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雞御海南雞飯｜大馬台灣友好美食一次嚐，來呷友善錢包燒雞PK白斬雞X香雞飯X軟嫩肉骨！新莊中平路美食

Item: 雜炊 「油飯 海南雞飯」
Author: Jingxuan 時空旅人

發表於：2023/04/21

雜炊「油飯海南雞飯」
4.3

新北市新莊區精緻高級

地址: 新北市新莊區號中平路美食廣場

均消價位: $180

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因為地緣關係，新莊泰山五股三重一帶較少有機會去探店，今天因天時地利人和乾脆拿出新北美食口袋名單翻閱，緣分讓我們選擇了位於新莊中平路的「雞御海南雞飯」，將馬來西亞燒雞、海南雞（白斬雞）、香油飯、肉骨茶及台灣油飯、廣東腸粉等一次收集很是方便，消費價位也是親切可人，尤其適合在這個萬物齊漲通膨世代。

圖 / 牆上是雞御海南雞飯調整價格前菜單。

圖 / 雞御海南雞飯菜單，圖上左是調價錢、右邊則是調價後，多調整5-10元（腸粉凍漲維持原價）。

雞御海南雞飯菜單、醬料區（海南雞飯辣醬、肉骨茶黑醬）

雞御海南雞飯菜單，特色餐點涵蓋馬來西亞海南雞飯（含白斬雞、燒雞）、肉骨茶及台灣古早味油飯等，細看之下還有台式麵、羹類及廣東腸粉，消費價位約20-130TWD之間，用餐環境如馬來西亞、新加坡一帶的小販中心，雞御有自己的用餐區，內用無低消、無10%服務費。外送平台為 foodpanda、ubereats。

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圖 / 雞御海南雞飯佐料區，點完餐可自行取用海南雞飯辣椒醬、搭配肉骨茶一起吃才對味的馬來西亞黑醬油等。

圖 / 雞御海南雞飯醬料為傳統且店家特製辣椒醬，帶檸檬香氣可提升雞肉鮮度且開胃。

圖 / 馬來西亞黑醬油加一些蒜粒（油蔥酥是我們自己亂搭），這就是大馬肉骨茶最麻吉的醬料朋友！

圖 / 目前雞御的大馬燒雞腿一隻是100TWD、雞腿肉小份則是55TWD（小份），大家點餐前可先跟老闆確認差異。

雞御海南雞飯吃燒雞肉盤

燒雞腿 Roast Chicken Thigh（55TWD），雞御燒雞盤表現出色，醬燒香氣迷人肉質也保有水份（重點是不乾柴），配著調味醬油雞汁一起吃很棒！若依台式燒雞吃法撒鹽酥粉一起吃，我們想夜市不錯的。當天黑白雞都吃過了，我們唯獨對燒雞情有獨鍾。

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雞御海南雞飯吃白斬雞海南雞飯（附香雞米飯）

白斬雞海南雞飯 Hainanese Steamed/Boiled Chicken Rice（75TWD），雞御海南雞飯是招牌，吃一口雞皮彷彿吃果凍/水晶雞的錯覺，都是Q彈滑嫩的。對我們來說，搭配蔥油醬的白斬雞鹹香度是有的，但肉感的好感度不及燒雞。附帶一提，推薦大家來碗香雞米飯 Chicken Rice，以雞高湯煮米飯的關係，每一口米飯都帶有香雞味，是越吃越愛的味道。

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圖 / 雞御香雞米飯味道非常棒！每粒香米都有雞油味，單吃都讓人回味（飯控最愛！）。

雞御海南雞飯吃雞肉配油飯，好像也沒說不可以！

油飯 Taiwanese Sticky/Glutinous Rice（40TWD/小），雞御古早味油飯屬於不粘膩對腸胃較無負擔的油飯種類，糯米飯粒粒飽滿，可惜是香氣略少，吃起來總是覺得少了一味。

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雞御海南雞飯來吃喝肉骨茶湯

肉骨茶湯 Bak Kut Teh（100TWD），肉骨茶端上來時光從外觀看覺得這應該是偏台味肉骨茶（因馬來西亞肉骨茶比較少加入蔬菜，有的話夜市加入高麗菜的瓦煲肉骨茶，家青江菜真的比較少見…），來一口肉骨茶湯只能說中規中矩藥膳味相對較低，但當中肉骨肉質軟嫩，長時間燉煮之下輕輕用餐具撥開肉骨即分開，可以這麼說，雞御肉骨比湯頭更吸引我們。

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雞御海南雞飯也可以吃到綜合腸粉（蝦仁、豬肉末）！

綜合腸粉 Steamed Rice Rolls/Cheung Fun Combo（90TWD），前陣子常見的廣東腸粉在雞御也能點得到，這是一份內餡有蝦仁、豬肉末及雞蛋的綜合腸粉，餡料份量來說相對有誠意，但不知為何當天送上來不是熱的，將腸粉當涼菜吃不是我們習慣的方式…。

❖ 還是比較喜歡香港豬腸粉（有餡的）

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雞御海南雞飯，不甩通膨可以吃飽的大馬台灣國民小吃！

位於美食多多的新莊中平路（當時我們還見到一家「鴨肉大王之家」檔口前有長長的排隊隊伍），中平美食廣場、週邊餐廳小吃店，甚至是附近的路邊攤等選擇多到不行，結合馬來西亞及台灣美食的雞御海南雞飯，可以一次到位也不會讓錢包受傷的雙贏下滿足大家不知從何下決定的選擇障礙症，今天這一餐我們心目中最愛當屬燒雞、香雞飯及肉骨了！惟提醒大家，若對用餐環境特別講究的朋友（如高度在意整潔及用餐環境優質等），位於美食廣場美雞御或許不太適合你，出發前請小心斟酌，願大家有個愉快的用餐體驗。

❖ 吃過馬來西亞美食，也可到新北中和華新街吃吃道地緬甸麵！

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