美食專欄台北中山美食|夏慕尼新香榭鐵板燒 王品集團|熱門聚餐首選 慶生餐廳推薦2023
台北中山美食|夏慕尼新香榭鐵板燒
「夏慕尼新香榭鐵板燒」是王品集團於2005年創立的第七個品牌，定位為法式鐵板燒餐廳，是聚餐、慶生的熱門餐廳，小可造訪很多年不曾覺得餐點有退步的跡象，官方網站提供門市訊息、線上menu、訂位及最新資訊等，想更了解這個家喻戶曉的品牌也是一目了然的。中山分店位於捷運中山站及雙連站中間，如自行開車停放至巷子內的收費停車場。
📍地 址：台北市中山區中山北路二段44號
☎️電 話：02-2571-9608
🕑營業時間：11:30-14:30＼17:30-22:00
🎉另收10%服務費
✨實記價格、營業時間等相關資訊請依官方網站公告及現場為主💕
菜單Menu
☞完整菜單
夏慕尼經典套餐一個人要價1190元再加一成服務費
單點價格：經典主餐每道720元|櫻花蝦炒飯190元|熱前菜、湯品、沙拉、Sorbet、甜點、飲品每道140元
除基本套餐外，偶爾會有特別套餐可以參考，如和牛、伊比利豬、龍蝦等
餐點介紹
🌟法式小羊排套餐1190元／伊比利豬套餐1388元／和牛夢幻套餐1388元
▲青檸茴香奶油鮑魚&松露蒸蛋
充滿奶香的新鮮鮑魚佐松露蒸蛋，擺盤不馬虎，使用巧克力碎片及小番茄點綴，拉開此次用餐的序幕（個人非常懷念過去有兩湯勺的前菜，各有芒果、鮭魚的那道我很喜歡）
▲北海道干貝海鮮清湯
香煎日本北海道生食級干貝搭配少許葉菜及海鮮配料，再倒入夏製湯體，味道清香開胃，干貝軟嫩、熟度適中
▲法式牛肝菌牛肉清湯／帕馬森起司麵包
倒入湯體前的牛肝菌薄餅造型就像一隻蛾XD牛肉塊接觸熱湯後脂肪會化開，簡單拌一下即可食用，添加少許蔬菜增添口感，香氣十足。帕瑪森起司麵包一定要沾取前方中間的醬，非常好吃！（麵包是可以續的唷）
▲煙燻鮭魚乳酪沙拉
猛一看以為是甜點的沙拉，將鮭魚與藍莓乳酪製成蛋糕般的層次，以及適量生菜佐酸甜醬，偏新穎的料理方式，長輩比較不習慣
▲松露百菇沙拉
百菇沙拉，百吃不厭。多樣菇類與醬汁、松露融合得恰到好處，口感鮮美多汁，美中不足的是上面的生菜永遠被我放在一旁等待服務生收盤
▲海大蝦&北海道干貝
這次點餐有兩份特別餐，含一隻大蝦及北海道干貝，本質也是還不錯，可沾取黃芥末醬品嘗
▲檸檬Sorbet／櫻花蝦炒飯
用餐期間會送上解膩的檸檬沙瓦及櫻花蝦炒飯，都是可以續杯、續碗的。炒飯熱騰騰時還不錯吃，充滿蝦米的香氣及些微魚卵的口感，建議用餐時需要續碗可以盡早跟店員說，以免等待時間太長
▲法式羊小排
使用四根帶骨的羊肩排部位，搭配自製野莓醬及胡椒粉，肉質軟嫩，沾取野莓醬竟然完全不違和！美中不足的是骨頭雖有香酥口感，但醬燒口味過重，需要搭配飲品享用
▲香煎澳洲和牛
澳洲和牛的脂肪分布較少，因口感很紮實當天還特別問過店員，每日部位有可能因廠商供貨而分配到不同的部位，當天是「角尖」的部位，後腰脊的一部分，據說一頭牛只有2%產量呢！如果怕肥肉的朋友可以試試看，但我們家清一色更喜歡日本和牛脂肪較高的部位
▲煙燻紅椒伊比利豬
看似普通卻深得家人的心，油脂稍多但一口咬下香氣十足，肉質很軟嫩，可以搭配蒜片或胡椒粉食用，個人覺得這道沒有那麼適合沾用野莓醬，可以用更純粹的方式享受這道料理
▲覆盆子檸檬乳酪／夏日帕菲／耶加雪菲莊園咖啡／布蕾風味冰咖啡
用餐完畢後服務員會引導至甜點座位區，夏日帕菲還不錯吃（只顧著吃忘記拍），是以慕斯、水果、冰淇淋堆疊在杯中，口感較有層次，其他的甜點及飲品就比較沒有記憶點
個人心得
整體來說，用餐環境、服務、餐點整體品質及價位來說，是會再而三拜訪的餐廳，很適合家庭、情侶聚餐，費用不會太貴還可以大大滿足你的胃！小可這次個人喜好排名前三的品項是法式羊小排、煙燻紅椒伊比利豬、法式牛肝菌牛肉清湯，如果甜點和飲品更加用心的話，想必會有更多客人成為忠實顧客。
小可探店去我們下次見💕
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