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台北市


雖然台北號稱是美食天堂,但歐陸菜系除了法國、義大利料理外,其他歐洲料理在台北其實並不常見。這次難得跟同事聚餐,來到了這位在東區巷子內的PS TAPAS西班牙餐酒館,

這家店於2008年開幕,也可說是台北西班牙料理界的老字號了,在最高峰時,在台北市可是有三間分店呢~但最近可能受疫情影響,目前僅剩東區安和路一段的本店,雖說是營業一段時間的餐廳,不過這家店的人氣也很旺,為了這場小聚會,我跟同事在幾天前就打電話過去預約,都訂不到想要的時段。


PS TAPAS-店面位置

PS TAPAS就位在大安區安和路一段,距離捷運忠孝敦化站與明曜百貨並不遠,步行大概五分鐘就到了,店裡位處偏安靜的小巷子,而且招牌也不明顯,不過店內的氣氛非常歡樂,在巷子口都可以聽到餐廳內傳來的聲音了~

在店門口有個大大的看板展示店內的菜單,看到看板上大大的西班牙海鮮大鍋飯之圖案,上面排列著各種的海鮮,讓我這個海鮮控看到都忍不住流口水了。

PS TAPAS-店內環境

因為歐洲人熱愛戶外環境,所以歐式餐廳除了室內用餐空間外,也會劃一大塊面向街道區域座位戶外用餐區。PS TAPAS也承接這項傳統,在戶外用餐區也擺上長桌和幾張四人座,在春天和秋天涼涼的傍晚,在這裡用餐感覺也不錯~

推開門走進室內,大家的聊天聲和背景的音樂彼起彼落,只能說這裡的環境太chill了,讓人不由自主地放大音量聊天,反正西班牙也是個非常熱情的國家,這種氛圍配上這餐廳,個人覺得是蠻合適的。

店內用餐空間不大,桌子是擺得蠻擠的,而且店內很吵的因素,所以說話音量也會放地更大,所以在這裡可說沒隱私,隔壁都可以很清楚聽到聊天內容,會怕吵的人,可以請店員安排在戶外區域,會比較安靜一些。

半開放式的廚房,走進這裡就可以聞到濃濃的橄欖油味,偷瞄裡面廚師的作業,也可以看到他們烹調東西,下油並不手軟呢~幸虧橄欖油是健康的油料,偶爾多吃一些對身體的負擔也不會太大,而且有些料理,的確也需要足夠的油量才會比較好吃。


在角落還有個小吧台

PS TAPAS-菜單介紹

他們家的菜單設計得很像報紙,在網路媒體當道的現在,我也好久沒看過報紙了~

不過很可惜的是,他們的菜單幾乎都文字為主。畢竟平時也沒什麼機會嚐到西班牙料理,對他們的各式菜色並不熟悉,但靠文字敘述也很難想像食物的味道。幸虧這裡的店員非常熱情,知道我跟同事有困擾,馬上就詢問我們平時的喜好,就提出幾道可以嘗試的菜色及他們家的招牌菜,不得不給他們的店員一個大大的讚!!

Sangria西班牙經典水果酒

點完餐後,飲料很快就送上桌了,來到這裡,就會想試試看西班牙的經典酒飲-Sangria西班牙經典水果酒,這可說是西班牙的國民調酒,喝起來非常有夏日風情。

這是採用新鮮水果與紅酒調配,喝起來酸酸甜甜的,可以喝出酒味,但不會讓人抗拒,很適合搭配等下會吃到的各式料理。這跟平時在Costco買的味道有一些不太一樣,有機會來這裡,點一杯是蠻不錯,不過一杯要價280元,不算便宜,但以酒精飲料的角度來看,還算是合理。

西班牙蒜味蝦

這是我們的前菜-西班牙蒜味蝦,這道菜也是店員極力推薦的,這道菜是有付一份法國麵包的,吃蝦子的時候,也不要忘記用法國麵包沾點這有濃濃蒜味的蝦子。

這道料理的蝦子給得不少,一份大約大約有歐8到9顆蝦子,而且蝦子都已貼心地剝好殼,很方便享用,因為泡在厚厚的橄欖油內,保溫效果非常好,蝦子拿起來時還會冒煙呢。

這裡的蝦子吃起來可說非常新鮮,吃起來很彈牙鮮甜,我很喜歡,搭配烤得酥脆的法國麵包,上面放個蝦子,同時也不要忘記淋上橄欖油和蒜片,吃起來很過癮。只是它的麵包烤得太酥脆了,我在咀嚼的過程不小心弄傷了上顎,個人覺得麵包不要烤這麼乾會比較好一些,而且也比較能吸醬汁。

西班牙馬鈴薯烘蛋

愛吃馬鈴薯和蛋類的我,看到菜單上有西班牙馬鈴薯烘蛋,就忍不住要點這一道,也是一道上桌時,非常香的一道菜,旁邊附的是蒜味美乃滋。

切開厚厚的烘蛋,外層是烤得有一層脆皮的蛋,內裡是鬆鬆軟軟的馬鈴薯顆粒,經過烘烤後,味道非常香,裡面有濃濃的蛋香、奶香和油香,吃起來鬆鬆軟軟的,而且裡面調味不是很重,可以吃到馬鈴薯和雞蛋的原始香味。不過吃多了還是會有點膩,這時候就要點旁邊的蒜味美乃滋,偶爾點一些會有稍微解膩的感覺,這也是一道可以點來墊胃的菜色。

西班牙海鮮大鍋飯

吃了前面幾道料理,終於等到今天的重頭戲了-西班牙海鮮大鍋飯,我等這道菜差不多等了一個多小時(這家餐廳送餐速度非常慢,非常歐洲速度,哈哈~)這道菜也是PS TAPAS的招牌菜,在門外的看板就看到它的照片了~各式各樣的新鮮海鮮鋪在米飯上,配上鮮豔的配色,讓人看了就很開胃。


海鮮燉飯上桌後,跟同事各自打卡後,就馬上快速地攪拌,因為本人不是很喜歡吃鍋巴,裡面的海鮮種類不少,有蝦子、蛤蜊、淡菜、花枝、鱸魚,雖說名稱是大鍋飯,但分量沒有想像中的大,兩個人吃是剛剛好,三個人吃的話,就不太夠了!

他們的燉飯收汁收得非常剛好,米心吃起來還是硬的,飯粒都有吸收到海鮮和蕃茄糊的味道,擠上檸檬汁之後,吃起來讓人不會太油膩,不過個人覺得味道還是有些偏淡,沒有我想像中那麼驚艷。

PS TAPAS-整體用餐心得

從傍晚19:30入座,吃完也差不多21:30了,主要是因為這裡的餐點都是現點現做,而且大多是比較耗時,需要烤爐烹調的美食,所以來這裡吃飯,我個人覺得主要是吃氣氛,他們家的環境氛圍真得營造得非常棒。

趁等待食物上桌的時候,與朋友或另一半愉快地聊天,就像歐洲人吃飯一樣,讓自己把一整天步調慢下來,好好地享受美食和對方陪伴的時光,餐點方面,個人覺得都算是偏中上等級,不至於讓人驚艷,而且餐點味道大致可以預想到,不算太有特色或驚喜。但如果想要跟朋友聚會,不想場合太安靜太隆重的話,PS TAPAS就是個非常不錯的選擇。

PS TAPAS 西班牙餐酒館

地址:106台北市大安區安和路一段21巷19號

營業時間:星期日至四12:00~16:00;17:00~22:00/星期五至六延長至00:00

聯絡電話:02-2740-9090


更多 PS TAPAS西班牙餐酒館 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/559d2e18c03a103ee86c4bb3
本文餐廳資訊:
PS TAPAS西班牙餐酒館
4.3
· 台北市 大安區 · 53則評論

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