美食專欄
相信不少喜歡到台南走走的朋友都知道這家位在台南車站附近，隱藏在巷弄中的小京都《衛屋茶事Sputnik Lab》
雖然外觀只有一個簡單的日式建築，但裡面不僅僅隱藏著各種抹茶飲品還有日式和菓子，還有一個超日式風格的庭園，讓人都不經感嘆，到底是誰把京都搬到府城了
《衛屋茶事Sputnik Lab》位在台南車站的周遭，如果用導航尋找可能要稍微找一下的超小巷弄
進入用餐是需要脫鞋子的，推鞋子之後才可以從玄關進入
剛進入用餐區就看到超大的落地窗，只有中間的菱形可以偷偷的看到微微透出的庭園風光
位子幾乎都是和式榻榻米，感覺自己坐上去就是既日式又要保有一點典雅的風格
店內還有超多帶著日式風格的小擺件跟書籍
而且透過走道的落地窗可以看到店內真的有個超級日式的大庭園，不是只有那塊菱形看出去有景色
如果比較多人用餐的話，也有適合多人的大長桌
菜單分享給各位，店內還是有鹹食，只是不一定有提供
接下來分享給大家這個日式午茶時光~~~
《薄い抹茶と和菓子》 $200
我看菜單上面有冰的薄抹茶跟熱的濃抹茶，只是天氣實在太熱了，不然應該要來品嚐一下濃抹茶
抹茶還附了一個簡單的小茶點，提供一起品嚐
搭配的和菓子應該是《夏滝 錦玉羹》，屬於淡淡的甜味，淡抹茶本身的味道是帶著微微的抹茶香味，加上一點的水的甜味
剛剛好口味都是淡淡的，反而更可以從和菓子的微甜裡面帶出抹茶香，讓抹茶味更明顯
《焙茶宇治時金》 $250
我自己推薦必點，口味其實有分為抹茶跟焙茶，這次挑選了焙茶口味
焙茶冰淇淋上簡單的紅豆，就能用紅豆的甜，把焙茶的茶香襯托出來，旁邊還有幾個小糰子，吃起來軟糯又有糯米本身的微甜
裡面的茶凍也是帶著淡淡的茶香
雖然料多，但是主要味道比較明顯的只有那球焙茶冰淇淋，其他通通都是口味偏淡，但是焙茶的清香又能吃出其他東西的味道，又不會因為過於複雜
《玄米柚子茶》 $170
第一杯玄米茶的香味超濃郁，加上微微回甘帶上來的柚子香，獨特清爽又好喝，雖然是以玄米茶為主的香味，但我自己本身也很喜歡玄米茶的獨特香味，如果是期待柚子香的朋友，可能會稍微失望一點
提供的保溫杯跟小沙漏是用在回沖，保溫杯的水大概足夠2次回沖的量，但是可能是因為我們點的是冰的，回沖喝起來的味道就不如第一沖的濃郁，但是其實淡淡的茶香，加上2次的回沖，其實也算是蠻足夠的
整體來說，我覺得《衛屋茶事Sputnik Lab》算是外觀很日式，而且美食也是很日式正統，只可惜這次沒有品嚐到鹹食
但最棒的好處，大概就是這家店是屬於可以可以訂位的，所以如果大家想要去品嚐，記得提早訂位~~
【咪醬美食地圖推薦程度】
交通便利性｜★★★★★
食物美味程度｜★★★★★
裝潢氣氛｜★★★★★
CP值｜★★★★★
《衛屋茶事Sputnik Lab》
地址｜704台南市北區富北街74號
開放時間｜12:00–19:00；週三休息
粉絲專頁｜衛屋茶事Sputnik Lab
IG｜@sputnik_lab
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