美食專欄
待在家的時光，偶而會有突然餓又懶得出門的時候，這時冰箱的囤量就相當重要。
今天要分享小郭與安妮發現的宅配美食，新竹城隍廟的老店「丞祖胡椒餅」。
竟然有冷凍宅配到家服務耶！買幾顆放在家裡，餓的時候加熱一下就能吃，整個超方便。
以下我們會分享有哪些口味，以及加熱的方式唷！
胡椒餅是個不太常見的街邊小吃，除了偶而夜市看到。
或是特別的店面，偶而突然嘴饞時還真的想不到哪裡有賣胡椒餅呢！
丞祖胡椒餅已是一間傳承4代老店，總店就位在新竹的城隍廟。
先前安妮與小郭也有到店面品嘗，而在台北士林夜市也有2家直營分店。
現在多了「黑貓冷凍宅配」服務，讓大家可以不受區域的限制。
在家就能輕鬆享用了~而且口味還相當豐富多達5種可以選呢！
收到冷凍宅配的胡椒餅，每個皆是用真空包裝。
胡椒餅的餅皮外觀，會以黑白芝麻做口味區分之記號。
包裝也會清楚寫著口味，和營養成份。
這次訂了5種口味，分別是招牌豬肉胡椒餅(60元)、牛肉胡椒餅(65元)
起司豬肉胡椒餅(70元)、起司牛肉胡椒餅(75元)、泡菜豬肉胡椒餅(65元)
若是在店舖購買，每種會再便宜5元喔！
收到就想趕快加熱來吃看看，分享加熱方式！
提醒大家胡椒餅加熱之前『一定要完全退冰』再烘烤喔！！
否則容易發生餅皮已經快焦、內部肉餡切開還冰冰的情形，所以加熱之前請『完全解凍』喔 ！
將烤箱先預熱200度，烤之前胡椒餅表面噴一點點水。
放入烤箱後約烤8~10分鐘，就完成了，是不是相當簡單。
*每人家中烤箱大小、功率均不太一樣，時間僅供參考唷！大家可以依實際在家情況調整溫度與時間。
若是使用氣炸鍋也可以，一樣設定200度，加熱8~10分鐘即可。
如果是加熱起司口味，加熱時間可以再拉長2分鐘。
這樣就能拍出起士牽絲，誘人的畫面喔！
我們烘烤時底下會習慣鋪個烘焙紙！比較好清理。
10分鐘後出爐的胡椒餅~好像有變澎一些。
圓圓白白胖胖撒上芝麻，看起來相當好吃。
第一個分享的牛肉胡椒餅~
胡椒餅的餅皮很考驗功力，太過厚的麵皮比例會搶過內餡的味道。
餅皮的厚度比平常外面吃的胡椒餅還要薄，加上飽滿的湯汁，吃起來不會乾巴巴的感覺。
剛加熱好熱騰騰的，外皮整個香酥微焦。
切開後內餡飄出的香氣，整個誘動味蕾中的口水分泌。
超級香的~連鄰居們都知道你在吃胡椒餅XD
牛肉內餡調味相當好吃，還有滿滿的青蔥與洋蔥。
接下來是豬肉胡椒餅~豬肉是丞祖家的招牌~
不愧是招牌，讓小郭一品嘗就傾心豬肉口味。
整塊的豬肉內餡很飽滿，加上香甜的湯汁滿溢嘴裡的香氣。
宅配加熱商品最大的考驗就是擔心加熱後，口感會改變，變得太乾硬之類的。
但丞祖胡椒餅在加熱後，就像現場購買一樣的酥脆餅皮。
接下來這款式泡菜豬肉胡椒餅~
應該沒有吃過這麼有變化版口味的胡椒餅吧！
有沒有人跟安妮很愛韓式和泡菜料理的呀！
丞祖來完成你的願望，胡椒餅加入泡菜，滿滿的異國風味。
沒想到非常的搭喔！
濕潤的泡菜，帶有些辣酸度，而泡菜又增添清脆的口感。
讓胡椒餅的風味更添加了有層次的口感。
與香甜的滿滿青蔥搭配，不僅香氣撲鼻，品嘗起來也超好吃。
來來來~看看這切下去整個溢出的湯汁。
從上面的照片應該看的出來每顆胡椒餅內餡都有滿滿湯汁吧！
再來一款是加入了濃郁的起司~
當一般的牛肉內餡無法滿足你時，不妨試試起司口味。
起司牛肉內餡一樣濕潤帶有湯汁，但少了青蔥，取而代之是香濃的起司。
一樣牛肉香氣加上膏狀口感的起司柔軟綿密，咀嚼時帶有些奶香。
又是不同的味蕾體驗。
再來張起司豬肉口味的開箱~
撥開胡椒餅絲滑綿延的起司，整個視覺效果十足。
愛好起司控的朋友絕對不要錯過，起司胡椒餅~
大塊厚實的豬肉塊，加上細緻帶有奶香的起司！
兩個是完美結合，再加上胡椒外皮的多層次餅皮，是個超滿足的下午茶。
總而言之發現了丞祖胡椒餅有宅配服務後，真是大發現~
不用跑到現場，排著長長隊伍，在家裡等待個10分鐘，就能品嘗到香氣迷人的胡椒餅了。
胡椒餅放冷凍可以保存六個月，多買幾個口味冰在家，嘴饞時隨時都能吃。
試吃完後，冷凍宅配的口感一樣好吃，尤其是飽滿的內餡和滿溢的湯汁。
*附上資訊給大家
直營店(外送專線)：0800-357-668
新竹科學園區滿，訂購胡椒餅滿1000元~可外送唷！
海外香港朋友~可在『小台北台灣美食&LaLa香港百貨』購買丞祖胡椒餅 。
宅配胡椒餅~滿2000元，享有免運費。
《丞祖胡椒餅 新竹-北門店 》
電話：03-524-1668
營業時間：12:00~賣完為止
地址：新竹市北區北門街81號
粉絲頁：丞祖胡椒餅-since1941
《丞祖胡椒餅-士林大南店 》
電話：02-2881-8600
營業時間：16:00~23:00
士林大南店地址：台北市士林區大南路132號
《丞祖胡椒餅-士林夜市1店》
電話：02-2883-5850
營業時間：16:00~23:00
1店地址:台北市士林區文林路101巷(陽明戲院旁)
*本文與丞祖胡椒餅合作，文章內文為真實體驗心得。
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