美食專欄
Este día 這一天異國廚房
地址：台北市中正區羅斯福路三段244巷15號
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G07公館站、G08台電大樓站
電話：(02) 2365-0651
營業時間：每天 10:00~22:00
台北市台電大樓站旁巷子內的「Este día 這一天異國廚房」，
主打古巴三明治以及一些古巴特色餐點，
是一間結合早午餐、烘焙、甜點、餐酒的複合式餐廳，
今年1/10試營運，3/18正式開幕。
5/16(二)那天下班後到公館一帶，
剛好路過這間店，
就決定去嘗鮮看看。
1、2樓都有座位，
店裡牆面採用熱情奔放的橘色和黃色，
牆上有古巴風格廣告海報以及古巴當地風景照片。
店裡播放著拉丁美洲音樂，
可以說是充滿異國風情。
電視有播放運動賽事轉播，
可以在這家邊用餐邊觀賞球賽。
這家的古巴三明治從麵包到醃肉全都自製和調配，
還有供應幾道古巴特色料理，
其他還有炸物小點、麵食、沙拉、軟性飲料、酒類飲料等。
(注意：請勿酒駕，未成年請勿飲酒！)
老闆是烘焙業出身，
這家還有成立一個副品牌「奶酥這一家」，
供應自家烘焙麵包、手作甜點、奶酥抹醬。
第一次到這家我點了牛肉古巴三明治
BBQ牛肉古巴諾
店家自製麵包夾入舒肥牛板腱肉、主廚特製BBQ燒烤醬、煙燻火腿、切達起司、莫札瑞拉起司、酸黃瓜等
牛板腱肉相當軟嫩帶有嚼勁，
BBQ醬鹹香帶點微甜，
能襯托牛肉肉香，
搭配鹹香黑胡椒火腿以及香濃又爆漿的雙起司，
還有酸酸又脆口的酸黃瓜點綴，
真是美味十足！
熱壓麵包相當酥脆又飄著小麥香氣。
升級套餐可享有薯條和可無限續杯的飲料，
薯條相當香脆。
5/26(五)那天下班後又約了一位高中同學到「Este día 這一天異國廚房」用餐
招牌豬肉古巴諾
麵包夾著古巴mojo香料烤豬肉、煙燻火腿、蜂蜜芥末醬、切達起司、莫札瑞拉起司、酸黃瓜等。
豬肉放入用柳丁汁加上多種香料做成的古巴mojo醃汁裡醃製，
再火烤而成，
肉質軟嫩又醃得入味，
挾帶橙香和多種香料的多層次風味。
糖醃火腿鹹甜交織，
搭著微酸微甜的蜂蜜芥末醬和香濃雙起司，
是很經典的古巴風味。
舊衣服
這是一道古巴國民料理，
在國內蠻少見的。
手撕牛板腱肉和多種蔬菜、香料燉煮，
搭配切片法國麵包和薯條。
牛肉軟嫩多汁帶有蔬菜的鮮甜和香料的豐富味道層次，
附上切片法國麵包很適合沾著湯汁和搭配牛肉一起享用。
厚切炸雞腿塊
外酥內嫩相當可口又涮嘴，
適合沾芥末醬享用。
挪威酸奶燻鮭魚古巴諾
麵包夾著挪威煙燻鮭魚、酸奶醬、莫札瑞拉起司、酸黃瓜等
燻鮭魚肉質細嫩味道鹹香帶有煙燻香氣，
酸奶和起司讓整體奶香更濃郁，
加上酸黃瓜的酸味，
整體吃起來酸酸鹹鹹的也很好吃。
「Este día 這一天異國廚房」的古巴三明治相當美味，
麵包、肉類和醬汁搭配得很棒，
在這家又能品嘗古巴特色料理，
是一間很棒的異國料理好選擇。
推薦大家到這家品嘗看看。
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