美食專欄台南/食記/吃到飽
百元小火鍋品牌林立，其中不能不提到的一間店正是今天要介紹的億品鍋 Mini Shabu Shabu，在短短的幾年間，在各地迅速的擴張分店，能雨後春筍般的一間一間開設新店，自然有其吸引人之處，採用創新的營業手法、硬是比其他同業豐富的自助吧，讓來這裡用餐的客人絡繹不絕~
億品鍋 Mini Shabu Shabu｜餐廳資訊
地址：台南市仁德區中正路三段18號
電話：06-279-5381
營業時間：
平日11:00-22:00
假日11:00-22:00
休息日:禮拜一
店家資訊：店家的官網
店家菜單：菜單
外帶or外送：Foodpanda
其實這間火鍋連鎖店位於台中、南投、苗栗、雲林、嘉義、台南、高雄、台東、花蓮、屏東都有開設分店，因此沒有品嘗過的朋友們如果有在上述城市，都可以找到億品鍋的門市。
億品鍋 ｜店內環境
這次來用餐的店是位於台南仁德的店，開設的位置位於大馬路轉角處的整棟建築物，來這裡用餐採用騎機車的方式可以直接停在店家的旁邊，還蠻方便的，店內空間主要是一層樓的用餐區，餐廳的占地算蠻大的，能容納下超過100個人，因此來這裡用餐不太需要等太久就能用餐~
店外實景
店內實景｜自助結帳機台
內用用餐點餐全部採用自助點餐機，第一次來的話，店員會指引客人使用點餐機，估計這是疫情下誕生的產物，但也是這間火鍋店的最大特色，服務人員只需要專注在服務客人上菜與補料。
店內實景｜用餐區
用餐空間座位數量很多，不管是一個人來，或是約了一群朋友聚會都很適合來這裡用餐~
店內實景｜自助吧台區
自助吧台區主要提供的品項如下，白飯、豬油拌飯、涼麵、沙拉、冰淇淋、各式飲品、霜淇淋、冰淇淋、3種古早味餅乾還有甜點布丁、佐料區，以一百多元一鍋的小火鍋能提供如此豐富的自助吧實在CP值突破天際!
億品鍋 ｜實際拍攝的菜單資訊
火鍋一鍋140元起，能選擇的鍋底與品項繁多，能根據自己的喜好點選海鮮、肉類或蔬菜類的火鍋~
億品鍋 ｜用餐心得
這種價位的火鍋店從學生時期到現在吃過了許多間，但能讓我印象深刻的其實並不多，因為這個價位能提供的餐點與自助吧其實都大同小異，因此都不會有特別的印象，但去了億品鍋第一次的用餐後，這裡卻讓我留下了一個深刻的印象，除了結帳的方式與其他同業相當不同外，他們的自助吧也很豐富，而且有持續成長的趨勢XD，之前來用餐了好幾次，沒想到這次再來的時候自助吧又有多了新的小點可以享用，真的是一間很吸引人的店~
柴魚昆布豬肉鍋 加點豬肉片 170元
火鍋內含豬肉片與青江菜、高麗菜、火鍋料、豆皮、凍豆腐、米血、等等，小火鍋該出現的配料都有，最讓人驚喜的地方是這鍋小火鍋給的菜超級多，來吃這個價位的火鍋店通常店家只會給幾片蔬菜，沒幾口就嗑光了，但沒想到這次來用餐，高麗菜盛了滿滿一碗還有剩!
自助吧(免費)
豐富的自助吧，讓月底的上班族與學生族群也能吃得很開心，從前菜的沙拉，到點心、甜點、飲料應有盡有，實在不得不推~
豬油拌飯
涼麵
冷熱飲品
三款零食
結語
億品鍋絕對是一間我會回訪的火鍋店，隨著時間的演進，沒想到店家還會一直在進步，賣力的讓用餐的自助吧更豐富化，硬是把其他同業的火鍋店比下去，如果用餐預算只有一百多元又想吃小火鍋的朋友們，我一定首推這間店給你們~
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