美食專欄碧潭附近光明街商圈美食，人氣老店鴨肉羹，在地必吃古早味小吃
發表於：2023/01/10
原本Casey聽到我要帶他去吃鴨肉飯時，他一臉不情願
因為他除了牛雞之外，都不是很愛....但當天他把鴨肉飯吃光光😂
鴨肉香氣、嫩嚼軟嫩，讓平時沒在吃鴨肉的我們都愛上！
新店北鴨鴨肉羹 環境
在光明街商圈內的一家老店，食尚玩家、羽球金牌王齊麟都大力推薦的小吃
座位數不多，環境整理得十分乾淨、沒有任何黏膩感
菜單很可愛，居然有個塗鴨區，雖然僅有鴨肉飯、鴨肉羹等清一色鴨肉料理
但來訪的人依然絡繹不絕，大家都是因為鴨肉慕名而來！
新店北鴨鴨肉羹 餐點
先看看誘人的影片！
鴨肉羹 NT.80 不客觀推薦★★★★★
鴨肉羹粄條 NT.90 不客觀推薦★★★★★
羹湯加入大量筍絲及洋蔥拌炒，整體鹹香中蘊含甜口
勾芡調理所以偏稠，口感十分滑順，推薦加入辣粉、替尾韻添加微微辣味
鴨肉份量很多，很喜歡紮實的口感並保有軟嫩、完全不乾柴
不算太厚的鴨肉片，肥瘦得宜且本身肉質帶股輕甜香氣
板條是屬於厚實的類型，軟Q滑溜、很有咬勁
鴨肉飯 NT.45 不客觀推薦★★★★★
和一般以肉片方式不同，而是鴨胸與鴨腿肉做為肉臊基底、再撒上油蔥酥
飯粒粒分明、軟硬適中，吸附滿滿醬汁後會讓人忍不住一口接一口
軟嫩的肉和上方脆口的油蔥酥，多層次口感及香氣是我最愛的一道！
簡單的古早味更容易讓人難以忘懷，沒有華麗裝飾或調味
就是單純鴨肉為主的料理，能直接品嘗到鴨肉的甜香與嚼勁
難怪成為回訪率超高的古早味銅板小吃～
新店北鴨鴨肉羹(粉專)
地址：新北市新店區光明街169號(捷運新店區公所站&新店站中間)
電話：02 2910 4565
營業時間：週一~週日11:00~20:30(週三公休)
更多 新店北鴨鴨肉羹 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
新店北鴨鴨肉羹
· 新北市 新店區 · 62則評論
最新美食文章
編輯精選
新店快報
4月 28, 2023
台中獨享！活跳跳海鮮與日本A5和牛的極致享受，5月3日起正式登場同步開放平日午間用餐預訂，想吃趁現在！
時髦燒肉名店「燒肉中山」擁有燒肉界革命烈士的稱號，以消費者為導向的品牌文化，將頂級肉品以超值價
編輯精選
新店快報
2月 27, 2024
燒肉界話題潮店「燒肉中山」於2023年秋季推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」，以 前所未有的桌前體驗，成功掀起一波討論熱潮。
看好台北蛋黃區的高端消費族群，2024年開
