美食專欄
嘉義西區美食小吃推薦-宏小卷米粉─在地人帶路，走入隱藏版北興市場銅板美食，大啖澎派系海陸米粉，爽吃超鮮小卷、優質豬豬│附菜單
目錄索引
1.關於宏小卷米粉
3.1宏小卷米粉餐點評價
3.2宏小卷米粉菜單
4.消費資訊
「嘉義西區美食小吃推薦指引」
「隱藏版北興市場美食小吃」
宏小卷米粉在哪裡？
宏小卷米粉位於嘉義市西區北興街439號，隱身於北興市場內的高評價美食小吃店，以小卷米粉為主體，延伸出一系列的海陸好味，讓人吃過一次成主顧的好味道，老饕們的嘉義口袋美食名單之一。
餐點特色
「極致新鮮」堅持每天新鮮熬煮，加入大量豬大骨在時間、火侯的淬鍊下，產出的醇濃系高湯。
「用心做好料」反覆試煉，煉出自帶豐富層次的小卷米粉
交通/停車資訊
大眾運輸：公車-自由友愛站 (距350公尺)
機車：店門口
汽車：自由路汽車收費停車格
外部環境
嘉義美食探店之旅第一站─宏小卷米粉
將汽車停放在自由路上的汽車收費停車格後，步行約莫5分鐘內即抵達位於嘉義市西區北興街439號的宏小卷米粉。
放大版菜單
店門口貼心設有放大版菜單，提供給外帶的朋友們點餐使用。
日日滷味
堅持用心做出美味的宏小卷米粉，連滷味食材選擇的部分也是相當講究的，每天以高品質的食材搭配祕製滷汁燉煮多時而成。
製餐區
開放式設計的製餐區，製餐環境一目了然，維持的相當整潔，讓饕客可以吃得美味也吃得安心。
現點現煮
宏小卷米粉供應的餐點均採現點現煮，確認餐點內容後川燙小卷、川燙米粉等，煮熟後依序排入碗中。
用餐座位
走在地古早味小吃風格的簡約用餐空間，擺放著經典鐵桌、塑膠座椅，用餐區地面也維持的相當乾淨。
自助區
自助區備有筷子、湯匙、醬料、紙巾，均可自行取用。
當天點了：
海陸米粉
腿庫飯
小卷盤
小卷 / 滷肉 / 米粉 / 香菜 / 油蔥酥 / 大骨高湯
在現燙米粉上，排滿了小卷、切片滷肉，最後淋上費時熬煮的大骨高湯，聞著飄散在空氣中的香氣肚子都餓了> <
吸取大骨高湯精華的米粉，保有著米粉的軟Q口感，完全不軟爛，還可以嚐到來自於湯頭的馥郁香氣，讓人不小心就把整碗湯喝到見底拉XD
滷腿庫 / 筍乾 / 白飯
優選豬蹄膀，搭配祕製滷製，在精準控溫、控時下滷製而成，油亮油亮的豬皮處理的相當乾淨，入口的滑嫩膠質感完全不油膩，嚐嚐蘊藏其中的滷汁香氣；搭配著軟嫩不乾柴的豬肉一起吃，好~滿~足！
一旁搭配的滷筍乾，口感也是相當細緻的，柔嫩不乾硬有著筍乾獨特的香氣，與香、Q、甜的白米飯一起吃，很搭~
誠意滿滿，每一份小卷盤都有完整的一尾小卷，可搭配薑絲一起吃。
專屬於極鮮小卷的Q嫩口感、細緻鮮香，完全沒有腥味，感受直接吃不沾醬的自然鮮甜！
嘉義西區美食小吃推薦，跟著嘉義在地人走入北興街覓食，感受高評價銅板美食的魅力，嚐嚐優質新鮮小卷，輔以每天以大量豬大骨費食熬煮的醇厚系湯頭襯托的極鮮好味，讓人不小心一喝見底的順口湯頭，10分鐘內解決的海陸米粉。
嘉義西區美食小吃推薦-宏小卷米粉菜單 (攝於2022.09)
用餐日期：2022.09
付款方式：現金
宏小卷米粉
類型：嘉義西區美食小吃推薦 / 北興市場美食推薦
⏰營業時間：
一~日 11：00~14：00 / 17：00~20：00
📍 地 址： 嘉義市西區北興街439號
📞 電 話：0980-330-740
