美食專欄
你有沒有感覺市面上的韓式料理品牌眾多，但就是少了那麼一個道地滋味呢？
SAIKABO為來自日本的正宗韓國家常料理，嚴選食材，用心調理，
連可以無限續的小菜品質也不馬虎，希望能將最正統的韓國菜分享給更多人品嚐，
就像在家享用自家料理一樣健康美味。
【SAIKABO韓國旬彩料理板橋大遠百店】位在板橋大遠百購物中心９樓的主題餐廳，
店外也有擺設幾張座位區，主要以室內座位為主。
餐廳座位分成幾個區塊，有2-4人桌，也有沙發座位區，而店內擺式、陳設都是SAIKABO老闆精挑細選的，可以看到店內牆上共有三幅充滿韓國傳統風情畫的畫作，我們今天一家三口就被安排在半沙發區，背後牆上有山型造景及韓國畫裝飾陪伴，用餐空間寬敞舒適。
一入座服務人員會倒上熱茶，今日提供蕎麥決明子茶，喝完後吧台有熱茶及檸檬水可以自取，人蔘冰淇淋則是要另外付費的喔！
菜單上有SAIKABO 韓国旬彩料理品牌故事及歷程介紹，SAIKABO也是「AMOT溯源餐廳」，
掃QRCODE就能看到食材產銷履歷，健康安全有保障。
Menu，每人低消120元，用餐時間90分鐘，有石鍋拌飯、石鍋湯、肉御膳、麵粥、海鮮煎餅、辣炒年糕、炒冬粉等單品，可單點或是點定食，單點只要加60元變成定食，視主餐點飯或湯不同，會有三格小菜、飯或湯跟沙拉，而且小菜跟白飯都可續喔！
也有兩人跟四人套餐的組合參考，目前還有推出飲料新品甜甜1+1的優惠。
更多詳細內容請參考官方FB：menu
【韓國炒冬粉】NT100
使用韓國冬粉、韓國芝麻油、洋蔥、紅蘿蔔、彩椒、韭菜、白芝麻等拌炒入味，道地的韓式冬粉口感會較有Ｑ勁，吃來有濃郁芝麻油香氣，清爽順口，味道及口感我們都很喜歡。
【海鮮煎餅】NT250
我們每次吃韓式料理必點海鮮煎餅，這道也是SAIKABO店內人氣推薦餐點，海鮮煎餅一盤份量不少，使用韓國煎餅粉、北海道生食級干貝、魷魚、鮮蝦仁、洋蔥、紅蘿蔔、葉黃素蛋、韭菜、青蔥等食材煎至外層酥脆，附上煎餅沾醬。
切面可以看到海鮮煎餅真材實料，內饀充滿干貝、蝦仁及魷魚塊，搭配清脆蔬食，一口咬下非常酥嫩可口，充滿海味鮮美，沾點沾醬更加美味，這個價位可以吃到滿滿海鮮料的煎餅，真的很划算啊！好吃到讓人忍不住一片接一片吃不停。
【石鍋拌飯／牛肉】定食NT340
我們三人全都選了定食比較划算，石鍋拌飯有牛肉及豬肉口味可以選，tree先生選了牛肉，
石鍋拌飯定食因為本身就有飯了，所以附湯、小菜及沙拉。
三格小菜分別是毛豆、海帶及韓式泡菜，味道都很可口，可以再續，尤其那韓式泡菜使用韓國鹽跟辣椒醃製入味，口感清脆帶點辣度，鹹香夠味，好吃到我們續了兩次 !
沙拉蔬菜鮮脆，拌入沙拉醬爽脆可口，連沙拉也不馬虎；還有柚子蘿蔔酸香脆口，十分開胃。
牛肉石鍋拌飯食材有牛絞肉、蒜香油菜、漬黃蘿蔔、涼拌黃豆芽、辣蘿蔔、海苔絲、韓國芝麻油，中間再打上一顆葉黃素蛋，附上韓式辣醬可拌入一同食用。
趁熱把鍋內配料跟米飯、辣醬及雞蛋拌一拌攪一攪，想吃點鍋巴的就放久一點再拌。
吃上一口有牛絞肉香氣又有爽口蔬菜口感，加上微甜微辣的韓式辣醬，在口中形成多層次的美味滋味。
拌飯附的海帶湯淡香清醇，配上重口味的拌飯正合適。
【起司明太子石鍋拌飯】定食NT350
兒子選了起司明太子石鍋拌飯，定食附的配菜和牛肉石鍋拌飯一樣，中間一大球的明太子及滿滿起司好吸睛啊！
這道石鍋拌飯一樣有蒜香油菜、漬黃蘿蔔、涼拌黃豆芽、韓國芝麻油等配料，起司給的也不少呢！
底層有微脆鍋巴的拌飯口感更佳，入口散發出多種蔬食結合鹹香明太子及香濃起司的美妙滋味，我家兒子整鍋吃光光，可見有多好吃。
【大醬湯】定食NT350
大醬湯因為本身就是湯品鍋物，所以定食附的是附三格小菜、白飯及沙拉。
大醬湯使用秘製泡菜、韓國黃豆醬、五花豬肉、板豆腐、綠櫛瓜、金針菇、蛤蠣、鮮香菇、白蘿蔔、青蔥等豐富配料。
大醬湯本身微辣，如果覺得不夠辣的店家會再給一碟辣粉自行添加。
附上的白飯可以續，使用的是日本越光米，粒粒晶瑩飽滿，香Ｑ可口。
大醬湯除了韓國黃豆醬的道地鹹香滋味外，很特別的是加入秘製泡菜所以喝來會有點微辣的口感及香氣，佐以豐盛的配料及軟嫩板豆腐，鍋內真材實料，連肉片都有不少片，整鍋味道非常下飯。
今天品嚐【SAIKABO韓國旬彩料理板橋大遠百店】的餐點內容口感及味道都很讓我們滿意，
服務親切，送餐迅速，而且從熱茶、小菜、沙拉、主餐、白飯等都能感受到店家的用心，
難得能品嚐到這麼美味的正宗韓式料理，推薦你也來SAIKABO品嚐一下溫暖人心的韓國家常菜。
SAIKABO韓國旬彩料理板橋大遠百店
地址：新北市板橋區新站路28號9樓
電話：02-8952-1898
營業時間：週一至週日 早上11:00至晚上22:00（配合板橋大遠百購物中心營業時間）
FB：Saikabo.tw
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