大橋頭魯肉飯，延三夜市美食推薦 長條形滷肉是特色(菜單)

延三夜市這家大橋頭魯肉飯不只控肉肥肥，幼肉飯即俗稱的魯肉飯也是滿滿肥肉，根本就是肥肉控的天堂！

大橋頭魯肉飯是位於延三夜市的店面，裡頭就是傳統的木桌椅，夏天店內有點悶熱，冬天內用相對來說較舒服。

鐵蒸籠裡面是各式湯品。

需要注意的是，菜單上所謂的滷肉飯指得是控肉飯，而如果想要吃我們一班認知的魯肉飯的話就要點幼肉魯飯哦！

看看這肥肥的控肉，也就是菜單上所謂的魯肉，雖然不到入口即化但也是軟嫩不柴。

這長條魯肉就是菜單上的幼肉，肥瘦比例大概是9:1，還會附上酸菜再吃的時候有解膩的作用，但如果是點純粹的幼肉魯飯就沒有附酸菜哦！

排骨走傳統的先炸再魯路線， 吃起來也是軟嫩好入口。

整碗飯最可惜的就是白飯了，有點軟黏不夠粒粒分明，而口味來說滷汁不是使用老抽而是淡色醬油，所以是偏淡的鹹口味派系，沒什麼甜味，喜歡重口味或是偏甜的朋友可能會失望，除了白飯的口感以外我個人是蠻喜歡的哦！