美食專欄
輪輪1976 和食茶酒駅
今天要介紹的餐廳是最近在信義A11新開幕的輪輪1976 和食茶酒駅，他們以火車為主題，進入餐廳後映入眼簾的是濃濃日式風格大正時代的擺飾，許多裝飾更是由英國進口，看起來精緻高級，有機會還能在火車包廂中用餐！除了裝潢非常華麗以外，料理更有特色，以日式料理為主軸加上大廚的巧思，讓每道餐點的口感、味覺超乎你的想像，調酒也是好看又好喝！絕對是今年必來的餐廳之一！
用餐環境
一到餐廳門口就好像要進入一台列車中用餐的感覺，櫃檯的設計也很像剪票口，彷彿有穿越到過去大正時期的氛圍。
▼ 以火車為主題的餐廳一定要有會動的火車模型！看著列車穿梭在模型中非常有趣！鐵道迷一定很喜歡！
▼ 餐廳還有提供8人以上的大包廂，看起來富麗堂皇，在這裡聚餐絕對十分盡興～
▼ 很喜歡上方的吊燈，典雅又大方
▼ 這是我最喜歡的四人包廂，做成像火車包廂一樣，還有置物架等等，還有對外的小窗以及窗簾，很可惜只能看到百貨公司內部，如果可以看到大自然景色就太完美了！
▼ 除了主要幾個包廂外，還有一般的座位，在這個區域還有吧臺能欣賞bartender精湛的調酒技巧～
菜單
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輪輪1976盛合握壽司 $850
盛合握壽司一共能吃到八款不同種類的握壽司，有以鮮蝦為主題的，還有鮭魚、干貝等等，每款的做法都十分精緻，食材上的搭配也能吃到外面日式料理店吃不到的口味喔！
炭火西西里豚肉串燒 $220
豬肉外表有刷上一層醬，炭烤完後增添許多香氣，口感Ｑ彈不柴，特別的是肉串上方還有加上檸檬片以及咖啡粉，讓串燒增添檸檬酸甜以及咖啡苦香的滋味，吃起來清爽不膩，味道變化豐富，是非常有創意的品項！
大和海老炸捲 $220
海老炸捲內有包著完整的鮮蝦，下方還有許多香芋脆片，上方點綴了一點蝦卵，最後由服務員刮下一些起司搭配，炸捲外表十分酥脆，沾一點泰式酸辣美乃滋讓味道更佳清爽，很適合作為前菜。
松葉蟹肉塔 $260
蟹肉塔的塔皮是脆脆微甜的口感，餅香很濃郁，一口咬下有濃湯從中流出的感覺，上面還有點綴一些蟹肉，最後放上蟹殼裝飾，是一道精緻又好吃的餐點
炭火生蠔牛肉捲 $320
炭火烤過的牛肉包上生蠔，是讓我非常驚艷的組合，牛肉吃起來香氣十足、口感軟嫩，包裹的生蠔吃起來也是很鮮甜，是我很推薦的創意料理！
一盞海膽蛤蜊 土瓶蒸風 $220
土瓶蒸內有海膽、蛤蜊、海帶等配料，使湯頭吸收食材的精華後變得非常鮮甜，而且還有這麼多配料可以享用，在享用美食間搭配一碗熱湯，真的是無比享受～
日光東照宮 $380
這款是輪輪調酒的招牌品項之ㄧ，以伏特加作為基底，加上金萱桂花、紅茶、檸檬的調味，喝起來很像Mojito的感覺，但多了點茶味，除此之外，他的裝置非常華麗，有一個透明盒子裝著酒杯，最後注入一些白色煙霧，讓我們打開的時候很像在開啟一個神秘寶箱的感覺～
戀山形站 $380
這款是以琴酒搭配綠茶、玫瑰等元素組合而成，看起來雖然很粉紅，但喝起來不會有妹酒那麼重的化學感，反而是清爽的玫瑰香氣，我覺得還不錯～
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店家詳細資訊
營業時間: 11:00–21:30(假日至22:00)
聯絡方式: 02-8789-1976
地址: 台北市信義區松壽路11號3樓
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