萬泰豬腳
地址:屏東縣萬巒鄉村民和路32-1號
電話:08-7812558
營業時間:08:00~18:00(週二、三公休)
菓子跟好友去萬巒授課,午餐廠商招待我們去他們當地人最愛吃的豬腳店,不是林媽媽也不是海鴻飯店,是萬泰豬腳!
每次去萬巒豬腳街,抬頭一看只會看到超明顯的海鴻飯店,店面最大,觀光客最多,走過路過一直在錯過,萬泰豬腳在哪?
原來被夾在兩家海鴻飯店的中間,招牌都被遮陽棚擋住一半了!偷偷說~~菓子一直以為這整排都是海鴻飯店XD
焦糖色的豬腳油油亮亮的,肚子都餓了起來
門口的切豬腳阿姨手都沒停過,平日的中午用餐時間居然客滿耶!
豬腳有真空包裝,也有現切的,可以自己挑一隻順眼喜歡的給阿姨切
現場秤重計價,因為骨頭本身就佔了不少重量,建議直接選大隻的肉比較多喔!一次吃個過癮
後來從老闆娘口中得知,現在已經交棒給下一代經營,但因為她要求完美,退休了還是要天天來店裡觀前顧後,就是不放心環境衛生會不會沒有達到她的標準,瘦瘦小小的身影一直在店裡店外走來走去的,很在意經營已久的心血結晶,品質依然要顧到最好
有個小攤賣馬來千層糕、賣客家花生豆腐、芝麻豆腐、紅龜粿
萬泰豬腳有一二樓但用餐的桌數不多,不早點來就沒位子,雖然沒有華麗的裝潢,有一點小擁擠,但環境上很乾淨喔!很推薦約個3~5人來吃,可以點上滿滿一桌菜
萬泰豬腳菜單,價格清楚標示,但在點菜單上沒有價錢,要看著菜單來比對勾選
廠商走路去旁邊的家樂檸檬買凍檸茶給我們喝,是一家很文青的小店,喝起來不酸耶!消暑解渴,滿滿的檸檬香氣很順口
還有愛玉感覺很厲害,下次自己來再好好喝一下
脆皮豆腐
內行人都知道來來萬泰豬腳一定要吃脆皮豆腐,就用雞蛋豆腐喔!
就在門口現點現炸,外酥內嫩炸功一流,沾上特製醬汁,鹹鹹香香真的太涮嘴了
豬耳朵
不是薄到透光的一小片,萬泰切的很霸氣,每一塊豬耳朵都很有存在感,滿滿膠質超有嚼勁,大人小孩都愛的開胃小菜,滷得好噴香
豬腳
這一盤太膨湃了!老闆娘掛保證都是使用台灣豬喔!皮超Q啊!肉質軟嫩彈牙沒有騷味,好適合牙口不好的菓子,連接豬皮中間的那層肥肉完全不油膩,一塊接一塊吃,嘴巴停不了,超真材實料!
豬腳數量有限,所以他們早早賣完就會打烊了
萬泰豬腳最大的特色就是不用沾醬也很好吃,醬香很入味,本身就帶有一點鹹度,菓子都直接吃沒有沾醬,品嘗最鮮美的原汁原味
不過說到沾醬,海鴻飯店就是大家公認的第一名了,個人主觀認為海鴻豬腳沒有特別好吃,但是沾了獨家蒜蓉醬就很無敵,獨家配方別家吃不到
如果想吃到來自豬肉本身散發的肉香,就一定要吃萬泰
樹子野蓮
青菜翠綠新鮮,整桌肉肉太肥美,一定要來上兩盤青菜解油膩
炒過貓
綜合雙腸
有酸菜脆腸+薑絲大腸,清洗得很乾淨,完全沒有腥味,跟著酸菜一起吃好開胃,因為我們吃粄條,沒有點白飯,不然淋上醬汁可以多扒好幾口
蒜泥白肉
男生都超愛這味,每次跟M先生去小吃店,一定點一份蒜泥白肉,軟嫩的豬五花,淋上蒜泥醬汁超對味
炒粄條
聽說還有番茄口味的喔!要特別跟老闆說才有,不然一般都是炒醬油的口味
一上桌大家搶著吃,微重口味的炒粄條超受大家歡迎,熟度炒得恰到好處,又Q又彈牙,鹹香四溢好好吃
福菜排骨湯
湯被我們全部喝光光耶!獨特的酸香讓口水不停地分泌,熱熱的喝完一碗馬上再盛一碗,好道地的客家味
原來萬巒豬腳街有麼棒的手路菜餐廳,只恨胃不夠大,意猶未盡啊!下次還要約朋友來吃,推薦給澎油們