吉品初筵 新同樂原班團隊，打造的年輕世代粵菜

簡潔扼要的Logo，蠻符合年輕世代的審美。

  今年的年夜飯，我們家選擇了「吉品初筵」，看到了店名出現"吉品"二字，歪嘴雞想來介紹，關於吉品的一些事，歪嘴雞小時候最喜歡的粵菜餐廳，就是位在台北東區，源自香港的「新同樂餐廳」，而其實我當年完全不知道，曾經紅極一時的新同樂，一度是台灣政商名流喬事情的地方，現在想想，餐廳的隱密性的確很強，而我在這麼小的年紀成為新同樂的坐上賓，一來開啟了我日後挑剔味蕾，二來也形成了日後凡事要求完美的個性，可能從小就感受到新同樂師傅們做菜的用心。

  然而台灣餐飲業的命運其實非常多舛(註1)，後面又發生了金融海嘯、環保風吹倒魚翅宴的社會氛圍下，就算是台灣當年"最好"的粵菜餐廳，新同樂在台灣終究吹起了熄燈號............(目前新同樂酒家僅剩香港尖沙嘴總店 米芝蓮二星)

  而就在眾人惋惜台灣新同樂倒閉的同時，2005年，由科技、金融與建築百貨業大老闆斥資並延攬高檔餐廳「新同樂餐廳」內外場團隊駐店，打造了高檔的粵菜海鮮餐廳「吉品海鮮餐廳」，2017年再由巨虹電子斥資2.5億入主，而今天要介紹的，便是他們新成立的旗下品牌「吉品初筵」，由總監關啟發、副總監關英傑與主廚張潤棠等新同樂元老打造，都是香港籍且都是從新同樂到吉品一起打天下的戰友，承襲了過去的輝煌，店址一樣在台北東區，繼續傳承著屬於老新同樂大叔們的粵菜大旗!

吉品初筵菜單請點我

優點

1. 位於頂好名店城附近，交通便利。

2. 24H網路訂位、電話訂位。

3. 跟新同樂味道有點不同，但仍好吃。

4. 包廂直接就有專屬服務人員。

缺點

1. 單點價格高昂，過年期間僅有團圓菜單。

※可惜幾道新同樂經典菜色沒有復刻(ex.椒鹽排骨、避風塘炒蟹、上湯焗龍蝦、XO醬等)

註1.根據經濟部中小企業處創業諮詢服務中心統計：「一般民眾創業，一年內就倒閉的機率高達 90%！」存活下來的 10% 中，又有 90% 會在五年內倒閉。也就是說，能撐過前五年的創業家，只有1%，前五年歇業率高達 99%

低調的外觀，隱藏著高調的美味。

年菜菜單，每道菜的味道都挺不錯的。

炸鮮奶與椒鹽軟絲的搭配挺奇怪的，但不會油膩，都很好吃。

燒味三拼盤，吃起來就是跟燒臘便當店不同等級那種，多汁又鮮嫩。

四季豆加了干貝，沒有過多調味。

海中蝦的賣相極好，蒜蓉的味道也很淳厚。

脆皮雞，非常酥脆，考驗火喉的一道粵菜。

海石斑十分滑嫩，也代表了年年有餘的意思。

吉品流沙包的賣相讓我感受到了「團圓」二字。

  緬懷這間紅極一時的餐廳時，感慨著時光的流轉，以及餐飲業的無情變遷，現在看到「吉品」嘗試復刻新同樂，其實心裡是開心的，一喜是還有人記得這間名店，二喜是這些經典粵菜竟然還能繼續傳承下去!

推薦吉品初筵，給真正喜歡粵菜的您!