“屏東新園「秋雄鮮魚小吃」在當地頗具知名,以當天捕獲實際海鮮來做料理,因此每天菜單皆不相同,坐在鹽埔漁港旁廟前廣場享用新鮮海鮮,,邊品嘗現撈海鮮料理,邊欣賞漁港美景,鹽埔廟口新鮮海產就在「秋雄鮮魚小吃」唷!”
秋雄鮮魚小吃
這間位在「鹽埔漁港」方向的廟口知名海鮮餐廳「秋雄鮮魚小吃」,是我第二次來這裡啖美食,剛好好友就住在附近,兩次都是跟著在地人腳步來用餐。
記得幾年前用餐時還無須預約,現在已經科技發達到可以使用LINE 訂位呢!可以事先加入「秋雄鮮魚小吃」的LINE 訂位,不過不會即時回覆,要等晚一點才會回應,很急的話還是要先打電話。
官方粉絲專頁和店家旁公佈欄都會有本月公休日,其他時間則是早上八點到晚上八點營業,而每天的菜單也會因為實際捕獲海鮮做變化,所以每天的菜色都不盡相同,如果有訂位,建議當天早上可以先打電話詢問今日海鮮來做點菜的參考。
秋雄鮮魚小吃菜單
廟宇旁的藍色小屋就是「秋雄鮮魚小吃」囉!可愛的彩繪,黑板上也有許多規則,沒認真看,怕看了吃個飯會很累(誤~)。
點菜區在這裡唷!
牆上有個牌子是今天的菜色,友人早上就先打電話詢問並點了一些菜,而其他的就等我們來了一起點菜,或是做口味的變換。
光是魚料理就有很多種魚種以及烹調方式,但我完全不專業,就讓開讓專業的人來XD。
假日來用餐要注意不能加點,所以要一次點完,可能假日太忙,要加點會延遲到其他桌出菜的速度?!
友人事先先來電點了「海盧蝦」、「正市仔」、「花枝丸」和青菜們,然後我們再多點幾道菜,結果 5 個人點了 11 道菜XDD,整個就是暴飲暴食族(笑)。
還好我有拍這個點菜單,不然根本不知道自己吃的是什麼(笑)。
裡面是廚房,這裡是結帳櫃台。
秋雄鮮魚小吃座位
廁所就在廟宇旁邊,左邊廟宇前就是座位區域。
點完餐老闆會告知坐到哪個桌號上,這樣送菜才不會送錯桌。
桌上也會貼上注意事項,就是不要亂撕編號,不然菜永遠都送不到(笑),然後萬一尖峰時期就是要等很久,還有加點的就是要重新排隊,所以才叫你們一起點完啊!就不用排隊了咩!XDDD
我們今天坐在 17 桌,還寫了訂位呢!號碼牌不能拿掉,我不想菜一直沒送上來啊!XDD
黑鮪魚生魚片
這個黑鮪魚生魚片不是餐廳的,是我們攜帶外食(還講那麼大聲~XD),友人自己在外面買來給我們吃的,超新鮮又好吃的黑鮪魚啊!!!果然是從小就住在漁港邊,對於海鮮就是很了解,非常好吃。
這鮪魚肉質好新鮮,味道也好鮮甜,而且真的一入口就化開,我連夾起來都化開了呢!
超鮮甜又好吃,沾上一些芥末和醬油,美味更升級,而這一盤也是整個菜色中,第一道被清光的(笑)。
蔬菜類
先從簡單的蔬菜涼拌類來看看。
有事先先點好的「竹筍」、「高麗菜」和「地瓜葉」、「蘆筍」等蔬菜類,因為點了這一大桌,從早餐都沒吃的我開始飢腸轆轆,立刻宣布開吃!(笑)
清爽的「高麗菜」,使用蝦醬下去炒的唷!還能看到一點點小蝦米呢!味道還不錯,我喜歡很硬梗的部分,那種酥脆的口感很甘甜。
新鮮的「白筍」,品質好的筍子直接涼拌,沾一點美乃滋超好吃,直接吃也很棒,新鮮又甜,必點來開胃。
還有「地瓜葉」,簡單的蒜頭炒地瓜葉,很適合吃到很膩時來解膩的蔬菜。
我也很喜歡這道「蘆筍」,最後還把它清光XD,鮮甜的蘆筍,加上蛤蜊一起炒,蘆筍還帶有蛤蜊的海鮮甜味,點綴的薑絲去腥味,恰到好處,一直伸手去夾了這道蘆筍,最後還清盤了(笑)。
海鮮類
各位,重點來囉!端上這盤螃蟹「正市仔」時先驚呼一下,後來才知道是友人先打電話預約,來吃螃蟹啦!它叫做「正市仔」,找資料才知道就是花蟹。
已經簡單的蒸過,並且每隻都切成一半方便食用。
裡面還有蟹膏啊!好想拌飯XD,肉也很多喔!肉質很美味,蟹肉也很多,蟹殼也不會太硬,已經大概的處理過,輕輕一撥就可以把肉挖出來了,鮮甜的花蟹,讓人至今都還很想念的味道。
友人也事先先預約「海盧蝦」,川燙過後一尾尾鮮紅的蝦子來囉!一旁還有已經調味好的蒜蓉醬,光從剝蝦殼就能知道很新鮮啦!輕輕一撥就將蝦肉和蝦殼分離,沾上一點蒜蓉醬,蝦肉口感很Q彈,沒沾醬也很清香甘甜,我覺得沾芥末醬油也很對味,肉質Q又嫩呢!甘甜的蝦香氣,不知不覺吃了好幾尾。
海產店必點「海瓜子」XD,加上白飯就可以扒好幾口,飽滿的瓜子肉,加上九層塔最搭配。
這尾魚是今天捕獲的「海雞母」,我是不懂於啦!但可以做紅燒、清蒸、湯品等等,我們選擇糖醋,整尾下去炸過後,酸酸甜甜的糖醋醬,連我這個不愛吃魚的都吃了好幾口。
糖醋魚在整個都是清蒸或是快炒的海鮮料理中特別的突出,肉質好嫩,搭上醬料好好吃,不過好像做湯品是大家最推薦的,因為膠質夠多,但我們卻做糖醋,果然是小孩子口味,我喜歡這種酸甜開胃的味道(笑),魚刺也不多,吃起來好吃就好啦!XDD
大家都很愛的「花枝丸」,一上桌因為現炸關係,大家已經大口大口咬著酥脆的花枝丸,所以不是只有這幾顆啦!有幾顆被吃掉了XD,但裡面有滿滿新鮮花枝漿,還能聞到花枝香氣,好大一顆吃好久(笑),飽滿扎實的花枝肉,沾上胡椒鹽更增添香氣。
都是海先來個肉吧!「蔥爆松阪豬」是除了蔬菜外,唯一不在海底的動物(笑)。在一道道新鮮鮮味包圍中,松阪豬肉反而讓人有一種特別的口感XD,豬肉很嫩,如果再辣一點就更好吃了。
湯品類
看看湯頭多清澈,這超級鮮甜的「蛤蜊湯」,蛤蜊香氣濃郁,非常鮮甜,不會有我害怕的腥味,一喝就像在海水中游泳一樣,整個甘甜美味,一連喝了好幾碗。
滿桌子的料理,但訂位的友人卻飲食管理中QQ,真會挑日子欸!不過蔬菜還是可以多吃好幾口啦!絕對不會說拍完照片傳給教練看完後,盤子又多了好幾樣菜(笑)。
每一道料理都讓人吮指回味,直到現在寫著這篇還是會流口水,每一種海鮮都相當新鮮,坐在廟宇前大啖海鮮,實在是一種很想享受的感覺,從鹽埔漁港直送的海鮮,說不新鮮可真的很難,藉由各種不同的料理方式也讓各種海鮮保留它的鮮度和口感,「秋雄鮮魚小吃」把新鮮和美味直接送到你口中呢!
吃到下暴雨
吃到一半時,突然開始狂風暴雨,還好我們坐在中間,即使有雨飄進來也是毛毛雨,而坐在邊邊的幾桌客人就要面臨湯越喝越多,或是湯汁越吃越多的窘境XDDD,後來店家出來詢問是否有人要改室內吃?因為雨真的還蠻大的。
我們因為沒太大影響,外加也懶得動,大家都已經吃到一半了,實在是很不想動作XD,所以選擇繼續大啖美食,並且其實另一邊的天空是藍天,想說也只會有一陣而已,就等吧!
沒想到大約不到半小時,天空就放晴了,雖然整個地上都被大雨淋過溼答答,但是看著藍天白雲,有一種天空被雨清洗過的感覺呢!
跟剛剛狂風暴雨完全不同,彷彿剛剛什麼事都沒發生過一樣XD。
還好雨後天晴,剛好也吃飽喝足,該打包的都打包,雖然只有五個人,但打包的菜色也不多,真的很會吃的五個人(大笑)。
如果你跟我一樣喜歡吃海鮮,而且也非鮮不吃,直接來「秋雄鮮魚小吃」吃吃當日捕獲的新鮮海產,保證讓你不虛此行並且吃了還會想念唷!
營業資訊
【秋雄鮮魚小吃】
﹒營業︱08:00 ~ 20:00
﹒公休︱不定期,請參考粉絲專頁
﹒地址︱屏東縣新園鄉共和村義仁路 5 號