美食專欄平價異國美食忠貞市場，販售滇緬泰一帶的菜餚料理，傳統的純米自製米干是1954年左右先前待在滇緬的軍隊與其眷屬，跟著國民黨撤回台灣，被安排在現今中壢區龍岡的忠貞新村一帶居住。
剛好到桃園龍崗區附近正好來嚐嚐聞名已久的滇緬泰小吃，網路查詢忠貞市場名店都正大排長龍，kitty改選了網路評價也不錯，但稍不具知名度的大里米干，濃郁清爽的湯頭，滇緬風味微酸辣的特色小菜，雖然大里米干不紅kitty卻覺得是市場內平價親民好吃的異國料理啊!!
大里米干
地址:地址：桃園市中壢區前龍街33號（市場內）
電話:03-4163956
營業時間:07:00-15:00（週三公休）營業時間請依店家為主
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忠貞市場具有滇緬泰的異國飲食小吃
且鄰近龍岡清真寺等異國風格建物
被當地政府規劃為特色商圈發展
成為異國飲食文化活動的主要站點之一
大里米干樸實低調的小吃店面
大里米干在龍岡市場內老店
雖然沒有花大錢的華麗裝潢
卻是簡單樸實又乾淨
環境跟餐具都很乾淨
天氣有點熱一進入店面有空調
真是舒服
桌面上有辣椒有辣椒醬與辣椒仔油兩種
有提供環保餐具
大里米干菜單價格親民平價
加蛋米干
大薄片
豌豆粉
大理米干的湯頭看起來走的是濃郁路線
有附一點酸菜，但是酸菜味不明顯
深褐色是豬肉＋豬油，香氣就是來自於此
喝下湯頭的第一口很驚艷
湯頭濃郁夠味，喝起來清爽舒服
蛋花軟嫩也飽口
青蔥很多增加口感層次豐富
大理米干有一種麻糬的Q滑嫩感
有咕溜咕溜的口感，也像是細版的粿條
大里米干的豌豆粉細緻軟嫩
滇緬經典小菜之一
有豆香味，小黃瓜跟碎花生搭配的恰如其分
忠貞市場這邊的豌豆粉醬汁可分為偏鹹、偏酸
而大理米干的醬汁則是偏甜，卻甜的剛剛好
滇緬經典小菜大薄片
酸酸甜甜的獨門醬汁跟豌豆粉醬汁一樣
開胃又爽口
豬肉片口感爽脆Q彈
沒有豬羶味，肉質處理得很好
來桃園龍岡吃美食，別忘了忠貞市場喔
這裡絕對可稱得上米干一條街
平價又好吃的泰緬風味擄獲吃貨的胃
大里米干雖然不若其他名店知名度
料好實在，樸實在地的價格
讓人不禁想再回訪喔!!
大里米干
地址:地址：桃園市中壢區前龍街33號（市場內）
電話:03-4163956
營業時間:07:00-15:00（週三公休）營業時間請依店家為主
