美食專欄
林田山腳下合菜餐廳滿妹豬腳
是花蓮台9線旁的古早味美食
在鳳林與萬榮車站一帶
無人不知無人不曉的歷史老店
交通便利外還附有大型停車場
來來往往遊客必吃的阿嬤滷豬腳
數十年如一日的經營著
承載著許多花蓮旅人的美食回憶啊
滿妹豬腳-營業時間.地址.電話
店家資訊│滿妹豬腳
餐廳地址│花蓮縣鳳林鎮萬森路10號
聯絡電話│03-875-1298
營業時間│平日11:00-18:00 假日11:00-19:00
粉絲專頁│花蓮萬榮滿妹豬腳fb
滿妹豬腳-位置.停車資訊
旅客走花蓮台9線行經萬榮車站
路旁可見滿妹豬腳顯眼的四個大字
是鳳林在地的古早味人氣美食
也是到訪《林田山林業文化園區》
許多人必來飽餐一頓的合菜餐廳
花蓮萬榮滿妹豬腳生意如此之好
其中一大原因就是附設超大停車場
方便遊客停放汽.機車以及腳踏車
就連載團客的遊覽車開進來停都不成問題
滿妹豬腳-用餐環境
常常座無虛席的滿妹婆婆豬腳
在店門前先公告用餐需知
請來訪的客人自行尋找座位
用餐沒有專人帶位也不用抽號碼牌
看到有位子大家手腳要快自己入座吧
滿妹豬腳店內空間算是很大
除了一般三五好友或小家庭的方桌
還可以同時容納好幾張大圓桌客人
看到牆上掛滿了一整圈的名人合影照片
這些年慕名而來的明星媒體多如過江之鯽
店內沒有什麼現代化的裝潢
倒是擺了不少玉石與木藝收藏
很有花蓮在地文化風格
滿妹豬腳店原本是開在萬榮鐵道旁
由滿妹婆婆的紅燒滷豬腳打響名號
牆上的老照片見證著過往的歷史
滿妹婆婆雖然早已不在了
但傳統的古早味仍繼續在鳳林飄香著
滿妹豬腳-菜單Menu
滿妹豬腳菜單菜色分成大小份
不一定要團體客才能來吃合菜
一般小家庭客也可以輕鬆點
餐點種類不多但幾乎道道都是經典菜色
滿妹豬腳-餐點推薦
布丁上次品嚐滿妹豬腳大概已是十幾年前
太久沒回來吃滿妹婆婆的滷豬腳
這次再訪林田山當然要來回味一下
看看是不是記憶中的醍醐古早味呀
結腸是招牌滷豬腳之外
幾乎每桌必點的特色料理
打結過的腸子在別的地方吃不到
有點類似滷海帶打結的概念
吃起來有軟嫩也有稍帶咬勁的雙重口感
上頭撒滿薑絲的滷牛腱切成大片上桌
牛腱肉片厚薄度適中
搭配店家特調的綜合醬料還不錯
滿妹婆婆的滷豬腳雖然不是特別有特色
但就是紮紮實實那種家裡會出現的古早味
簡單的醬油與蔥蒜下去滷製
就是許多人記憶中那份家常味
若是只有一兩人來用餐怕小份豬腳吃不完
據說有隱藏版的小小份豬腳
大家有需要可以詢問看看店家喔
這天吃到的青菜是炒高麗菜
高麗菜炒完色澤竟然還這麼鮮綠
咬下無敵脆口是我喜歡的口感耶
過了十幾年再訪花蓮萬榮滿妹豬腳
餐點沒有轉型或改良成更精緻美味
也沒有和從前的味道差太多
還是記憶中那種古早年代的家常味
年輕一輩或許不會特別喜愛
但若是帶爸媽長輩們來應該會很合胃口啦
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