美食專欄
粿仔街難波萬的蘿蔔糕？相信台灣人對於蘿蔔糕並不陌生，如果想吃蘿蔔糕，隨便一家早餐店都吃得到。但是這麼精緻的蘿蔔糕吃法，我還是第一次體驗。
以蘿蔔糕起家的林貞粿行，傳承三代的美味工法，以「米食」為出發，推廣台灣在地米食文化的更多可能性。在大稻埕的粿仔街上，開了一間以咖啡廳下午茶形式呈現的概念店。清新的品牌形象，與創新米食產品，吸引新一代的年輕人們來重新認識屬於台灣在地的美食文化。
目錄
林貞粿行｜創新台灣傳統米食概念店
提供自取、現貨販售、預訂、不定期吃粿日供應餐點（以每月公告為準）
店內提供：蘿蔔糕、年糕、無麩質米蛋糕、米奶、無酒精米雞尾酒
林貞粿行｜大稻埕概念店
📍地址｜103台北市大同區迪化街二段172巷12-2號
📍電話｜02 2598 2956
📍營業時間｜
週一至週四 11:00-17:30
週五至週日、供餐日11:00-19:00
林貞粿行｜蘿蔔糕派對
NT$210/份
任選3款蘿蔔糕，3款獨門沾醬，各種風味一次享用。
第一次來強烈建議來一份！現場提供五種蘿蔔糕口味，分別是「經典台式」、「經典港式」、「XO雙鮮」、「麻油猴菇」、「奶油蘑菇」。
除此之外還有三種芋頭糕口味：「經典台式芋頭糕」、「芋見鮮肉芋頭糕」、「海陸雙響芋頭糕」。
以及2種芋粿巧：「阿嬤手作芋粿巧」、「祖傳純素芋粿巧」。
是不是很豐富！蘿蔔糕派對每份可以從以上口味中任選三種口味，搭配三沾醬。
這次我們選擇的口味是「經典台式」、「經典港式」以及「XO雙鮮」。三種沾醬我們選的是「塔塔台客」，以及帶有辣味的「印尼辣妹」、「川味老媽」。很期待3×3的排列組合會尬出什麼新滋味！
林貞粿行的蘿蔔糕非常特別，口感軟嫩綿密帶有一點鮮甜，入口越嚼越香，滑到舌後根化開。蘿蔔糕這項台灣在地傳統美食，在台灣十分常見，但是林貞粿行的蘿蔔糕卻是獨一無二。
三種口味之中讓我最喜歡的是「XO雙鮮」，蘿蔔糕的香味搭配XO醬的鮮美，不鹹不淡口味適中，在記憶中留下深刻的印象。
另外三種沾醬也非常特別，在其他地方沒有品嚐過的口味。「印尼辣妹」主要是以印尼甜醬油作為基底，再加入花生碎粒跟香菜來提味。
「塔塔台客」醬料是用脆瓜製作而成，濃香的塔塔醬吃起來非常爽口，濃濃的瓜香與微微的奶香味顛覆了我對塔塔醬原本的印象。
第三種醬料，也是我們最期待的就是「川味老媽」，愛辣成癡的胖貓咪與萊肯皆是無辣不歡，熱愛品嚐各種特製辣椒醬。「川味老媽」主要是將四川辣醬拌入花生醬，走濃厚系列的麻辣醬，在容器杯口有放一小坨花生醬，甜辣的味道搭配蘿蔔糕非常好吃。
年糕三重奏
NT$140/份
相思紅豆年糕、黑糖桂圓年糕、馥桂花香年糕。
有別於韓式辣炒年糕，林貞粿行的年糕三重奏走一個甜點路線。相思紅豆年糕、黑糖桂圓年糕、馥桂花香年糕三種口味各三塊，精巧的擺盤也顯得格外精緻。醬料搭配煉乳與花生粒，乍看之下與燒烤店的烤麻糬吃法有幾分相似。
年糕吃起來口感Q彈，有嚼勁不黏牙，相較於韓式辣炒年糕，林貞粿行的年糕口感偏硬。雖然三種口味都是甜點，但是吃起來甜而不膩，咀嚼間還有淡淡的米香，年糕是我覺得來到林貞粿行必吃的品項。
相思紅豆年糕上頭灑滿了抹茶粉，抹茶粉的微苦與紅豆的年糕的香甜搭配，閉上眼有一種身在日本京都的聯想。我平時就很喜歡桂花的香氣，馥桂花香年糕是我心中的第一名。
沒有ㄋㄟㄋㄟ｜可可米奶
NT$150/杯
創新米食也包括了飲品！米奶登場，沒有奶的米奶讓我感到非常好奇，是怎麼樣的味道？店裡提供了四種口味，分別是可可、抹茶、香蕉、藍莓，另外還有季節限定水果。
第一次喝米奶我們選擇了保守的口味，可可米奶選用法芙娜可可、糙米奶的組合，最上層還擺上了柑橘片看起來就很討喜。
可可米奶喝起來跟市售的米漿很不一樣！相較之下更加清爽甘甜，濃濃的米香與法芙娜可可的香氣融合，味道十分和諧。跟巧克力牛奶相比呢？將奶味取而代之的是淡淡的米香，相比之下我更喜歡的是可可米奶。
下次還想試試水果口味的米奶，很推薦大家來到林貞粿行可以嚐嚐看沒有ㄋㄟㄋㄟ的米奶系列唷！
J個不是酒｜金力湯｜無酒精雞尾酒
NT$150/杯
剛從大橋頭捷運站走過來，覺得非常熱想要來一點涼飲，一看到菜單上寫著J個不是酒，就想要點一杯來喝喝看。
金力湯是由越光米、百香果與杏仁的飲品，豐富又多層次的味道，顛覆了我對傳統台灣米食原本的印象。將米食新的可能性發揮到極致，不得不再度讚歎林貞粿行大稻埕概念店的獨特！
呷滴滴米點｜焙茶戚風蛋糕
NT$160/份
呷滴滴米點系列皆由米穀粉製作，沒有使用麵粉。無麩質和蛋奶素過敏的朋友們皆可以安心食用。
原本我對無麩質的甜點的印象都沒有很好，過去的品嚐經驗都不太喜歡無麩質甜點的口感，因此對於戚風蛋糕並沒有抱很高的期待。
林貞粿行的焙茶戚風蛋糕，外觀非常精緻可愛，一刀切下去蛋糕體蓬鬆Q彈，入口後茶香撲鼻，口感跟一般的戚風蛋糕無異，令人感到萬分驚艷拍案叫絕！
就連淋在上層的奶霜也是米漿所製作而成，爆米香顆粒與焙茶戚風蛋糕搭配在一起超好吃，超級大推林貞粿行的焙茶戚風蛋糕，榮登胖貓咪心中必點甜點。
林貞粿行｜大稻埕概念店｜菜單
林貞粿行｜大稻埕概念店｜店家環境
以純白色作為主要的色系，彷彿象徵著米飯的白色。店裡的室內設計風格清新脫俗優雅，彰顯著粿仔老街難波萬的創新米食概念店。
內用空間以寬敞，有適合一群朋友來吃下午茶的六人桌座位，也有閨蜜姊妹滔兩人座位區。讓我最欣賞的是靠在窗邊的吧台區，能夠靜靜地品嚐著特殊的米食甜點，看著窗外街道，享受獨自一人的午後時光也是一種美好。
林貞粿行｜大稻埕概念店｜店家資訊
📍地址｜103台北市大同區迪化街二段172巷12-2號
📍電話｜02 2598 2956
📍營業時間｜
週一至週四 11:00-17:30
週五至週日、供餐日11:00-19:00
用最樸實的角度分享好看又好吃的美食給你。
每天的工作就是白日夢冒險王，喜歡到處探索新世界，熱愛分享生活燃燒生命，像風一樣的野貓。
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