美食專欄茹絲葵 經典牛排 Ruth's Chris 我心中完美牛排的代名詞
茹絲葵 經典牛排 Ruth’s Chris 我心中完美牛排的代名詞
若以推薦台北市的牛排店來說，茹絲葵絕對在我的名單上，每次前往茹絲葵用餐都有一種賓至如歸的感覺，EZTABLE上偶爾會有茹絲葵的套餐方案，基本上只要看到一定要訂位訂下去！
EZTABLE x 茹絲葵單人套餐方案菜單包含
前菜：頂級生菲力牛肉薄片/秋收沙拉/龍蝦湯三選一
主餐：美國菲力牛排(8 oz.)佐香酥松露/美國菲力牛排(6 oz.)與鮮蝦佐香酥松露
配菜：新鮮蔬菜或馬鈴薯
甜點：甜點雙重奏
飲料：咖啡或茶
首先上桌的是麵包與鹹鮮奶油，與一般奶油不同，鮮奶油的口感多了一份Light的口感，與麵包搭配起來另有一番風味
茹絲葵-鮮奶油
前菜的選擇包含頂級生菲力牛肉薄片、秋收沙拉或龍蝦湯，這一道真的很難選，因為三道的表現都很棒，但我最愛的應該還是秋收沙拉，沙拉份量很足夠，內容搭配的口感也很豐富，而且油醋的調味很棒，是我的首選。另外龍蝦濃湯也很不簡單，看起來其貌不揚，但光是送上桌就可以聞到濃郁的龍蝦香氣，也是非常推薦的一道前菜，而頂級生菲力牛肉薄片是連家母平常不吃生牛肉的人都很愛，每次必點的前菜
茹絲葵 前菜-生牛肉薄片
茹絲葵 前菜-龍蝦湯
牛排部份的呈現有別於一般牛排店，茹絲葵雖然是以瓷盤上桌，但是盤子本身溫度是滿高的，也就是說基本上熟度會因為瓷盤的溫度稍有影響，因此雖然服務人員建議是三分熟，但我們點了一分熟，就是留一點熟度的空間給瓷盤(但是下面照片是三分熟的唷～給大家參考)
美國菲力牛排(6 oz.)與鮮蝦佐香酥松露上桌時非常樸素，就只有白色瓷盤上一塊牛排跟兩隻蝦而已，牛排厚度十分驚人，上層鋪滿一層香酥的松露，盤子上些許黑胡椒，一刀切下，看看這個誘人的色澤，由於盤子滿燙的，所以如果覺得太生是可以自行用盤子稍微煎一下的
美國菲力牛排(6 oz.)與鮮蝦佐香酥松露
配菜部分可以參考店內完整的配菜菜單，因為已經吃了麵包就不另外吃馬鈴薯，因此我們會以蔬菜類為主，不管是烤甘藍菜心、蒜香烤菇、焗青花椰菜、新鮮烤蘆筍配荷蘭醬味道都很不錯，份量也很足夠
茹絲葵 配菜-蒜香烤菇
甜點的草莓起司蛋糕搭配堅果巧克力片還有些許的水果，也是中規中矩有一定水準
比較意外的應該是咖啡的選項只有黑咖啡，但是可以另外提供牛奶就是了
整體心得
對我來說能夠成為一間值得推薦的牛排店，除了好吃，一致性也非常重要去茹絲葵用餐了幾次，無論是在服務或是餐點品質都相當穩定，特別是牛排的掌握，每一次都是完美上桌，雖然套餐提供的是油脂較少的菲力，但是牛排入口的軟嫩搭配上香酥松露真是讓人回味無窮~
其他餐點與人員的服務也是每次都維持一定的品質，可以說是沒有雷過一間店，誠心推薦！(但除了靠窗位置之外其他位子的光線比較偏暗，拍照比較難拍啦，我絕對不會認為是我拍照技術的問題呢XD)
➔先來EZTABLE簡單桌抽紅包喔
餐廳資訊
地址：台北市松山區民生東路三段105號2樓
電話：02 2545 8888
個人評價(滿分5星，空星為0.5)
服務：★★★★★
口味：★★★★★
氣氛：★★★★★
整體回訪率：★★★★★
❤ 歡迎註冊免費Likecoin會員，並點擊5下拍手的符號，給表格控一些鼓勵喔！
延伸更多
