高雄大社美食 | DoNi製丼所 | 純白輕食尚，丼飯、咖哩飯專賣店

DoNi製丼所位在大社區中正路上，店面位置雖然相對低調，但和周遭透天老宅相比，明亮輕時尚和綠植裝潢，為它增添了獨特性。

尤其親民的價格定位，經常吸引義守大學、樹德科大、高雄科大(燕巢校區)的學生，及小家庭前來用餐。

DoNi製丼所環境介紹

DoNi製丼所裝潢雖然明亮，但缺乏顯眼的大招牌，一個閃神相當容易與店家錯過。所以Google導航到附近時，還是要多加注意。

整間店的內部裝潢是以純白系為主，並搭配綠色植栽(多肉植物，鹿角蕨)來點綴，光是店門口就很好拍照。

由於店面是透天一樓，所以不算寬敞。不過店家在桌椅擺放設置上有不錯的調配，因此提供顧客有著相當舒適的用餐空間。DoNi製丼所裡共擺放兩張四人桌、三張兩人桌，再加上窗邊高腳椅的位子，總人數大約可容納18位左右。

一般來說整體白色的主題，在視覺上會過於乾淨而略顯單調，因此DoNi製丼所採取淺卡其色系桌腳、櫃台桌邊，在全白的裝潢中勾勒出視覺上的稜線。

同時，我們也可以從燈飾的光線投射配置，看到DoNi製丼所採取不同明暗度的「白」，來創造出空間的層次。

像是牆面掛上樸素的白色調性壁畫，頓時將平凡無趣的白牆變的典雅精緻。在櫃檯區的牆面，則特別選用較光滑平整的白色與偏乳白的環境做為區隔，令人有為之一亮的感覺。

此外，我們還可以看到DoNi製丼所適當的搭配一些暖光線，為整體空間進行點綴。因此整體上來說，在視覺感上，白色空間並沒有失去溫度，反而更加柔順。

DoNi製丼所菜單、餐點介紹

DoNi製丼所餐點以丼飯、咖哩飯系列為主。丼飯有四種口味可以選擇，在搭配炸物、小菜、飲品之下，選擇算是多樣化。

菜單在設計上相當活潑俏皮，有著許多實驗室裡的器具可愛塗鴉，像是告知顧客們餐點工程師們，已經將食物調配到最佳風味。

↓日式雞排咖哩飯 ＄139

配料的部分有：糖心蛋、花椰菜、玉米粒。

餐點份量適中，白米飯粒粒分明，是我喜歡的口感。咖哩醬汁帶有淡淡的薑黃及孜然的香氣，整體味道不算太濃郁。

炸雞排的外層炸相當酥脆，雞肉口感也相當鮮嫩，只不過肉汁並不飽滿。

↓厚切豬排麻辣丼 ＄149

DoNi製丼所的丼飯是將洋蔥、雞蛋、辣椒、中式香料拌炒均勻後撲在上白飯，再蓋上厚切豬排，並以蔥花、海苔絲及玉米粒、花椰菜點綴。

麻辣炒料的香氣十足，一上桌撲鼻而來的麻辣香氣真讓人食指大動。辣鹹度剛剛好，洋蔥的甜味給予洽到好處的提味，整體風味相當溫潤，適合不太敢吃辣的朋友嘗試看看。

厚切豬排頗大塊的，肉質多汁不柴。外層裹上麵包糠的炸衣相當酥脆，但稍嫌焦了些。假如可以早點起鍋，那就完美了。

↓燒杯薯條 ＄50、冬瓜檸檬 ＄40

當時在菜單上看到燒杯薯條時，覺得名子很特別而猜想到底是什麼口味，結果是用實驗室裡常用的玻璃燒杯來當裝薯條的容器。

薯條撒上孜然粉提高香氣及風味，口感上不是屬於脆感高的那種，但可以吃到馬鈴薯的鮮甜及綿密的口感。

冬瓜檸檬甜度及酸度調配的剛剛好，但我覺得該飲品要稍微放些冰塊，風味會更好。

小結

DoNi製丼所雖然不在大社美食一級戰區中山路上，但別於其他店家，DoNi製丼所在裝潢上下了一番功夫，且運用一些創新巧思，提升餐點的獨特性。

餐點在品項選擇上屬多樣化，丼飯口味更有四種可以選擇，不管是一般的原味咖哩或是味道較重的麻辣丼飯，口味調配上能普及在各年齡層。

DoNi製丼所店面周圍都是較老舊的透天厝，所以顯得特別獨樹一格，再以白色明亮裝潢與綠色植栽打造簡單舒適的安逸感，內部裝潢色調與餐桌無違和感反而多了些溫度，不僅好吃又好拍，因此我覺得DoNi製丼所非常適合親朋好友一同來聚餐，並好好享受店家所營造出的氛圍。高

DoNi製丼所星星值/1-10

✔餐點：★★★★★★★★(8)

✔環境：★★★★★★★★★(9)

✔CP值：★★★★★★★★(8)

DoNi製丼所相關資訊

地址：高雄市大社區中正路29-1號

電話：0901-333-092

營業時間：11:00-20:00 (星期一固公休)

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