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大元鹹麻糬-彰化知名巷弄排隊美食-在地人百吃不膩的古早味麻糬、人氣伴手禮老店

Item: 大元餅行
Author: 雙子喵 Penny

發表於：2022/12/20

大元餅行
4.5

彰化縣彰化市甜點

地址: 彰化縣彰化市民生路129巷6號

均消價位: $240

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這家來彰化必吃的巷弄排隊美食「大元鹹麻糬」，就為在彰市城隍廟的巷弄內，聽說假日熱門時段來，都有很長的排隊人潮，除了必吃的鹹麻糬外，還有芋頭酥、彩頭酥、香片酥、口酥餅等傳統的糕餅類可以選擇，這家連在地人都熱情推薦、百吃不膩的古早味麻糬、糕餅，絕對是大家來彰化一定要來的人氣伴手禮店。

麻糬的口味有六種可選擇，還有彩頭酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅等等選項，需要特別注意的是店內的工作區域是禁止拍照的，大家去買伴手禮時，也記得要尊重店家的告示唷！

這次主要買了一盒麻糬跟散裝的彩頭酥、芋頭酥來吃看看，在第一次進入店內時，其實裡面空間會有點像是工作是那樣，都是一整排的堆得很高的禮盒，想要的都要直接問店員比較快，會不太知道怎麼選，好險有先稍微做功課，我也是看Google的評論才知道麻糬口味可以混搭，還有可購買單顆的選項，大部分人都看起來是熟門熟路，一進去就直接唸出要買的清單。

這次買了雙種口味混搭麻糬，裡面有一半鹹麻糬、一半花生麻糬，還買了各2顆的彩頭酥、芋頭酥來吃看看。

一半紅色的紙是鹹麻糬、一半黃色的紙是花生麻糬，這家的麻糬皮都是用濁水溪的糯米研磨而成，遵循古早味全程純手工製作。

「鹹麻糬」的表皮很特別有沾上椰子絲，麻糬裡面的內餡有精選瘦肉、竹筍、紅蘿蔔等食材，口味算是很清爽，一次可以吃好幾個不會膩，「花生麻糬」我也很喜歡，裡面有加了花生、芝麻、細砂糖等，呈現小顆粒狀的吃起來很有層次，跟一般加細花生粉的口感很不一樣，很推薦大家可以吃看看。

另外有單買彩頭酥、芋頭酥來吃看看，印象中一顆是20元，可以先吃單個看看，有喜歡在買一整盒的。

「芋頭酥」的內餡是使用純芋頭製成，對於很少吃太甜的我來說，這款誠實說，味道跟口感我沒有到很愛，但當我吃到「彩頭酥」後，讓我很驚喜，表皮超級酥脆且不油膩，裡面餡料有加了蘿蔔絲、綠豆沙、豬肉等食材，甜鹹交錯的滋味意外的很搭，這家的鹹口味真的是跟別家很不一樣，推薦來彰化玩的朋友，可以買回家當伴手禮吃看看唷！