美食專欄
這次要來介紹的二姐麵擔,是板橋江子翠地區有名的一間麵店
其實從雪人搬來板橋就聽過這間店 之前一直要吃 但每次都撲空 應該有撲空個5-6次了吧
由於撲空太多次 深深覺的跟二姐麵擔無緣 且平時其實也很少去江子翠用餐
久而久之 就淡忘了這間店 直到某天 珠隊友的機車在那附近拋錨，隔天中午只好載他過去修車
突然想起二姐麵擔 想去碰碰運氣 沒想到這次居然有開且有位置 立馬進去嚐嚐囉～
二姐麵擔的點菜單
牆壁上的特殊菜單
豬隊友有點的招牌滷肉飯 （大） NT$50
滷肉滷的黑金黑金的 一口吃下肥肉的香氣與滷汁充分調和 搭上白飯 真的會讓人一口接一口
我點的古早味粿條 NT$60 粿仔條配上一片瘦肉＆一片粉肝＆半顆榨滷蛋
粿仔條很有彈性好吃 肉燥湯頭也挺清爽不油膩
但這一碗要價60 還是覺的有點小貴
粉肝～～雪人從小就不愛吃內臟類的食物
但看到這粉肝也很疑惑為何跟一般的豬肝不同 看到這粉肝也是敬謝不敏
但在豬隊友的科普之下 才知道原來粉肝含脂肪約總重10%以上的脂肪肝，所以吃起來非常軟嫩
在他的勸說下 我嘗試了一口 的確好吃 看仔細想想我根本是把一團脂肪吃下肚呀
皮蛋地瓜葉 看到牆壁上寫的這一到菜 本來很期待會是怎樣的特別料理
結果就是地瓜葉炒皮蛋 我真是想太多了
餛飩湯 不知為何 我跟豬隊友覺的湯非常的清淡 是不是我們吃太重鹹了呢？？
餛飩就是普通的餛飩 沒有非常驚豔的感覺 不過一碗還蠻多顆餛飩的
每次到麵擔豬隊友 如果有看到豬血糕都會必點的
豬血糕先燙過後再灑上花生粉 幫豬血糕多提了一味
不知道是否因為期待了多年 這次臨時來到二姐麵擔 總覺的跟我想像的＆網上爬文的感覺不太相同
其實滷肉飯是好吃的 但可能醬汁給的比較少，導致下方的白飯都沒有配到醬汁 但這點應該可以當場跟店家要求
古早味粿條很清爽好吃 不像一般客家粿條都添加許多油蔥導致非常的油膩 但相對的一般的客家粿條也比較香就是了
個人觀感 其實還不錯 如果剛巧經過江子翠 可以順路來此 但專程要來朝聖 就沒有這個必要了
二姊麵擔
新北市板橋區雙十路二段70巷9號
11：00-21：00 (禮拜一公休)
02-8252-5338
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