興蓬萊台菜海鮮餐廳/台北天母


【台北】興蓬萊台菜海鮮餐廳

【My Blog】興蓬萊台菜海鮮餐廳

【官網】興蓬萊台菜海鮮餐廳

【時間】

午餐:11:00~14:00

晚餐:17:00~21:00

【地址】台北市士林區中山北路七段55號/Google Map

【電話】

02-2877-1168

02-2877-1169


雖然很早以前就知道「興蓬萊」這間店了,卻不完全是因為它聲名遠播,而是它以前就開在我家樓下、後來搬到我家附近(據Google Map的測量,大概遠了160公尺!)。這麼近的距離,我卻沒有真正光顧過(只記得小時候去買過一次鳳梨炒飯),我也不明白箇中的理由究竟為何。不過實際食用過後,我對它有種「相見恨晚」的感覺。


然後2015年它又搬了一次,比原址多了2站的距離,大約是300公尺,幸好還是很近,是以這裡遂成了我家過年親戚集結的指定餐廳了。



我家每年都會有一次親戚聚會,由於興蓬萊離我家很近、加上參加人數大約可開3桌,後來都固定辦在興蓬萊的包廂裡了

醬料,左起為沙茶醬、海鮮醋和蔥醬油

飲料,不想喝就請店家收走,否則要付費


芝麻花生,酥脆

菜心,很脆且不會太鹹,因為很好吃,後來還去追加

醃漬的剝皮辣椒,不會辣


【白片放山雞】每次單點都是半隻的份量,不說其他菜,光為了這個雞肉,我就願意來光顧,既軟且嫩、皮下還有雞凍,超好吃


【薑絲肥腸】薑絲非常細,連我也敢吃,味道還不錯,但跟真正的客家味比起來還是有差別


【鹽酥白鯧魚】炸過的魚肉,皮很脆且厚厚一層,魚肉鮮甜,吃得出相當新鮮


【糖醋魚片】主要是茄汁的甜味


【生炒花枝】就是要加芹菜才對味啊


【藥膳鮮蝦】藥膳風味不會太重,蝦肉很鮮甜,可惜有點蒸太久,肉質稍老


【排骨酥】興蓬萊的名菜之一,酥脆味美但很油,我最多也只能吃2隻就無法繼續


【手工蚵捲】外酥內鮮又多汁


【百頁豆腐】裡面包了火腿,外酥內嫩


【冷盤雙拼/肚膠蘆筍 + 五味九孔雙拼】九孔口感挺像鮑魚,包著蘆筍的魚肚本身沒有味道,但搭配沙拉醬很對味


【冷盤雙拼/烏魚子 + 龍蝦沙拉】烏魚子滋味頗濃郁


【冷盤三拼/烏魚子 + 龍蝦沙拉 + 五味九孔】龍蝦肉很甜,烏魚子很濃厚,九孔肉厚得嚇死人

【冷盤三拼/海蜇頭 + 烏魚子 + 龍蝦沙拉】海蜇頭口感挺脆


鮑魚櫻花蝦米糕底下鋪著米糕,配料豐富,不錯吃


【大紅蟳米糕】紅蟳很大尾,而且已經剖好,還算好食用;比較特殊的是這裡的米糕是麻油口味的,很好吃


【白斬放山雞】台菜料理一定要有這道,再次重申,興蓬萊的放山雞超好吃的!


【紅燒蹄膀】必點年菜之一,蹄膀超大個,看得我傻眼……裡面的料也超多的,切這道菜來食用老實說挺費力


【麻油雙腰】雙腰質地新鮮、口感彈牙


【麻油腰花瘦肉片】現場有人看到這道菜就要追加白飯了(笑),麻油湯汁淋在放上的確很好吃,松阪豬口感也很彈牙


【清蒸鮮海魚】盤子底下還有小火在燒,保溫良好,魚肉質地緊緻且滋味鮮甜


【五柳糖醋魚】多加了糖醋風味的油炸鮮魚


【枸杞蒸鮮蝦】蝦子很新鮮,肉很甜


【藥膳百菇鮮蝦】這次的蝦子真是恰到好處,飽滿味甜,湯汁也很好喝,菇類的用料也很多



【干貝蹄筋燴】海參海參很滑溜且彈牙


【蠔油海參皿】只是換了個菜名


【白玉海鮮燴虎掌】內容物包著碎肉和蟹條,咬下去很有份量


【招牌排骨酥組合/招牌排骨酥 + 軟玉酥豆腐】排骨酥搭配裡面包有培根和豆腐的炸豆包

【招牌排骨酥組合/招牌排骨酥 + 招牌芋頭酥】芋頭酥裡還包著鹹蛋黃,很有份量

【招牌排骨酥組合/招牌排骨酥 + 手工蚵捲】


【魚翅參棗糯米雞盅】光喝湯就感覺得出豐富的膠質,湯頭淡甜但滋味很濃厚


【紅燒魚翅】加一點點黑醋,味道讚到沒話說


【松茸干貝肚盅】比較像個蘿蔔湯……料很多,湯很甜


【招牌佛跳牆】料多到吃得我們叫不敢,但又因為不錯吃所以一直撈,可說是我目前為止吃過最好吃的佛跳牆


【青菜】蘿蔔葉

【青菜】菠菜

【青菜】芥藍苗

【青菜】芥藍花

【青菜】A菜

【青菜】地瓜葉

【青菜】小白菜


【甜點】一口冰,有芋頭、花生和紅豆等口味,很古早的味道

【甜點】情人果,酸度適中,相當不錯


本文餐廳資訊:
興蓬萊台菜海鮮餐廳
4.3
· 台北市 士林區 · 21則評論
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