美食專欄
萬泰豬腳
地址：屏東縣萬巒鄉村民和路32-1號
電話：08-7812558
營業時間：08:00~18:00(週二、三公休)
菓子跟好友去萬巒授課，午餐廠商招待我們去他們當地人最愛吃的豬腳店，不是林媽媽也不是海鴻飯店，是萬泰豬腳！
每次去萬巒豬腳街，抬頭一看只會看到超明顯的海鴻飯店，店面最大，觀光客最多，走過路過一直在錯過，萬泰豬腳在哪？
原來被夾在兩家海鴻飯店的中間，招牌都被遮陽棚擋住一半了！偷偷說~~菓子一直以為這整排都是海鴻飯店XD
焦糖色的豬腳油油亮亮的，肚子都餓了起來
門口的切豬腳阿姨手都沒停過，平日的中午用餐時間居然客滿耶！
豬腳有真空包裝，也有現切的，可以自己挑一隻順眼喜歡的給阿姨切
現場秤重計價，因為骨頭本身就佔了不少重量，建議直接選大隻的肉比較多喔！一次吃個過癮
後來從老闆娘口中得知，現在已經交棒給下一代經營，但因為她要求完美，退休了還是要天天來店裡觀前顧後，就是不放心環境衛生會不會沒有達到她的標準，瘦瘦小小的身影一直在店裡店外走來走去的，很在意經營已久的心血結晶，品質依然要顧到最好
有個小攤賣馬來千層糕、賣客家花生豆腐、芝麻豆腐、紅龜粿
萬泰豬腳有一二樓但用餐的桌數不多，不早點來就沒位子，雖然沒有華麗的裝潢，有一點小擁擠，但環境上很乾淨喔！很推薦約個3~5人來吃，可以點上滿滿一桌菜
萬泰豬腳菜單，價格清楚標示，但在點菜單上沒有價錢，要看著菜單來比對勾選
廠商走路去旁邊的家樂檸檬買凍檸茶給我們喝，是一家很文青的小店，喝起來不酸耶！消暑解渴，滿滿的檸檬香氣很順口
還有愛玉感覺很厲害，下次自己來再好好喝一下
脆皮豆腐
內行人都知道來來萬泰豬腳一定要吃脆皮豆腐，就用雞蛋豆腐喔！
就在門口現點現炸，外酥內嫩炸功一流，沾上特製醬汁，鹹鹹香香真的太涮嘴了
豬耳朵
不是薄到透光的一小片，萬泰切的很霸氣，每一塊豬耳朵都很有存在感，滿滿膠質超有嚼勁，大人小孩都愛的開胃小菜，滷得好噴香
豬腳
這一盤太膨湃了！老闆娘掛保證都是使用台灣豬喔！皮超Q啊！肉質軟嫩彈牙沒有騷味，好適合牙口不好的菓子，連接豬皮中間的那層肥肉完全不油膩，一塊接一塊吃，嘴巴停不了，超真材實料！
豬腳數量有限，所以他們早早賣完就會打烊了
萬泰豬腳最大的特色就是不用沾醬也很好吃，醬香很入味，本身就帶有一點鹹度，菓子都直接吃沒有沾醬，品嘗最鮮美的原汁原味
不過說到沾醬，海鴻飯店就是大家公認的第一名了，個人主觀認為海鴻豬腳沒有特別好吃，但是沾了獨家蒜蓉醬就很無敵，獨家配方別家吃不到
如果想吃到來自豬肉本身散發的肉香，就一定要吃萬泰
樹子野蓮
青菜翠綠新鮮，整桌肉肉太肥美，一定要來上兩盤青菜解油膩
炒過貓
綜合雙腸
有酸菜脆腸+薑絲大腸，清洗得很乾淨，完全沒有腥味，跟著酸菜一起吃好開胃，因為我們吃粄條，沒有點白飯，不然淋上醬汁可以多扒好幾口
蒜泥白肉
男生都超愛這味，每次跟M先生去小吃店，一定點一份蒜泥白肉，軟嫩的豬五花，淋上蒜泥醬汁超對味
炒粄條
聽說還有番茄口味的喔！要特別跟老闆說才有，不然一般都是炒醬油的口味
一上桌大家搶著吃，微重口味的炒粄條超受大家歡迎，熟度炒得恰到好處，又Q又彈牙，鹹香四溢好好吃
福菜排骨湯
湯被我們全部喝光光耶！獨特的酸香讓口水不停地分泌，熱熱的喝完一碗馬上再盛一碗，好道地的客家味
原來萬巒豬腳街有麼棒的手路菜餐廳，只恨胃不夠大，意猶未盡啊！下次還要約朋友來吃，推薦給澎油們
