美食專欄佬法室位於新竹龍山社區內，以全天候供應早午餐餐點為主軸，餐點分量都不小，食量較大的男生應該也吃得飽，裝潢方面頗有歐洲鄉村風的意味在，
而且佬法室的麵包都是採用低溫發酵24小時的 [ 湯種老麵糰 ] 做成的厚吐司，超狂的厚吐司三明治與香蒜麵包也是Q彈不乾澀，老闆娘服務也相當客氣，讓人用餐舒服，吃的也美味
目錄
3.佬法室早午餐Old Brunch | 二樓座位區與洗手間
5.佬法室早午餐Old Brunch | 菜單介紹 & 餐桌Standby
佬法室早午餐Old Brunch | 店外環境介紹
佬法室的位置位於新竹科學園區旁的龍山社區科學園路上，之前經過很多次每次都把她念成法老室，這裡附近停車並不是很好停，建議騎車前往，雖說是專賣早午餐，不過全天候都有供應喔~~
店面的樣式有一點歐式地中海風格的裝潢外表，令人徜徉在一處悠閒的氣氛之中
佬法室早午餐Old Brunch | 店內環境介紹
店內有兩層樓用餐區，不過現階段只開放一樓，店內的燈光通明，延續著店面的裝潢，來到一種歐洲鄉村的文青風格
左手邊是櫃台與老闆的餐點準備區，東西雖多，但也乾淨俐落，以目前的人手來說算是整理的相當不錯
由內而外也有一處櫥窗吧檯桌，在此用餐也別具風味，可惜本身外面的景象是比較緊張繁忙的街道。
一整面的書櫃，大多放置的歐式裝飾物，但也有一些可閱讀的雜誌，在等候餐點，或用餐之餘都可以閱讀，
佬法室早午餐Old Brunch | 二樓座位區與洗手間
前往二樓的途中，有許多歐美的報紙、照片等，以及Q版的蒙娜麗莎相當可愛，增添了許多文藝氣息~
目前二樓暫不開放了，據說到五月底之後會進行內部裝修，為期大約三周，期待裝修後的佬法室~~
洗手間也在二樓，男女共用，需要方便的話也可以來此處即用
佬法室早午餐Old Brunch | 自助區介紹
自助區有不少東西可以自行拿取，最主要是兒童用碗、水杯、叉子、湯匙，以及大人用的水杯、叉子、湯匙、醬料碟
旁邊還有一處擺放著雜誌可以供給客戶觀看，以及提供黑胡椒、酸黃瓜醬、番茄醬、海鹽、胡椒鹽可以讓用餐更增添風味。
佬法室早午餐Old Brunch | 菜單介紹 & 餐桌Standby
這裡主要提供幾種類型的餐點 : 姥姥早午餐、歐姆蕾蛋捲、法式山型、佬法室手工漢堡、開胃菜、飲品
而且蒜香吐司換購價，法式吐司+25元，楓糖醬+15元，不收服務費，用餐90分鐘，超過6歲每人最低消費80元
點完餐之後還會提供集點卡給顧客，一個餐點一點，使用沒有期限，集滿餐點就能兌換超值拼盤一份。
用餐前QV雙寶很愛看書，即使看不懂字也喜歡看看圖案，父母chill~~~
佬法室早午餐Old Brunch | 用餐心得
這裡的餐點分量都不算少，一開始原本打算點三個餐點，但老闆娘很好心的提醒我們餐點分量都相當大，建議可以縮短為兩個主餐即可，再搭配個開胃小點就很夠吃了~~
雞米花，85元，雞米花的份量不算少，以性價比來說還算不錯，香脆金黃色外衣搭配醃過的雞肉，酥脆口感，汁多味美，不沾醬也好吃
沾上塔塔醬汁後讓層次提升了不少，也別具風味~
QV雙寶開始遇到好吃的食物都會比讚啦!!! 一個轉眼間就被吃光光了!!
小巨人三明治，250元，主要內容物為法式卡拉雞三明治、地瓜薯條(+10元可換馬鈴薯薯條)、沙拉、香柚醬，老闆娘知道我們要跟小孩分食，一開始就幫我們切成三分，並提供防油紙給我們避免手油油的。
佬法室的麵包都是採用低溫發酵24小時的 [ 湯種老麵糰 ] 做成的，吃起來軟Q不乾硬，富天然香氣，也不容易胃脹氣和胃酸過多。再搭配新鮮生菜讓整體增添了清脆乾爽口感
而從側面看這法式吐司厚度實在厚的可以，雖然如此，但麵包卻不生硬，反而有著QQ的口感，裡面的卡拉雞(微辣)的脆口卡滋卡滋的相當酥爽，再以碎番茄加以滋潤，果然是店裡很推的餐點
嘻哈嘻哈雞(中辣)，320元，墨西哥辣椒雞肉捲、新鮮墨西哥辣椒、地瓜薯條(+10元可換馬鈴薯薯條)、沙拉、香柚醬，蒜香吐司，
這蛋包墨西哥雞肉，外表看似人畜無害，但內部可是中辣的程度，小孩請勿隨意嘗試，
相較於法式吐司來說，香蒜吐司更是Q爸的最愛，瞧這厚厚的香蒜醬塗抹在上面，口感酥彈鹹甜與蒜味滿布的交錯形成了絕妙好滋味。
老闆提供了最佳的吃法，就是把這蛋捲墨西哥雞肉放置香蒜麵包之上，一起吃層次變化相當多，而那墨西哥辣椒雖然辣卻帶有額外的酸甜感與獨特的香味，總讓Q爸欲罷不能，
雞肉的部分也相當入味，嫩滑Q彈，裡面還有滿滿的起司，還能吃到蛋蛋的歐姆蛋香氣，每一口都有多種層次的口感在嘴裡轉換，喜歡墨西哥辣椒的朋友很推薦點這道餐點
當然，過程中有些許膩口的感覺，這時候來點生菜沙拉沾柚子醬，味道有些像是養樂多的乳酸菌味，酸甜滋味超解膩
每一份主餐都會提供一杯飲品，可以選擇紅茶、可樂、雪碧，如果想要喝其他的飲品可以折抵25元喔~
紅茶本身可以做去冰，帶有一點檸檬的甜味，本身茶也不澀，頗為順口。
PPAP大叔水果汁，單點110元(主餐加價時可折抵25元)，以鳳梨+蘋果調出來的鮮甜果汁，喝起裡有些果肉綿密的口感，也沒有特別加糖，特別順口好喝，
店家知道我們是要給兩位小朋友喝的，一開始就幫我們分成兩杯呢~~超貼心的
主餐厚的點是提拉米蘇奶酪，厚厚的可可粉，淡淡的奶酪味夾雜著微苦的可可粉，在嘴裡化開後香氣久久不散，滋味非常美妙和浪漫。
總結
佬法室早午Old Brunch是一間不同於一般早午餐店，餐點上雖有些雷同的食材，但吃起來卻完全不一樣的滿足感
丸家覺得之所以佬法室之所以不同，除了食材搭配恰當，重點應該在麵包上與醬汁上的獨特而讓整個口感上提升了大大一個層次
而且不只是早午餐提供，連晚餐下班後也能來優閒的享受一餐，超適合現代忙碌的上班族，剛好能在下班時來放鬆
目前月底後大概就會進入為期3周的內部整修時間，期待重新開幕那天的到來
(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)
佬法室早午餐Old Brunch | 店家資訊
FB 粉絲團 :佬法室 Vieux Chambre（原 貓王餐廳）
營業時間： 星期一 休息，星期二~日 09:00–14:00, 17:30–21:00
電話： 03 577 1363
地址： 300新竹市東區科學園路84號
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