金蓬萊遵古台菜餐廳 台北最美味的酒家菜 米其林一星台菜餐廳 招牌菜排骨酥｜御品佛跳牆｜香酥鴨 預定菜色 菜單

2018年開始已經連續好幾年獲得米其林一星的金蓬萊遵古台菜餐廳

每到假日還是很難訂位 這次大概提前兩個月預訂才訂到假日的位子

有些菜色必須提前預訂 像是佛跳牆、香酥鴨和最著名海膽麵

如果擔心想吃、必吃的菜色沒吃到 也都可以提前告知唷

金蓬萊位於台北天母 附近有滿多路邊停車格的 停車算方便

在地天母朋友告訴我們 天母人都是吃興蓬萊啦～

但一心還是想和家人一起來摘星星 下次吃興蓬萊再和大家分享

店內分為一、二樓兩層 座位區位子不算多 如果要包廂會有低消

一到用餐時間滿滿人潮 看到有過路客經過 服務人員說今天都客滿囉

所以想吃的話一定要事先訂位

菜單分為單點及桌菜 這天我們選擇單點的方式 點自己想吃的

預定菜色的部分 我們點了御品佛跳牆和香酥鴨

海膽麵雖然好想吃 但價格不菲（每份$3680） 等賺大錢以後再來享用

用餐期間有提供熱茶 如果想喝水需要付費購買礦泉水

△放山雞半隻

原本差點捨棄掉的放山雞還好有點 肉質超有彈性 鮮美又不柴

雞皮與雞肉間有一層半透明雞凍 滑嫩好吃

△御品佛跳牆

家人笑著說 光是這一甕佛跳牆配白飯就夠吃飽一餐了

御品佛跳牆食材給的超級大方 滿滿的芋頭、排骨、栗子、魚皮等

△干貝滷白菜

我自己心中的第一名 料多味美的滷白菜 撒上大量蛋酥與干貝酥

白菜滷的恰到好處 軟嫩卻具有口感 軟而不爛 清甜味十足

△排骨酥

金蓬萊招牌排骨酥 可能期待太高了 吃過後覺得普通 外皮粉偏厚

△大蝦粉絲煲

大份的蝦子共有8隻 每隻都肥嫩肥嫩 冬粉大概有10把吧 份量超級多

如果有點粉絲煲建議可以少點幾碗白飯 當主食吃也不錯

△嫩煎豬肝

同樣是看了許多網友推薦 表皮有點脆度裡頭又維持鮮嫩

△香酥鴨

令人非常驚艷的香酥鴨 表皮酥脆 鴨肉卻保有湯汁與軟嫩口感

這是第一次吃到如此鮮甜又嫩的鴨肉 打包回家後一樣好吃 回味無窮

△烏魚子炒飯

△西瓜棉蒸籠虎斑

帶點辣度的調味 個人覺得吃起來有點像冬蔭功 虎斑肉鮮甜肥美

△魷魚螺肉蒜

吃酒家菜當然不能錯過被稱為醒酒湯的魷魚螺肉蒜

滿滿的螺肉、魷魚、排骨酥再加上絕不能少的蒜 湯頭好喝料也美味

△香炸芋條

甜點就來份香炸芋條做結尾 非常綿密的芋頭配上一小條鹹蛋黃

不愧是金蓬萊的招牌甜點之一 芋頭控們絕對不能錯過

這天吃下來每人約$1500元左右 有些大份的份量真的非常大

建議大家如果第一次來 可以先從小份的3-4人點起 喜歡再加點

金蓬萊在口味上偏重 但也因為偏重才能顯現出每道菜的精髓

只是吃完之後家人們都覺得滿口渴的 這點有點扣分

之後若有機會去試試興蓬萊再來比較讓大家參考參考囉

金蓬萊遵古台菜餐廳

地址/ 台北市士林區天母東路101號

電話/02 2871 1517

營業時間/ 11:30–15:00, 17:30–21:30 週一週二公休