的生味也很重
(不知道是不是那天人力不夠)
鹹豬肉的味蠻夠的，鹹味搭配肉味再帶一點肥肉脂肪
當一個漢堡主體非常適合
搭配生菜、熱番茄片(應該是鹹豬肉餘溫)味道還不錯
法包餐的口感偏硬，類似法國麵包那樣
比較有嚼勁可以刺激咬合，相對也比較磨人一點
🏷招牌豬肚法包餐$170
配餐也都跟上面雷同
豬肚的味道偏淡，且沒有過多調味
完全的豬肚原味稍微有點不吸引人
因為也沒有醬料可以沾用(青醬我PASS)
搭洋蔥比較有嗆度，麵包依舊偏硬
用比較強烈的咀嚼感蓋過味道偏淡的錯覺
🏷日料道開啟$400
這間酒單蠻特別的，分為三個主題
每個主題都有三杯，也提供順序喝法
昆布、白酒的氣味夾雜其中
四季春味道明顯，略帶茶澀
微梅子的味道中和掉酒澀感
一杯簡單的茶酒，但整體酒感偏輕
🏷日料道主餐$400
薰衣草味道強烈伴隨一點乳香
咖啡苦香是主體，有著濃厚的味道
芭樂微甜但不太明顯
尾韻有芳草位比較衝擊一點，讓整杯變得有點刺
🏷日料道尾感$400
野薑花香味淺
茉莉綠茶主導整杯風味
沒什麼番茄的味道，無論是甜味還是刺味
簡單微帶酒感的茶酒，沒有更多的風味
🏷木楠調開啟$400
檜木味道很香
桂花搭茉莉的甜味過頭了點
會把檜木的味道蓋掉，稍微有點混亂
就變成偏甜的一杯酒，少了一點木質調的氣質
🏷木楠調主餐$400
有乳香、香草得味道
甘草味呈現的不錯
白木耳像是餐後甜點的風味
尾韻帶有香料的刺感，應該是唐辛子
🏷木楠調尾感$400
泥煤味微香不濃烈
帶有一點可可的香氣以及肖楠木的質感
整體還是偏甜了點，但稍微有了點層次
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟餐點的味道來說稍差了點，一些醬料搭配有點怪
薯條的炸工也是很大的失誤
調酒的部分就很無感，酒單上面的味道都能喝出來
但就沒有組成一種新風味或是一個舒適的組合
就像喝完A再喝B最後喝C，味道都有但就很不順
🌟價錢方面以餐點來說正常，份量也算足夠
但調酒貴得離譜，雖然一套只要$1000
等於一杯$340不到，但不是每個人都會點一套
相對來說這樣的味道完全跟不上價錢
🌟環境部分整體佈置很用心，真的很多地方可以拍照
只是燈光上可以再注意一下，窗邊、吧台幾乎全暗
🌟店家態度會主動問候，可能點的豪邁還來問候有沒有要喝醉
但不知道那天是不是人手不夠，當時兩桌客人
餐點等了半個小時多才上來，真的非常久...
🌟地理位置雖然歸類為文化中心食圈
但離捷運站、文化中心有一段距離，剛好比較偏僻一點
附近基本上也沒有什麼機能，只有兩間便利商店
停車位的部份應該好找一點，很多路邊停車
📝這間結束以後讓我剩下的名單
除了新開幕酒吧、邀約餐酒館之外，剩下應該都不會主動去寫
相對酒吧地圖2.0也會以自己有去過的為主
喝酒真的太噴錢，還是想多寫一些簡單的食記
加上許多餐酒館還是主打吃，簡單的酒水就稱餐酒館
雖然這樣說也對，但沒有創意調酒的餐酒館真的興趣缺缺
即便有經典調酒，可能也是服務生簡單弄一弄
畢竟不需要額外請一個調酒人員來做酒
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我是Rain我們下次再見~~~
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