美食專欄牛有廖(牛廚)有料的牛肉麵!附菜單! Jessica talk
雙連站附近小吃不勝枚舉，今天來推薦的是牛有廖Beefull雙連店(原牛廚)啦！
地址：台北市大同區萬全街40巷8號
營業時間： 每天 11:00–21:15
連絡電話： 02 2557 1698
這間我覺得一進去感覺就挺文青的，看起來價格就不便宜 XD
跟傳統小吃的牛肉麵感覺不太相同 😳
店面約24個位置，5張桌1吧台 🙂
用餐指引
照片中可以清楚看到內用就是直接入座; 而外帶請到櫃台稍後點餐～
入座後即可掃描 QR code 進行點餐
要注意的是有低消 $150，禁止外食（但可帶飲料）
點完餐之後可選擇現金付款或電子支付
若使用現金付款，則到櫃檯等待結帳
若使用電子支付，直接用手機支付即可 😎 本次是選擇 apple pay啦！
非常方便 😀
詳細菜單
本次點了 紅燒牛肉 $160 及 腐皮包 $50 跟 豬大腸 $80 麻辣燙 🙂
餐點內容
0.5 醬料區
有一些清敦醬料、辣椒醬及酸菜可自取 🙂
我覺得比較可惜的是居然沒有水可以喝 QQ
1.紅燒牛肉
(1) 細麵
這是有人點的細麵，細度如圖上
個人沒吃，給大家參考 🙂
(2) 粗麵
不管粗麵還細麵的份量都看起來不太多！
湯還不錯喝，鹹度剛好、吃起來夠味又不會很厚重
牛肉大概4塊，帶牛味，而且都是帶有一點筋的肉、保有Q度、軟嫩但不軟爛 😀
酸菜是比較鹹的那種酸菜，滿有陳年的感覺 😳 加到湯裡面也還行
麵體感覺偏硬一點點、蠻有嚼勁的！我覺得還不錯 🙂
考慮 CP 值可能會扣一顆 ♥
2. 腐皮包及豬大腸麻辣燙
滷味帶有花椒味，可能是滷汁有放花椒或後續淋的醬有花椒吧～
大腸感覺可以再透一點，大腸原味也充足
腐皮包一入往常的軟又好吃 😀
我覺得這間就是吃起來有味道，但又感覺不會太厚重，都蠻吃得出食物原本的風味
但還是老話，感覺就是價格偏高了一點 🙂
整體評價
我覺得整體而言是滿好吃的！湯喝起來也不會負擔太大 😀
但分量來說真的不多！一般男生可能會吃不是很飽，可能7分吧 🙁
另外店家也沒提供水或茶，覺得篇可惜
我覺得這間雖不是我牛肉麵首選（考慮CP值），但還是偶爾會想來吃囉 😉
