美食專欄魚光窯烤，柴燒天然老麵發酵手作歐式麵包，紅茶入麵包好香 @鯊魚大口咬
南投美食推薦《魚光窯烤》，是近期日月潭超夯的伴手禮，魚光窯烤主要是用鼎泰豐指定麵粉、天然法國老麵低溫發酵製作，而且麵包是無蛋、無奶、無漂白、無油、低糖、少鹽，每天現做並用窯烤出爐，食材天然好滋味，真才實料的麵包一顆大概有500g，最近網路上也開了很多團購呢！
魚光窯烤店家資訊
魚光窯烤 Onelife Eats
地址：南投縣魚池鄉福興巷1號
電話：0984-462-052
營業時間：10:00-18:00 (週一、週二公休)
相關連結：Google Map｜FB粉絲頁｜官網
食記：【南投美食】魚光窯烤，柴燒天然老麵發酵手作歐式麵包，紅茶入麵包好香，日月潭伴手禮推薦（菜單）
魚光窯烤菜單
魚光窯烤麵包的口味有六款：紅茶堅果、蒜辣乳酪、酒釀桂圓、香草橄欖、綜合果香、全麥麵包可以選擇，價錢是$180~$250之間。
魚光窯烤推薦
這次買了二款，紅茶堅果和香草橄欖，一開始覺得要價不便宜，但是其實份量很夠，一天早餐吃個一～二片就很夠了，這樣吃下來一顆也要吃個三四天，這價位來說還OK。
香草橄欖$230
麵包真的相當的大，一打開包裝要切的時候，香草的香氣就先跑出來了，香草橄欖的香氣有一股迷迭香的味道。
好吃的麵包其實不外乎就是很好的食材、控制得宜的發酵時間和烘焙火侯，魚光窯烤的歐式麵包深得我們家人的心，沒有歐式麵包的硬卻保留了歐式麵包的彈性與韌性，淺聞天然的香草植物香氣沁入口鼻之間，深嚼又帶有麥香和混合入麵包體的義式綜合香草香氣，真是很大人味又超耐吃。
魚光窯烤使用無添加物、無漂白、鼎泰豐指定麵粉，及台灣本土生產大城小麥全麥麵粉；天然無蛋、無奶、低糖、少鹽，天然法國老麵低溫自然發酵，讓口感鬆軟不失嚼勁。真是太好吃了
紅茶堅果$250
紅茶堅果乳酪窯烤麵包，裡面有融入了日月潭阿薩姆紅茶的口味，還有核桃、莓果、葡萄乾、南瓜籽、乳酪丁等配料。
紅茶嚴選在地日月潭阿薩姆紅茶-台茶八號磨成粉加上茶水，揉入法國老麵麵糰中，吃起來真的很有紅茶香！茶香淡雅配上窯烤麥香，超級耐吃。
麵包體經過改良外脆內軟，紅茶堅果除了紅茶香氣外，時不時也能咬到乳酪丁和莓果，莓果天然的甜，甜甜的好好吃。
魚光窯烤的麵包天然又耐吃，無油低鹽低糖吃起來健康又無負擔，口味每一種都相當出色，不喜歡吃歐式麵包的人，可以吃吃看魚光窯烤，會顛覆你對歐式麵包硬邦邦又很乾的想法。不過每天出爐數量有限，建議要先打電話預定以免白跑一趟！日月潭美食推薦魚光窯烤
店家/景點資訊
店家名稱：
所在地址：臺灣555南投縣魚池鄉福興巷5之12號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:00
店家電話： 0906 826 272
快來按讚加入粉絲團找鯊魚
延伸閱讀
相關
Posted in
,
Tagged
,
,
,
,
,
,
,
